如果离开湾区,你最想念的是哪家餐厅?一人说一家。

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meili100
楼主 (北美华人网)
好女不过百
一家都没有。都太贵了。 味道一般般吧。
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jennyjin
一家都没有。都太贵了。 味道一般般吧。
好女不过百 发表于 2023-01-04 16:32

手动点赞
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gokgs
湾区中餐没什么特别留恋的吧? 说一两个菜还行。 小肥羊的火锅还行。 做 dim sum 的 好像也一般般, 在湾区也算 okay 了。
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kinston
看这些图片完全没有任何食欲 这些图就是被网红用来装逼的
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jennyjin
离开湾区我就回国了,怀念他个大头鬼
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gokgs
一家都没有。都太贵了。 味道一般般吧。
好女不过百 发表于 2023-01-04 16:32

贵不是主要问题, 就是味道不行。 味道好了, 吃不起可以少吃几次。 我大概就是第一次吃到 dim sum 的时候有些 surprise。
数量运动

meili100 发表于 2023-01-04 16:31

那个最上面那张是已经吃了一大半菜照的吗
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grandocean
小刘清粥,方便快捷,就是里面有点乱。
米兔兔
湾区的中餐就是个Joke
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gokgs
吃过几次小二又一家的 豆腐脑儿很不错,感觉很地道, 可惜不知道为什么后来没了。
花的懒人料理
西雅图中餐才是大joke,又贵又难吃,一家都拿不出手还贵。湾区好多了吧。这都是joke,那果然西雅图湾区是大哥和二哥,一个妈农的两个大儿子。
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MBite
一家都没有。都太贵了。 味道一般般吧。
好女不过百 发表于 2023-01-04 16:32

哈哈,本来还想进来看看有没有什么我错过的餐馆。
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gokgs
西雅图中餐才是大joke,又贵又难吃,一家都拿不出手还贵。湾区好多了吧。这都是joke,那果然西雅图湾区是大哥和二哥,一个妈农的两个大儿子。
花的懒人料理 发表于 2023-01-04 17:02

嗯, 各大公司都在 seattle 扩招, 未来可期。
纽约马工也不少, 估计要排前三吧。 texas 不太好说。
花的懒人料理
嗯, 各大公司都在 seattle 扩招, 未来可期。
纽约马工也不少, 估计要排前三吧。 texas 不太好说。
gokgs 发表于 2023-01-04 17:09

我一直以为老三是奥斯丁。老四是北卡。。。。
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marytng
湾区的中餐就是个Joke
米兔兔 发表于 2023-01-04 16:51

跟LA和NY比肯定不行。但是除了这俩地方,其他地方跟湾区比,也是joke啊
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rebeccaxuyi
认真想了想,可能是dim sum吧,因为家里在国内偏北方,出国又早,那会儿没吃过dim sum,来了美国才发现,真好吃。
花的懒人料理
认真想了想,可能是dim sum吧,因为家里在国内偏北方,出国又早,那会儿没吃过dim sum,来了美国才发现,真好吃。
rebeccaxuyi 发表于 2023-01-04 17:21

嗯嗯。粤菜好棒。。温哥华的点心也让我惊艳好久。。做工讲究,食材新鲜,而且不过度调味。喜欢。
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cats_love_my_boots
兴冲冲点进来想看推荐,发现大家都怀念个“大头鬼”。。。
生活在弯曲这么久,确实没有什么餐馆是离不开的。不过我现在在一个沙漠小镇住了两个星期, 特别想念foster city chez xue的冬瓜排骨汤呢。
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grandocean
回复 19楼cats_love_my_boots的帖子
湾区的餐馆都太家常了,刚来时觉得挺合口,越吃越难吃,真的没有什么想吃的。还是LA和温哥华的好吃。
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rainysunny
以前的奇峰阁,后来的百姓家,是同一个老板。奇峰阁关门后,好想念她家的黄毛鸡粉条。后来实在忍不住,自己做,好像像那么回事。
一直喝她们家鲫鱼萝卜丝汤。
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gokgs
我一直以为老三是奥斯丁。老四是北卡。。。。
花的懒人料理 发表于 2023-01-04 17:11

也有可能, DC 附近好像也不错。 可能排名比较接近。
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frankingcn2
奇峰阁的确不错,老板娘人也蛮好的!他家的腊味三蒸好吃,还是十几年刚到弯曲时吃过。话说离开弯曲我就回国了,哪里还怀念湾区这些破二倒手的中餐。
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sugeeamimi15
我只会想念弯曲的奶茶。Ume优米茶铺,我的最爱
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cloudy
湾区的中餐不咋地, 我怀念越南馆子Ben tre,他家的烤肉大虾凉拌粉太好吃了😋
宜花
鲤鱼门不错啊 我在马来西亚也没吃到比他家好吃的
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sugeeamimi15
回复 25楼cloudy的帖子
很久以前我吃过他家的烤鸡腿套餐,好大一只鸡腿,而且很美味。印象很深刻
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dngdnhxqs
我只会想念弯曲的奶茶。Ume优米茶铺,我的最爱
sugeeamimi15 发表于 2023-01-04 17:51

我现在就抱着喝呢,买的芋泥啵啵大杯。
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dngdnhxqs
也许没有一家让我最怀念,但是湾区总体饭店很多选择很多,会让我怀念。
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dngdnhxqs
我只会想念弯曲的奶茶。Ume优米茶铺,我的最爱
sugeeamimi15 发表于 2023-01-04 17:51

他家奶茶火的我都喝过,芋泥波波我最爱,鸡排三明治也挺好吃。
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shaohuacrystal
兴冲冲点进来想看推荐,发现大家都怀念个“大头鬼”。。。
生活在弯曲这么久,确实没有什么餐馆是离不开的。不过我现在在一个沙漠小镇住了两个星期, 特别想念foster city chez xue的冬瓜排骨汤呢。
cats_love_my_boots 发表于 2023-01-04 17:27

冬瓜排骨汤可以自己做,很容易
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IsabellaQ
楼主没说是中餐吧,我会怀念telefèric barcelona
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skyfi
楼主没说是中餐吧,我会怀念telefèric barcelona
IsabellaQ 发表于 2023-01-04 18:41

+1 不过外地也不是没有好的西班牙菜 取决于你去哪:)
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skyfi
鲤鱼门不错啊 我在马来西亚也没吃到比他家好吃的
宜花 发表于 2023-01-04 17:53

我觉得鲤鱼门拿到南加解放区 也就那么回事吧
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usca
以前的奇峰阁,后来的百姓家,是同一个老板。奇峰阁关门后,好想念她家的黄毛鸡粉条。后来实在忍不住,自己做,好像像那么回事。
一直喝她们家鲫鱼萝卜丝汤。
rainysunny 发表于 2023-01-04 17:43

你居然也吃过奇峰阁?我一直不理解,它的川湘菜在湾区算是很好了,不知道为什么一直顾客不多。 后来不知道为什么关门了,现在的百姓家真的是同一个老板吗?在哪里?
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FanJia
虽然都贵,都不咋地,但去玉米地出差一阵子就很想念弯曲的湖南菜,韶山冲,眷湘,土匪湘菜啥的。
u
usca
鲤鱼门不错啊 我在马来西亚也没吃到比他家好吃的
宜花 发表于 2023-01-04 17:53

粤菜,大多数中国人更喜欢川菜湘菜,不太喜欢粤菜。
我是马甲
如果我搬去鸟不拉屎的大农村,中餐我会想念海底捞,张亮麻辣烫,京味轩的烤鸭。 日餐会想念Wakuriya。 西餐会想念各个米其林餐厅,还有La Fondue。
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usca
鲤鱼门不错啊 我在马来西亚也没吃到比他家好吃的
宜花 发表于 2023-01-04 17:53

去旅游?
找deal
湾区的中餐不咋地, 我怀念越南馆子Ben tre,他家的烤肉大虾凉拌粉太好吃了😋
cloudy 发表于 2023-01-04 17:52

我曾经每周都去,服务员都认识我了,每次都问the same,于是乎,终于吃腻了,换其他家也有不错的
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Wondrous
Bun Bo Hue An Nam
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rainysunny
你居然也吃过奇峰阁?我一直不理解,它的川湘菜在湾区算是很好了,不知道为什么一直顾客不多。 后来不知道为什么关门了,现在的百姓家真的是同一个老板吗?在哪里?
usca 发表于 2023-01-04 19:00

是的,我吃过,老大刚出生的时候,第一次和朋友聚餐就在那边。她刚满14了。那个地方环境不是特别好,菜真的好吃。我们常去吃。确实一直生意不好。
百姓家也刚关门了。😭 刚开始百姓家生意很好,估计也挡不过疫情。
换成面贴面。西雅图面贴面也是我爱吃的。但是这个面贴面,我印象里的生煎包不是我想象中的味道。
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rainysunny
你居然也吃过奇峰阁?我一直不理解,它的川湘菜在湾区算是很好了,不知道为什么一直顾客不多。 后来不知道为什么关门了,现在的百姓家真的是同一个老板吗?在哪里?
usca 发表于 2023-01-04 19:00

在95131 Costco 附近。在清蒸马家一个广场。
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shaohuacrystal
如果我搬去鸟不拉屎的大农村,中餐我会想念海底捞,张亮麻辣烫,京味轩的烤鸭。 日餐会想念Wakuriya。 西餐会想念各个米其林餐厅,还有La Fondue。
我是马甲 发表于 2023-01-04 19:05

国内的张亮麻辣烫太好吃了😋
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Wugelvshi
以前的奇峰阁,后来的百姓家,是同一个老板。奇峰阁关门后,好想念她家的黄毛鸡粉条。后来实在忍不住,自己做,好像像那么回事。
一直喝她们家鲫鱼萝卜丝汤。
rainysunny 发表于 2023-01-04 17:43

不知道我知道的是不是同一家。
奇峰阁也是我在湾区最喜欢的餐馆,不过它好像一直选址不好,从union city搬到了San Leandro,一直不是新华人的聚居地。东湾880那片,老广东人不少,还有不错的实惠粤菜馆,但川湘菜受众不多,还不如远东湾。现在三谷的川菜是越来越多了,但还没有像奇峰阁那么让人能够记住的。
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rainysunny
不知道我知道的是不是同一家。
奇峰阁也是我在湾区最喜欢的餐馆,不过它好像一直选址不好,从union city搬到了San Leandro,一直不是新华人的聚居地。东北880那片,老广东人不少,还有不错的实惠粤菜馆,但川湘菜受众不多,还不如远东湾。现在三谷的川菜是越来越多了,但还没有像奇峰阁那么让人能够记住的。
Wugelvshi 发表于 2023-01-04 20:01

哦?union city也有奇峰阁?我去的是milpitas 的。
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whatfor
在95131 Costco 附近。在清蒸马家一个广场。
rainysunny 发表于 2023-01-04 19:33

这家我之前觉得很不错呢。 居然关门了?其中的一道萝卜丝鲫鱼汤我当时特别喜欢。
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rainysunny
这家我之前觉得很不错呢。 居然关门了?其中的一道萝卜丝鲫鱼汤我当时特别喜欢。
whatfor 发表于 2023-01-04 20:09

疫情后不是特别好感觉。不许堂吃,点外卖的时候觉得生意还不错的。后来放开后,明显感觉不如以前,也不知道具体是为什么。不过老板娘估计要退休享福吧?
w
whatfor
楼主没说是中餐吧,我会怀念telefèric barcelona
IsabellaQ 发表于 2023-01-04 18:41

几乎点过大部分菜单上的菜。 lobster的海鲜饭巨难吃,反正那半生不熟的米饭吃的真难吃,然后主要就几只虾,lobster少的可怜。另外那个不是lobster的海鲜饭还好一点。印象最深的是烤octopus,倒是我吃过做的最好的,比某些米其林的还做的好,可惜很小份,每次必须点两份。
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COHomeSearch
当然是大厂的免费饭
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kriswu
Panda express
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yxfabroad
香小馆。。
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goodluckall
回复 21楼rainysunny的帖子
黄毛鸡粉条和萝卜鲫鱼汤自己做很容易啊
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rainysunny
回复 21楼rainysunny的帖子
黄毛鸡粉条和萝卜鲫鱼汤自己做很容易啊

goodluckall 发表于 2023-01-04 20:25

现在自己想吃不得不自己做了。😭
还有福牛堂其实也很好吃,好像和百姓家一波关的。

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happy3001
湾区哪国菜都一般。普通人不可能天天吃米其林三星。没什么平价可口的。
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happy3001
楼主没说是中餐吧,我会怀念telefèric barcelona
IsabellaQ 发表于 2023-01-04 18:41

他家东西我感觉普遍 over cooked. 这就是大厨技术不行。
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ego
国内的张亮麻辣烫太好吃了😋
shaohuacrystal 发表于 2023-01-04 19:33

张亮麻辣烫在山景城downtown也开了一家
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avalon2005
韶山印象
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Dawnatwindow
Mayflower 还不错。
Fish Market
Bella Luna Italian Restaurant
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Jessicali0707
小刘清粥……我家食堂,下班路过带一份盒饭回家
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CG1541
越南城的一些餐馆吧 中餐真是又贵又一般
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rainysunny
韶山印象
avalon2005 发表于 2023-01-05 03:00

这在哪里?以前的韶山冲换成香小馆了
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fromautumn
没有,太贵又难吃,已经放弃。
随即游走
小刘清粥,方便快捷,就是里面有点乱。
grandocean 发表于 2023-01-04 16:44

这菜给农民工吃的吧。
我理解,弯曲码农的确就是农民工,工具不同而已
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renren2
舊金山市區唐人街 幾十年不變 隨手就有的點心店
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happy3001
小刘清粥……我家食堂,下班路过带一份盒饭回家
Jessicali0707 发表于 2023-01-05 03:52

这家看着太没食欲了,也不是现做的。
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MnM
是的,我吃过,老大刚出生的时候,第一次和朋友聚餐就在那边。她刚满14了。那个地方环境不是特别好,菜真的好吃。我们常去吃。确实一直生意不好。
百姓家也刚关门了。😭 刚开始百姓家生意很好,估计也挡不过疫情。
换成面贴面。西雅图面贴面也是我爱吃的。但是这个面贴面,我印象里的生煎包不是我想象中的味道。
rainysunny 发表于 2023-01-04 19:32

奇峰阁我去过好几次,有次还是跟两个湖南朋友一起。没觉得特别好吃啊。就是还可以的水平啊
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yaya7
本来觉得湾区中餐又贵又不好吃,结果去其他地方玩,比如说亚利桑那,跟湾区一样贵,还不如湾区好吃
K
Kubo
Maru Ichi 的日本拉面,国内真做不出这个味道,Mountain View那家还关门了。
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sarahbj1
如果离开湾区去纽约、洛杉矶,可能没啥怀念的了
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me2me2
回复 1楼meili100的帖子
lz别费力气了,不管你用什么标题,什么方式炸,湾区的中餐都炸不出什么好吃的,just so so
假期去了一趟LA,小红书上随便搜搜的几家店,都好吃的 不得了: 香辣汇 Google map 评分4.2 平平无奇,点了个烤鱼 :鱼做得干净没有异味,色香味都不错,吃起来正正常常,烤鱼也就是人家的一个副业随便做做(主业好像是烧烤),想起湾区号称烤鱼天花板郭将军,鱼明显是炸得,还炸得皱皱巴巴的,油盐很重,调料包的那种油盐重。人家香辣汇的烤鱼虽然辣,但是清清爽爽的辣,没有调料包的厚重,就是正常的烤鱼该有的样子
找了个据说粤菜改良菜big catch seafood,吃得眉毛一动一动的,乖乖,菜还能做的这么生动,随便一个避风塘🦐,一个椰汁鸡汤吃的我快流泪了
回来湾区,觉得不能生活掉太快,找了个传说中的湾区天花板 大老远去Fremont点了留湘,号称的佛系餐馆用心做菜,Google map评分分店不是4.5就是4.6的,点了头牌跳水活鱼,梅干菜炖猪蹄,红糖糍粑,乖乖,快100,拿回来,吃的各种嫌弃:鱼肯定是跳不动的, 活鱼压根不是这个口感,猪蹄没炖烂,糍粑勉勉强强。然后我的胃就直接进入抑郁状态了
这么说吧,饮食是有文化的,LA的餐馆是在色香味做到的情况下,各种突破各种惊喜,湾区的餐馆,色香味只有有2方面做到了,就可以号称天花板了,中餐很多时候的期望是跟印象中的味道一样,湾区的餐馆能把菜做得,总有一个地方disappoint you,不是太烂就是太硬,不是肉有腥味,就是鱼肉太死板,贵真的不是一个缺点,能做到只有贵一个缺点的餐馆也没有。LA的中餐能够突破你的想象,让你记忆中的味道回来,没有额外的奇怪味道,另外再给你点惊喜:原来菜还能这么做呀!饮食文化就是beyond your expectation 与时俱进,说实在点,就是要卷,卷才能出奇迹,湾区餐馆的日子真的太好过了,以至于完全没有动力认真做菜,这是个大环境的问题,不是哪家饭馆的问题。疫情前还有几家好吃的,川菜湘菜也一度出现了要卷的迹象,疫情以后就只剩下香小馆系列了还能凑合吃一吃,结果人家专门瞅着香小馆门口砸车,砸完hunan impression,砸香小馆,最终,香小馆据说也不那么好吃了,大家一起躺平,谁都不许做天花板,反正湾区中餐就是一个结界,谁都走不出去(注:香小馆系列包括hunan impression,香小馆2个分店,号称佛系的留湘若个分店,以及小香米线,我的评论是hunan impression疫情前的双椒鱼片疫情以后鱼片里有一股冰箱味儿,香小馆越来越咸了,留湘体验见我前面经历,小香米线吃过一次最有名的牛肉米线,牛肉都nm能吃出腥味,绝了,味道是好的,就是原材料根本没人去花时间处理去腥了)
曾经有一度我对小红书产生了很大的怀疑,以为湾区的小红书推荐都是花了钱的推广:怎么每个天花板都送一个雷?即使下面评论一片好评的, 去吃了也不过尔尔,什么小二又一家,点个豆浆油条能等1个小时,吃到了,涌上来2个字:就这?
去LA才知道是我冤枉了小红书,LA的踩雷贴里的餐馆都很好吃,随便吃吃,不会提心吊胆的点一桌子,连一个满心的菜都吃不到。人家就是!随!便!点!点!就很好吃!
不是我的问题,也不是小红书的问题,就nm是湾区中餐馆的问题!
最后加一句:如果小刘清粥哪天不干了,我就辞职搬LA去,不是捧小刘,它家菜也就是做得正常而已,唯一抱怨就是有点吃腻了

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Dailv22
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me2me2
奇峰阁我去过好几次,有次还是跟两个湖南朋友一起。没觉得特别好吃啊。就是还可以的水平啊
MnM 发表于 2023-01-05 14:34

不是倒了吗?传说中的餐馆
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me2me2
如果离开湾区去纽约、洛杉矶,可能没啥怀念的了
sarahbj1 发表于 2023-01-05 14:49

+1 纽约 LA好吃很多
木牛流马
来看答案的,因为没找到湾区特别好吃的中餐。。结果看了一屏都说不好吃。。。。
听音的安安
LA主要还是性价比高。同样的菜量多20%,价钱低了20%。湾区还是喜欢台湾餐馆,至少比较稳定不会太糟糕。
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me2me2
张亮麻辣烫在山景城downtown也开了一家
ego 发表于 2023-01-04 21:32

这个还行
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me2me2
不知道我知道的是不是同一家。
奇峰阁也是我在湾区最喜欢的餐馆,不过它好像一直选址不好,从union city搬到了San Leandro,一直不是新华人的聚居地。东湾880那片,老广东人不少,还有不错的实惠粤菜馆,但川湘菜受众不多,还不如远东湾。现在三谷的川菜是越来越多了,但还没有像奇峰阁那么让人能够记住的。
Wugelvshi 发表于 2023-01-04 20:01

求推荐东湾好吃的老餐馆
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me2me2
LA主要还是性价比高。同样的菜量多20%,价钱低了20%。湾区还是喜欢台湾餐馆,至少比较稳定不会太糟糕。
听音的安安 发表于 2023-01-05 15:35

确实,LA随便点点,以为会很贵,拿到bill:还可以
不快乐的心
回复 72楼的帖子
就不要跟洛杉矶比了,那边都是搞艺术的专业人才(culinary art), 全世界来的。
幸好你只去了解放区啊,吃了几顿中餐而已. 衣食住行,全世界都没有几个打得过洛杉矶的,都是艺术类的专业人士在搞。


c
count
回复 1楼meili100的帖子
lz别费力气了,不管你用什么标题,什么方式炸,湾区的中餐都炸不出什么好吃的,just so so
假期去了一趟LA,小红书上随便搜搜的几家店,都好吃的 不得了: 香辣汇 Google map 评分4.2 平平无奇,点了个烤鱼 :鱼做得干净没有异味,色香味都不错,吃起来正正常常,烤鱼也就是人家的一个副业随便做做(主业好像是烧烤),想起湾区号称烤鱼天花板郭将军,鱼明显是炸得,还炸得皱皱巴巴的,油盐很重,调料包的那种油盐重。人家香辣汇的烤鱼虽然辣,但是清清爽爽的辣,没有调料包的厚重,就是正常的烤鱼该有的样子
找了个据说粤菜改良菜big catch seafood,吃得眉毛一动一动的,乖乖,菜还能做的这么生动,随便一个避风塘🦐,一个椰汁鸡汤吃的我快流泪了
回来湾区,觉得不能生活掉太快,找了个传说中的湾区天花板 大老远去Fremont点了留湘,号称的佛系餐馆用心做菜,Google map评分分店不是4.5就是4.6的,点了头牌跳水活鱼,梅干菜炖猪蹄,红糖糍粑,乖乖,快100,拿回来,吃的各种嫌弃:鱼肯定是跳不动的, 活鱼压根不是这个口感,猪蹄没炖烂,糍粑勉勉强强。然后我的胃就直接进入抑郁状态了
这么说吧,饮食是有文化的,LA的餐馆是在色香味做到的情况下,各种突破各种惊喜,湾区的餐馆,色香味只有有2方面做到了,就可以号称天花板了,中餐很多时候的期望是跟印象中的味道一样,湾区的餐馆能把菜做得,总有一个地方disappoint you,不是太烂就是太硬,不是肉有腥味,就是鱼肉太死板,贵真的不是一个缺点,能做到只有贵一个缺点的餐馆也没有。LA的中餐能够突破你的想象,让你记忆中的味道回来,没有额外的奇怪味道,另外再给你点惊喜:原来菜还能这么做呀!饮食文化就是beyond your expectation 与时俱进,说实在点,就是要卷,卷才能出奇迹,湾区餐馆的日子真的太好过了,以至于完全没有动力认真做菜,这是个大环境的问题,不是哪家饭馆的问题。疫情前还有几家好吃的,川菜湘菜也一度出现了要卷的迹象,疫情以后就只剩下香小馆系列了还能凑合吃一吃,结果人家专门瞅着香小馆门口砸车,砸完hunan impression,砸香小馆,最终,香小馆据说也不那么好吃了,大家一起躺平,谁都不许做天花板,反正湾区中餐就是一个结界,谁都走不出去(注:香小馆系列包括hunan impression,香小馆2个分店,号称佛系的留湘若个分店,以及小香米线,我的评论是hunan impression疫情前的双椒鱼片疫情以后鱼片里有一股冰箱味儿,香小馆越来越咸了,留湘体验见我前面经历,小香米线吃过一次最有名的牛肉米线,牛肉都nm能吃出腥味,绝了,味道是好的,就是原材料根本没人去花时间处理去腥了)
曾经有一度我对小红书产生了很大的怀疑,以为湾区的小红书推荐都是花了钱的推广:怎么每个天花板都送一个雷?即使下面评论一片好评的, 去吃了也不过尔尔,什么小二又一家,点个豆浆油条能等1个小时,吃到了,涌上来2个字:就这?
去LA才知道是我冤枉了小红书,LA的踩雷贴里的餐馆都很好吃,随便吃吃,不会提心吊胆的点一桌子,连一个满心的菜都吃不到。人家就是!随!便!点!点!就很好吃!
不是我的问题,也不是小红书的问题,就nm是湾区中餐馆的问题!
最后加一句:如果小刘清粥哪天不干了,我就辞职搬LA去,不是捧小刘,它家菜也就是做得正常而已,唯一抱怨就是有点吃腻了


me2me2 发表于 2023-01-05 15:14

“湾区餐馆的日子真的太好过了,以至于完全没有动力认真做菜” 。。。为什么呀?
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me2me2
“湾区餐馆的日子真的太好过了,以至于完全没有动力认真做菜” 。。。为什么呀?
count 发表于 2023-01-05 16:07

因为人傻钱多,稍微做好吃一点点就有人排队
C
Cumberbitch
兴冲冲点进来想看推荐,发现大家都怀念个“大头鬼”。。。
生活在弯曲这么久,确实没有什么餐馆是离不开的。不过我现在在一个沙漠小镇住了两个星期, 特别想念foster city chez xue的冬瓜排骨汤呢。
cats_love_my_boots 发表于 2023-01-04 17:27

那个冬瓜排骨都太少了吧 就是汤
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yamasaki27
30年前 在palo alto的university road上有一家四川馆子 绝对的正宗 特别是麻婆豆腐 那种入口是整张嘴麻掉的感觉 但是又不能停口 特下饭 可惜是30年前大部分华人以广东人为主 说国语的人少 加上pa的华人又少 很快就关了 从此我吃川菜肯定点一道麻婆豆腐 来判断这家馆子正不正 再也吃不到那种感觉
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rainysunny
palo Alto 的Mandarin roots 和舒园不错。
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bighead12345
回复 1楼meili100的帖子
lz别费力气了,不管你用什么标题,什么方式炸,湾区的中餐都炸不出什么好吃的,just so so
假期去了一趟LA,小红书上随便搜搜的几家店,都好吃的 不得了: 香辣汇 Google map 评分4.2 平平无奇,点了个烤鱼 :鱼做得干净没有异味,色香味都不错,吃起来正正常常,烤鱼也就是人家的一个副业随便做做(主业好像是烧烤),想起湾区号称烤鱼天花板郭将军,鱼明显是炸得,还炸得皱皱巴巴的,油盐很重,调料包的那种油盐重。人家香辣汇的烤鱼虽然辣,但是清清爽爽的辣,没有调料包的厚重,就是正常的烤鱼该有的样子
找了个据说粤菜改良菜big catch seafood,吃得眉毛一动一动的,乖乖,菜还能做的这么生动,随便一个避风塘🦐,一个椰汁鸡汤吃的我快流泪了
回来湾区,觉得不能生活掉太快,找了个传说中的湾区天花板 大老远去Fremont点了留湘,号称的佛系餐馆用心做菜,Google map评分分店不是4.5就是4.6的,点了头牌跳水活鱼,梅干菜炖猪蹄,红糖糍粑,乖乖,快100,拿回来,吃的各种嫌弃:鱼肯定是跳不动的, 活鱼压根不是这个口感,猪蹄没炖烂,糍粑勉勉强强。然后我的胃就直接进入抑郁状态了
这么说吧,饮食是有文化的,LA的餐馆是在色香味做到的情况下,各种突破各种惊喜,湾区的餐馆,色香味只有有2方面做到了,就可以号称天花板了,中餐很多时候的期望是跟印象中的味道一样,湾区的餐馆能把菜做得,总有一个地方disappoint you,不是太烂就是太硬,不是肉有腥味,就是鱼肉太死板,贵真的不是一个缺点,能做到只有贵一个缺点的餐馆也没有。LA的中餐能够突破你的想象,让你记忆中的味道回来,没有额外的奇怪味道,另外再给你点惊喜:原来菜还能这么做呀!饮食文化就是beyond your expectation 与时俱进,说实在点,就是要卷,卷才能出奇迹,湾区餐馆的日子真的太好过了,以至于完全没有动力认真做菜,这是个大环境的问题,不是哪家饭馆的问题。疫情前还有几家好吃的,川菜湘菜也一度出现了要卷的迹象,疫情以后就只剩下香小馆系列了还能凑合吃一吃,结果人家专门瞅着香小馆门口砸车,砸完hunan impression,砸香小馆,最终,香小馆据说也不那么好吃了,大家一起躺平,谁都不许做天花板,反正湾区中餐就是一个结界,谁都走不出去(注:香小馆系列包括hunan impression,香小馆2个分店,号称佛系的留湘若个分店,以及小香米线,我的评论是hunan impression疫情前的双椒鱼片疫情以后鱼片里有一股冰箱味儿,香小馆越来越咸了,留湘体验见我前面经历,小香米线吃过一次最有名的牛肉米线,牛肉都nm能吃出腥味,绝了,味道是好的,就是原材料根本没人去花时间处理去腥了)
曾经有一度我对小红书产生了很大的怀疑,以为湾区的小红书推荐都是花了钱的推广:怎么每个天花板都送一个雷?即使下面评论一片好评的, 去吃了也不过尔尔,什么小二又一家,点个豆浆油条能等1个小时,吃到了,涌上来2个字:就这?
去LA才知道是我冤枉了小红书,LA的踩雷贴里的餐馆都很好吃,随便吃吃,不会提心吊胆的点一桌子,连一个满心的菜都吃不到。人家就是!随!便!点!点!就很好吃!
不是我的问题,也不是小红书的问题,就nm是湾区中餐馆的问题!
最后加一句:如果小刘清粥哪天不干了,我就辞职搬LA去,不是捧小刘,它家菜也就是做得正常而已,唯一抱怨就是有点吃腻了


me2me2 发表于 2023-01-05 15:14

点评基本中肯、靠谱。手动点赞!👍
b
bighead12345
LA主要还是性价比高。同样的菜量多20%,价钱低了20%。湾区还是喜欢台湾餐馆,至少比较稳定不会太糟糕。
听音的安安 发表于 2023-01-05 15:35

完全同意!