新鲜出炉刚刚做的南瓜饼

看到隔壁帖子问日本南瓜怎么做，真巧我刚刚做了南瓜饼，简单也挺好吃的。我用的是叫妈咪瓜吧，好像就是日本南瓜？ 做法十分简单，南瓜切小块直接在锅里用小火煮熟后加入粘米粉压成泥，喜欢甜的可以加点糖，不喜欢的不加。然后搓成圆圆的丸子，锅里喷点油，小火。将丸子放锅里去稍微煎一下然后用个调羹压一下就扁了。过一会儿翻一边再煎一下，凉了就可以吃了。 今天忘了家里没有白芝麻了，新年懒的出门去买，不然撒点白芝麻更香了。

贴个我最近做的

两个看上去都很tasty

我喜欢这种

贴个我最近做的
waypin 发表于 2023-01-01 16:24

你这个好！ 做的比我好，照片也拍的好。

like it

你这个好！ 做的比我好，照片也拍的好。
gujiguji 发表于 2023-01-01 16:45

谢谢，大家共勉。我也是第一次做，比想象中容易。

好想吃

迷惑，请问应该用粘米粉还是糯米粉呀？

looks yummy

迷惑，请问应该用粘米粉还是糯米粉呀？
mygarden 发表于 2023-01-01 17:03

我用的是粘米粉。不知道楼上做的比我好的waypin用的是什么

南瓜和米粉的比例怎么掌握呢？

我用糯米粉，加了少量corn starch

南瓜和米粉的比例怎么掌握呢？
bran 发表于 2023-01-01 18:34

随意，软硬合适就行，大概一半一半

顺便问问日本南瓜英文名叫啥？

顺便问问日本南瓜英文名叫啥？
bran 发表于 2023-01-01 18:40

查了一下叫这个 Kabocha squash,

南瓜和米粉的比例怎么掌握呢？
bran 发表于 2023-01-01 18:34

我都是随便加的，没有一定的比例

我用糯米粉，加了少量corn starch
waypin 发表于 2023-01-01 18:38

下次试试你这个

看上去很好吃的样子，请问粘米粉可以用corn starch 代替吗？或者是一个东西吗？ 谢谢！

看上去很好吃的样子，请问粘米粉可以用corn starch 代替吗？或者是一个东西吗？ 谢谢！
erin1111 发表于 2023-01-01 20:16

这几种不一样，韩国店中国店应该都有卖。不能全部用corn starch代替。糯米粉做出来的饼软糯香甜，芝麻增香还能防粘。

厉害啦

看起来很好吃

学习一下

贴个我最近做的
waypin 发表于 2023-01-01 16:24

看起来很漂亮

手巧

我家做南瓜饼用南瓜糯米粉再加点奶粉更香

贴个我最近做的
waypin 发表于 2023-01-01 16:24

看着很好吃的样子！ 请问用烘过的还是生芝麻？

看着很好吃的样子！ 请问用烘过的还是生芝麻？
redjujube 发表于 2023-01-02 05:38

我用的生芝麻，反正饼也是要煎熟的。烘过的芝麻应该也可以