万能的华人,这个trader joe的韩国年糕?怎么做好吃

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JFS
楼主 (北美华人网)
谢啦
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hijklmn
这就是中国年糕,可以炒着吃也可以煮。。。韩国人都是煮着吃的吧。。。
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shaohuacrystal
油管上有个韩国美食博主Maangchi,她有很多食谱。带肉的韩国泡菜年糕汤很好吃
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LingshaW
泡菜+年糕+肉汤+韩式辣酱煮着吃,或者泡菜+年糕+韩式辣酱炒着吃,韩国年糕很快就煮软了
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WildandFree
据我看韩国吃播的经验来看,万能吃法,辣白菜+韩国辣酱+豆酱+排骨或者五花肉+这个米糕一锅焖。 欢迎指正批评。
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WildandFree
泡菜+年糕+肉汤+韩式辣酱煮着吃,或者泡菜+年糕+韩式辣酱炒着吃,韩国年糕很快就煮软了
LingshaW 发表于 2022-12-31 16:30

握手。
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JFS
谢谢🙏 家里小娃不吃辣,有什么简单不辣的做法? 比如蒸熟了蘸糖吃可行吗?
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shaohuacrystal
谢谢🙏 家里小娃不吃辣,有什么简单不辣的做法? 比如蒸熟了蘸糖吃可行吗?
JFS 发表于 2022-12-31 16:34

可以加白菜和肉做成南方的炒年糕
笨笨熊
哈哈哈,我也看到了,没有买。其实就和中国年糕一样做法,火锅里,汤里都可以放,或者葱姜龙虾炒年糕,清蒸鲈鱼起锅以后放点煮软了的年糕片,用热热的葱油➕姜丝+青椒丝+小米辣浇上去过一遍
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poppyjasper
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Evergreen_S
这题我会,我家娃喜欢吃年糕,也不吃辣。你可以试试宁波炒年糕,跟做炒面差不多,但是需要把年糕用手一片一片掰开,然后用沸水煮熟后捞出沥干,再起油锅炒肉片蔬菜,最后下入熟年糕翻炒调味就好了。肉片可以是里脊片,培根,火腿片,鸡肉片,虾,鱿鱼片等。蔬菜可以放小青菜,各种菌菇,胡萝卜,西兰花等。可荤可素,丰俭由人。
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shiguang
谢谢🙏 家里小娃不吃辣,有什么简单不辣的做法? 比如蒸熟了蘸糖吃可行吗?
JFS 发表于 2022-12-31 16:34

可行是可行的,糖可以少吃点,做成炒年糕,根据自己的喜好放配菜和肉。
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zzm
肉丝炒鸡年糕
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lbff
我小时候很爱吃年糕。在饭店必点螃蟹炒年糕,估计精华是蟹黄裹在年糕上,特别鲜美。在家早饭经常吃炒年糕,很饱腹,最喜欢火腿青菜笋丝炒年糕和雪菜肉丝笋丝炒年糕。我妈的习惯面条年糕都只能当早饭,中饭晚饭一定要吃米饭和小炒。。。我不是很喜欢韩国的泡菜年糕。
枫丹白露
我家常备,复杂的我是一点儿都不会。 做泡饭的时候加一点进去,切点青菜进去,加点盐,年糕菜泡饭。这个我一个人在家的话就做。吃的时候加一个咸鸭蛋或咸菜就好了,凑合一顿。 炒葱爆龙虾的时候放进去一些,吸收汤汁,顺便不用做米饭了。 如果不想做饭,炒年糕,放点青菜,肉丝等有什么放什么。 有时候火锅也可以放。 写到这里,我发现我也不是不会做饭,这么多年没好好做饭主要是懒。。。
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geshengliao
看起来不错
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[email protected]n.com
最简单的 煮一下 然后放肉丝和油菜炒 可以放一点酱油
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lbff
谢谢🙏 家里小娃不吃辣,有什么简单不辣的做法? 比如蒸熟了蘸糖吃可行吗?
JFS 发表于 2022-12-31 16:34

这种小片的不适合蘸糖,我只见过用比较大的年糕块油炸或者烤得外焦里嫩后蘸糖的,听说新鲜出炉的年糕整大块蘸糖直接吃都很好吃,但我没吃过,饭店里号称刚做的年糕感觉也放了好一会儿,没有传说中的米香了
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Cloudy20
我当面条一样吃
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elephant0
炒螃蟹,炒里脊肉加清菜。炒青菜加块红烧肉或者红烧大排进去,味道一级棒
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cristal2011
这个和韩国超市卖的年糕一样吗?韩国超市卖的煮了还是硬硬的啊,不像中国年糕一热就变软糯糯了。
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ilovess
我家就炒青菜的时候加几片进去煮软,出锅之前淋点酱油翻一下就好了
五色祥云
最简单就是水烧开了放下去,加点糖,打个鸡蛋,盛出来加些酒酿。 甜点。
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High.eee
拿冷水泡几个小时,泡软了,年糕就分开了,控干水分。爆锅,放鸡蛋香肠青菜耗油酱油,然后放年糕炒匀,放一点水盖上盖子焖一会儿,放香油葱花出锅。
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Bostonsummer
我当年的韩国同学天天煮紫菜蛋花年糕汤,配白米饭和辣白菜。
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batmanpatpat
做韩式部队火锅的时候加一点
蓝天碧海
青菜/白菜肉丝年糕,涮火锅也是很受小朋友欢迎
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oneleaf
做汤年糕也可做蟹炒年糕,零失败,小孩没有不爱吃的 1 汤年糕 鸡汤烧开,加蔬菜年糕,再烧开就出锅 2 蟹炒年糕 Costco大蟹腿砍成块,用油加姜丝葱爆炒再加年糕,年糕软了就出锅
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momoflyingcat
哪个区卖的? 之前有带调料的韩国年糕。发现空气炸完以后 是很好吃的零食。
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gegeji
我觉得在这个帖子里看到了老乡
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daxio
白粿 炒着吃煮着吃
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nodoubt1981
我激动地买了三袋,目前还没吃。。。可以直接水煮➕糖。也可以做成咸的炒年糕,汤年糕。
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evezhang
西红柿鸡蛋炒年糕
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03010103
跟面条一个做法,各种汤煮,各种炒
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eileenby
小娃爱吃甜的,也可以做糖炒年糕。 Google菜谱挺简单的
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JFS
哪个区卖的? 之前有带调料的韩国年糕。发现空气炸完以后 是很好吃的零食。
momoflyingcat 发表于 2023-01-01 08:35

冷冻区,和饺子什么的在一起
苏芳紫
谢谢🙏 家里小娃不吃辣,有什么简单不辣的做法? 比如蒸熟了蘸糖吃可行吗?
JFS 发表于 2022-12-31 16:34

我老家有干桂花加白糖炒年糕。我小姨炒的最好吃了。
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transient
这怎么成韩国年糕了!?我们从小就吃这种年糕啊。反而那种管状/条状的可能能够算作韩国年糕?
茶么么么夏
桂花炒年糕,肉丝青菜炒年糕,年糕汤,蘸白糖吃,我小时候家里还用牛奶煮年糕当早饭。我自己是空口吃都很爱。