脑袋一热，买了Costco的西班牙的火腿，见图。

脑袋一热，买了Costco的西班牙的火腿， 请教符合中国人的吃法。多谢。新年快乐。目前减20, 80刀。

在西班牙就是切成片生吃的

火腿烧冬瓜 火腿烧蒲瓜 腌笃鲜（火腿、咸肉/猪肉、排骨、百叶结、笋）

切片/块，烧汤 😄

火腿菜肉饭

好，马上切起来。

切片生吃
但是这个不是黑猪

切薄片夹三明治吃

煲汤

炒饭 煲汤

买过一次好几百还是上千的那种大的 反正挺贵 也没吃完吃够了

做做汤挺好的。

这个煲汤巨好喝，比华人超市的金华火腿便宜

不好意思 60买的

顺路问一句，这火腿表面那层是不是要切掉（不能吃）？

80好划算

分割切块，冷冻保存。可以用来替代中式火腿做菜。我当时也留了一部分生吃，但那个很快吃腻了，吃不了多少，那么大个火腿，主要还是靠做菜吃。

难吃又不健康，华人大妈附庸风雅把这种东西当作宝。

不好意思 60买的
uswinnie 发表于 2022-12-31 16:25

哪里能60买到？ 我每年都买两个，一个这种99煲汤炒菜，一个550的片着当早饭，不过每年吃到后面是不想吃了。

按单价算其实比金华火腿便宜 西班牙有个appetizer吃法是melon和这个都切片搭着吃 口感味道非常特别很好吃

煮鸡汤放点，炒青豆米放点，做火腿月饼一下就能用掉一两磅呢

这个便宜的火腿不好吃，又太大了

一共多少磅？

脑袋一热，买了Costco的西班牙的火腿， 请教符合中国人的吃法。多谢。新年快乐。目前减20, 80刀。
veryseablue 发表于 2022-12-31 15:11

还有一个更好一点的西班牙牌子，在costco是159减到139的，我都是买来做蛋炒饭吃，切薄片配哈密瓜吃，不过真的太多了，必须切块冷冻保存

棒棒哒

炖猪肘，炖鸭子时放几块，极鲜。我没年感恩节买一个，切块了用一年。

costco都是serrano不是黑猪的，很多超市都能买到小包装切片的，iberico肯定更好吃但美国很少。在美国你几乎可以用一家餐馆有没有iberico火腿来判断它家西班牙菜正不正宗。

我买过 2 次，第一次是7-8年前买的，原价 99.99/个。第二次是 2年前买的 减 20，79.99/个。这火腿主要是整起来麻烦。 我正好有个新的电锯，miter saw，就把火腿锯成像店里卖的金华火腿一样，一寸厚左右一片，送人一部分，剩下的放冰箱慢慢吃。 要吃时，拿一片出来用很锋利的刀切成很薄片，生吃，很好吃。也可以用来煮汤，江浙一带的腌笃鲜汤。

还有一个更好一点的西班牙牌子，在costco是159减到139的，我都是买来做蛋炒饭吃，切薄片配哈密瓜吃，不过真的太多了，必须切块冷冻保存
Oneandonly 发表于 2022-12-31 17:16

切块用真空袋装好冷藏，保证一年不坏。冷冻了不好吃了

腌制食品，亚硝酸盐含量特别高，除非是真爱，否则还是不要吃了，非常致癌

赶快开个party，请朋友们一起帮着吃点。

可以

一共多少磅？
aliceangle 发表于 2022-12-31 17:13

14磅

最难的是切片时

江浙沪一带拿来煲汤的话消耗得掉，否则吃到最后极有可能浪费。

这个生吃咸吗？

买过一样的 吊汤和炒菜都不好吃 还是切片生吃好吃

这不是那种最好的火腿，每次切薄片很费劲。我买了吃了一两次，最后全扔了

这个就是生吃， 吊汤和腌笃鲜不如Virginia country ham好。 以前costco也卖， 一只50-60， 没有好几年了。 60可以考虑买， 80就算了。 吃多了也不大好。

我买过一次Virginia country ham，过完节超市打折，$1.29/lb。我买了一个后在群里报告给大家，结果被逼着再去一趟超市把剩下的十多个都买了回来给群友分 煮汤，炒饭，炒白菜都很好吃

这个就当腊肉吃就行，话说真的非常超值。。。。。

买过这样带骨的三个了，后来觉得切骨头太麻烦，就在Costco网站上买了不带骨头的那种，更方便，不过两种拿来烧汤或者蒸蛋吃都很好吃

年年都想买 就是不会吃

年轻人拿来生吃。 大妈一般炖汤或蒸熟了吃。 瓜瓜当年跟他妈争论过。

年轻人拿来生吃。 大妈一般炖汤或蒸熟了吃。 瓜瓜当年跟他妈争论过。
jamessmith 发表于 2023-01-01 01:41

薄瓜瓜 买的是黑猪
不是这种廉价的
同志
西班牙火腿很多档次

这个就当腊肉吃就行，话说真的非常超值。。。。。
laoselang 发表于 2022-12-31 22:57

这个是最廉价的白猪
真正的黑猪是天价
就是一半黑猪基因的猪 都味道美丽的惊人
我一口气可以吃一袋黑猪的那种

正在消耗，不过最终应该要扔了一部分

建议大家 买一袋袋的
不理解 为啥 美国同学 这么喜欢 大包装的

这个是最廉价的白猪
真正的黑猪是天价
就是一半黑猪基因的猪 都味道美丽的惊人
我一口气可以吃一袋黑猪的那种
sillysausage 发表于 2023-01-01 08:22

不是所有的黑猪都好吃，是要吃榛子🌰长大的黑猪才好吃！

我买过一次Virginia country ham，过完节超市打折，$1.29/lb。我买了一个后在群里报告给大家，结果被逼着再去一趟超市把剩下的十多个都买了回来给群友分 煮汤，炒饭，炒白菜都很好吃
GWYH 发表于 2022-12-31 22:21

种草啊

几周前买的，切片吃了几天，然后冻起来了，打算炖汤喝

不是所有的黑猪都好吃，是要吃榛子🌰长大的黑猪才好吃！
模拟人生 发表于 2023-01-01 09:34

这里指 西班牙黑猪
属于 地理保护品种

几周前买的，切片吃了几天，然后冻起来了，打算炖汤喝
爱睡懒觉的猫 发表于 2023-01-01 10:17

西班牙 意大利 这种火腿不适合加热

回复 23楼aliceangle的帖子
掂着十几磅得有。

西班牙吃法是切薄片，面包上放橄榄油，西红柿一大片+ 火腿一片 ，有很多tapas做法

这种价钱想想就一般，真正好吃的是网上$550的那个

回复 28楼playForever的帖子
好办法，多谢，我也有此锯，但已用刀切的乱七八糟。

回复 36楼justthisonce的帖子
不很咸，我不夹主食还可以。

买了5百刀那个，超级好吃，越吃越上瘾

之前买过一个， 经验是趁买来新鲜，赶紧切大块分装送人，自己留个五分之一足够。
那些切块冷冻准备以后慢慢吃的， 我只能说， 我冷冻的那些最后都扔了，因为冷冻之后风味变了， 不好吃。

这种价钱想想就一般，真正好吃的是网上$550的那个
leilei 发表于 2023-01-01 11:23

一份价格 一分货

腌笃鲜

腌笃鲜
xmizi 发表于 2023-01-01 12:39

不要加热吃

这种价钱想想就一般，真正好吃的是网上$550的那个
leilei 发表于 2023-01-01 11:23

Costco现在网上没有那么贵的。。。

Costco现在网上没有那么贵的。。。
hijklmn 发表于 2023-01-01 14:16

南欧真正好吃的东西
本地人根本不卖到外地

当火腿切片烧汤烧冬瓜什么的蛮不错的