空气炸锅是不是只能炸鸡和薯条？

感觉做中国菜不怎么行，比如炸丸子炸茄子条，大家有什么房子？

那种印度饼，costco的牛肉丸用空气炸出来更好吃。豆角加cheese 也可以有，有点点干煸四季豆的感觉。如果懒，那种腌制好的冷冻鸡翅，放进去就行，极其方便。连油炸花生米都可以做，比在锅里炒简单

其实就是个热风机，怎么可能完全代替油炸。

烤螃蟹，烤红薯，各种点心………

看一下小红书吧，空气炸锅可以炸全世界

可以热羊角面包

空气炸锅其实就是烤箱。和油炸不是一回事。外脆里嫩就别想了。

其实就是个热风机，怎么可能完全代替油炸。
Huanmin 发表于 2022-12-22 12:47

基本没啥不可以代替的，除那种用一锅油炸油条的那种…

回复 5楼咸鱼红烧肉的帖子
就是，哈哈

加热pizza，蛋挞，薯饼
做牛仔骨，小酥肉，

主要就是热剩的东西和冷冻食品。但依然特别有用

烤羊肉串

小红书上面有很多空气炸锅中餐的方子。 可以在最下面接油的盘子里面放点水，就可以做很多中式的菜了

看一下小红书吧，空气炸锅可以炸全世界
咸鱼红烧肉 发表于 2022-12-22 12:49

我炸出来的东西都偏干。。。你们都用什么油炸四季豆，豆腐这些不含油脂的东西的？

小红书上面有很多空气炸锅中餐的方子。 可以在最下面接油的盘子里面放点水，就可以做很多中式的菜了
打工人 发表于 2022-12-22 13:36

那不是相当于蒸烤一体机了。。。

不是啊很多东西都可以炸啊，其实就是个烤箱，凡是能在烤箱里做的都可以在空气炸锅里做

不要想着空气炸锅能代替热油锅， 不然会很失望 最好把空气炸锅当作一种新的烹饪方式， 蒸炸煎煮炒之外的新的方式， 口味也是空气炸锅出来的口味。

可以烤花生，400度15分钟，刚刚好。放进去忘了第二天拿出来都没问题

我用来烤红薯，做蛋挞，还有把火锅调料和丸子什么一起烤也可以，我还用来做吐司

春卷、薯条、芋头、豆角、菜花、鸡翅、鸡腿、海鲜、三文鱼、面包… 没有什么不能放进去的。 唯一失败的就是potsticker, 太硬

可以烤花生，400度15分钟，刚刚好。放进去忘了第二天拿出来都没问题
qiuyinong 发表于 2022-12-22 14:08

这个要试试 😀

炸豆腐。 用法之一 住在华人不多的地方， 仅有的一家local豆制品厂关了，美超只有豆腐。 把一块豆腐切40-50块， 空炸锅可以做到四面金黄， 代替油豆泡烧肉。

加热肉丸子，做干煸豆角，做土豆角。

可以烤花生，400度15分钟，刚刚好。放进去忘了第二天拿出来都没问题
qiuyinong 发表于 2022-12-22 14:08

不如用微波炉，2-3分钟即可。

可炸的很多，感觉是个小烤箱加无油炸锅

感觉空气炸锅简直每天都不能少，这两次烤的红薯非常成功，火候刚刚好；另外今天烤了Costco买的生pecan，稍微烤一下好香，又脆。

榨各种东西。豆干，煎饺。。现在天天用

提供思路的大家能否顺手加个 度数和时间。没有小红书的人的请求……

炸花生米

我炸出来的东西都偏干。。。你们都用什么油炸四季豆，豆腐这些不含油脂的东西的？
hijklmn 发表于 2022-12-22 13:39

要喷油的

各种点心啥的也都可以

嗯啊

可以烤花生，400度15分钟，刚刚好。放进去忘了第二天拿出来都没问题
qiuyinong 发表于 2022-12-22 14:08

我家炸花生米。350度 5 分钟 反面（拿出来晃下）再6分钟，非常好

春卷、薯条、芋头、豆角、菜花、鸡翅、鸡腿、海鲜、三文鱼、面包… 没有什么不能放进去的。 唯一失败的就是potsticker, 太硬
teabucket 发表于 2022-12-22 14:14

烤蔬菜要掌握火候，很容易烤干

炸丸子也很香啊，万能

那种印度饼，costco的牛肉丸用空气炸出来更好吃。豆角加cheese 也可以有，有点点干煸四季豆的感觉。如果懒，那种腌制好的冷冻鸡翅，放进去就行，极其方便。连油炸花生米都可以做，比在锅里炒简单
teabucket 发表于 2022-12-22 12:45

收藏

炸鸡腿鸡翅排骨啊。觉得方便极了，有空就腌好放冰箱，不想做复杂的菜，就炸几个

我家炸花生米。350度 5 分钟 反面（拿出来晃下）再6分钟，非常好
qiuxiang 发表于 2022-12-23 10:46

你们怎么烤花生米需要这么长时间啊，400 度15 分钟 和 350 11 分钟我家的都要烧成黑焦炭了。。。 我家只需要370 度4分钟或者350度7分钟

烤蔬菜要掌握火候，很容易烤干
qiuxiang 发表于 2022-12-23 10:47

不但容易烤干，还难吃死了，不知道大家怎么能忍受的。除了用来加热半成品的油炸食品很很好吃，其他的只有含油重的比如花生米，鸡翅，肉类还可以。虽然还是远比不上油炸的酥脆，但胜在简易快速。

非常好用～现在自己在家做炸鸡，味道比外面韩餐馆炸鸡还好吃～外焦里嫩～

感觉做中国菜不怎么行，比如炸丸子炸茄子条，大家有什么房子？
pinkymania 发表于 2022-12-22 12:40

牛排羊排。

要喷油的
zhengxumaomao 发表于 2022-12-23 01:22

当然要喷油，所以我问大家用什么油？其实还应该问问多少度炸多长时间。。。

我的体验是做猪排,非常棒

随便去搜搜，能做的中国菜也不少。。。。。

万物皆可炸，去看看教程