跟着网上学的酥肉，味道真的很赞 - 2022年12月22日北美华人网存档 - 看帖神器

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楼主 (北美华人网)

前两天在网上看到一种酥肉的做法，看着好香，就试着做了一下，味道是真的赞，家里人都很喜欢吃。

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下次试试

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最后一张肉怎么看着像生的

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回复 3楼LingshaW的帖子
熟了的，那个肉就是那种颜色

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我的嘴角热泪盈眶了。。。

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酥肉粉是啥东西

为屏蔽某人而注册

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请问酥肉粉是什么东西，美国店有吗？

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好馋哈哈

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用空气炸锅行不行？

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酥肉粉是啥东西
graceshcn 发表于 2022-12-21 23:56

估计是科技与狠活

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看着还没熟所以葱花还是绿的，自己做最好不要放葱花不然能炸焦，也不要用酥肉粉有很多添加剂，我自己经常炸，就用鸡蛋玉米淀粉面粉加一点点泡打粉

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用空气炸锅行不行？
Toledo 发表于 2022-12-22 00:00

应该不如油炸的好吃。挂糊的东西不能迅速把外面那层糊炸定型就算失败了。

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回复 9楼Toledo的帖子
应该也可以，没试过

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回复 7楼为屏蔽某人而注册的帖子
应该是有的，我是用了面粉代替

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感觉肉条再切小一点可能会熟得更快一些

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这个不像酥肉。酥肉大多是肥肉

爱游泳的猫

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粉红的肉都是加了很多亚硝酸盐

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酥肉粉是什么成分？淀粉还是面粉？

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小酥肉，我家娃最爱吃的，我不做这么复杂，就是花椒粉和盐腌里脊肉条，外面挂糊是地瓜粉+鸡蛋。非常简单，但是也非常好吃。

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看着怪怪的

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小酥肉，我家娃最爱吃的，我不做这么复杂，就是花椒粉和盐腌里脊肉条，外面挂糊是地瓜粉+鸡蛋。非常简单，但是也非常好吃。
lavendula 发表于 2022-12-22 02:50

mark same here

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还没试过这种做法

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放葱？。。这个做法太奇怪了。

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Markkkkkk

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凡是要在家里开油锅的，免看菜谱

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油炸的，啥都好吃

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我还以为酥肉需要带肥的，一直用的五花肉。

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看上去好诱人！！没做过酥肉，是不是可以理解为chicken nuggets 换成猪肉？

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在家里油炸吗？从来不敢在家里炸东西。。。。。。

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油炸的

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葱用开水烫过后还有味道吗

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小酥肉，我家娃最爱吃的，我不做这么复杂，就是花椒粉和盐腌里脊肉条，外面挂糊是地瓜粉+鸡蛋。非常简单，但是也非常好吃。
lavendula 发表于 2022-12-22 02:50

我也是这样简单做法。不过我用的白胡椒粉和盐腌制，这个炸鸡块，鱼，里脊条统统适用，去腥，出品后撒花椒粉，很好吃。

impressionist88

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mark

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我家大人小孩都爱吃

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没有那个葱应该更好？

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多谢