三四个星期也太长了，换个三四天的试试。 LingshaW 发表于 2022-12-19 13:15
养豆都不止三四天。胡说八道什么。 miaka 发表于 2022-12-19 14:55
买的是peets major Dickson blend dark roast. 3-4星期前roasted 全自动的Phillips 咖啡机 咖啡做的时候不香 喝也一般 现在都不加糖 是咖啡豆的原因吗？还是自动咖啡机就是不香。 有推荐咖啡豆的吗？ Yaninini96 发表于 2022-12-19 13:13
干脆每天去咖啡店买一杯豆子好了。这杯咖啡真够金贵的，得每天供着。 pops 发表于 2022-12-19 15:20
我用同款咖啡机和咖啡豆，记得刚买的时候还挺好的，和nespresso胶囊泡出来差不多，用了两年多就越来越淡了，香味也没了 June6666 发表于 2022-12-19 15:50
咖啡要求很高，必须是九十几度而且沸腾才能尽量抽取咖啡内部的香味物质和cream，而尽量减少咖啡因，所以咖啡的种类选择，烘焙的程度，磨粉的粒度，填粉的数量，压粉的力度，机器的精确压力温度控制都配合无间才能做出一杯浓香迷人，糊味小，口感好，咖啡因含量低的咖啡 laoselang 发表于 2022-12-19 15:56
的确是因为不太fresh的原因。我一直贪便宜买costco的非洲咖啡豆。刚打开大包时豆子的香味让人陶醉，一颗颗也是油光锃亮的。但家里两口人，每天有时间做两到三杯，一个月也吃不完那一大包，到最后，的确，光泽也没了，香味也淡了。 laalaatou 发表于 2022-12-19 14:18
全自动的Phillips 咖啡机
咖啡做的时候不香 喝也一般 现在都不加糖
是咖啡豆的原因吗？还是自动咖啡机就是不香。
有推荐咖啡豆的吗？
鉴于我花了那么多钱，只能忍
说实话 这个要求也太高了 那么讲究的估计也不会用全自动机器吧？
我对咖啡不熟，就只能喝出来苦不苦酸不酸之类的
但是具体啥影响我不知道了
养豆都不止三四天。胡说八道什么。
时间长的是light roast,楼主的是dark roast,三四天基本味道最好。不过前面有层主说的对，全自动机器不这么讲究，但三四周还是太长了点。
去试nespresso的咖啡机，如果这个做的咖啡够香，就买他家的咖啡机和胶囊。
这样又省事又能保证每次质量都好。
咖啡豆最好去local roasters买，多试几家找到自己喜欢的口味，一般这种店每周固定时间上货，每次买小包，12oz那样的，可以买那种真空的咖啡罐保存时间也长些。
干脆每天去咖啡店买一杯豆子好了。这杯咖啡真够金贵的，得每天供着。
楼主不是在找原因吗？那就先试试好的豆子看看是不是豆子的问题。
咖啡机要定时清理，会不会是没有清理打磨得不够细。
是的，所以我有时自己烤豆子，喜欢喝pur over, 喝Expresso 的话用的是半自动的机子。
额油光锃亮那的确是dark 或者是时间太久 其实买小包的豆子是一种乐趣 尤其是去喜欢的店里
你这个不是给全自动的。半自动的压粉力度貌似也没有太大影响。