看来要学着diy了 聚 发表于 2022-12-12 14:49
理论上都可以 但专业啊……不过的确没办法 出去消费一定会少了包里反正就这么多钢镚 EmmaOne 发表于 2022-12-12 14:52
我这儿的烤鸭疫情钱半只才十块，现在18，加拿大已经28了？！ evaearly 发表于 2022-12-12 14:55
烤鸭还是太麻烦了，吃盐水的得了 sanguo9 发表于 2022-12-12 14:54
这也太夸张了，纽约现在一直烧鸭三十多 小金猪 发表于 2022-12-12 14:57
欧美的鸭子主产地 在东欧地区 （ 德国） 这些地区 因为能源 战争 ， 成本增加 今年 欧洲鸭子也是价格翻倍 Pelosi 发表于 2022-12-12 14:58
还好也不爱吃…… wanwanma 发表于 2022-12-12 14:58
记得捷克以鸭子出名 落地无声 发表于 2022-12-12 15:00
整只57，半只28?买两个半只的话28+28=56 爱游泳的猫 发表于 2022-12-12 14:57
德式烤鸭 自己做很容易 德国 欧洲 东欧 中欧 烤鸭是一道经典菜 不像你们大美国爱吃火鸡 欧洲人 宁愿吃鸭， 没人喜欢火鸡 Pelosi 发表于 2022-12-12 14:59
卖女孩的小火柴里面不是吃鹅吗？ sanguo9 发表于 2022-12-12 15:04
叹气，还是去美国超市买roast duck吧。那个便宜些。 coalpilerd 发表于 2022-12-12 15:05
鹅比较大， 也比较昂贵 超市的 鹅 很大， 一般 30 欧元， 鸭子 10 -15 欧元左右 所以现在欧洲绝大部分人吃鸭子 当然 大家庭 的话， 吃鹅也可以 Pelosi 发表于 2022-12-12 15:06
这么便宜，美国很少见到卖鹅的，好像二十年前就得五六十一只了 sanguo9 发表于 2022-12-12 15:08
本来也不吃 Eml 发表于 2022-12-12 15:07
全家人都不喜欢？ 广东烧腊算中餐外卖最老少咸宜南北方人都比较接受的吧 EmmaOne 发表于 2022-12-12 16:21
鹅比美国便宜很多，美国超市要70多吧，而且不知道冻了多久，平时从来也没见人买，就一两只放在冰柜里 记得国内小时候鹅比鸡鸭便宜很多，大家都嫌老不爱吃 水母 发表于 2022-12-12 17:26
回复9楼laalaatou的帖子
只是温哥华一个店，又不是所有店都是这样 jeso1 发表于 2022-12-12 17:22
温哥华最好的明家烧腊 也涨了 还不是一点 前面老人掏出$20半只鸭子已经远远不够了，这日子 EmmaOne 发表于 2022-12-12 14:41
差很大 温哥华全聚德今年评上米其林一星了吧，多伦多58刀半只，温哥华米其林一星，半只肯定过60 而小馆子新鸿发 16.99加元，12.46美元半只。还给8.5折 jeso1 发表于 2022-12-12 18:40
一定有便宜点的 但应该差距不会大。而且贵少吃，但买不好吃的没意义了。这个明家烧腊还是公认的大温地区最好的几家外卖烧腊店 EmmaOne 发表于 2022-12-12 18:16
今年的鸭子非常矜贵哈哈 薛定谔的猫屎 发表于 2022-12-12 18:15
我也不爱烧腊 craigslist 发表于 2022-12-12 19:48
损失一个鸭脖，亏大发了。 beyondwind 发表于 2022-12-12 15:04
中国店生鸭子，就20刀了，这家店从哪里搞的材料 ？ mindstorm 发表于 2022-12-12 19:02
好像还要吹气，风干1-2天什么的，个人还是蛮难搞的。 Huanmin 发表于 2022-12-12 14:56
前面老人掏出$20半只鸭子已经远远不够了，这日子
理论上都可以 但专业啊……不过的确没办法 出去消费一定会少了包里反正就这么多钢镚
烤鸭还是太麻烦了，吃盐水的得了
好像还要吹气，风干1-2天什么的，个人还是蛮难搞的。
欧美的鸭子主产地 在东欧地区 （ 德国）
这些地区 因为能源 战争 ， 成本增加
今年 欧洲鸭子也是价格翻倍
德式烤鸭 自己做很容易
德国 欧洲 东欧 中欧
烤鸭是一道经典菜
不像你们大美国爱吃火鸡
欧洲人 宁愿吃鸭， 没人喜欢火鸡
虽然是加币但的确涨太多了最近
记得捷克以鸭子出名
以前我每周都在家里做烤鸭
疫情前 ， 德国这里鸭子极其便宜， 5-6 欧元一只
现在鸭子 已经 12 欧元一只了
你们大美国没有养鸭子的传统
德国和东欧， 鸭子是传统
波兰， 匈牙利， 捷克， 德国 都以鸭子著名
翻看波兰地图
几万个大湖密密麻麻
比中国湖北不知道 多多少倍大湖了
这个涨价也太夸张了吧！！！！！！
损失一个鸭脖，亏大发了。
主要是 美国农村 没有 鸭子的传统
德国农民， 东欧农民
家里有鸭子是传统
甚至柏林郊区的 湖边 很多人家都有鸭子
美国人 养鸭子的少
卖女孩的小火柴里面不是吃鹅吗？
鹅比较大， 也比较昂贵
超市的 鹅 很大， 一般 30 欧元，
鸭子 10 -15 欧元左右
所以现在欧洲绝大部分人吃鸭子
当然 大家庭 的话， 吃鹅也可以
太贵的话
不如自己做了
这么便宜，美国很少见到卖鹅的，好像二十年前就得五六十一只了
德国北部， 波兰 都是养鹅的传统地区
美国农民 没有养鹅的多传统
我这个夏天 经常去波兰购物
波兰的新鲜 鸭子 鹅 更加便宜
波兰是鸭子 和 鹅 大国
农业大国 ， 鸭子 草莓产量很大
上边手写那个标了$28.5
全家人都不喜欢？ 广东烧腊算中餐外卖最老少咸宜南北方人都比较接受的吧
比北京烤鸭好吃
只是温哥华一个店，又不是所有店都是这样
鹅比美国便宜很多，美国超市要70多吧，而且不知道冻了多久，平时从来也没见人买，就一两只放在冰柜里 记得国内小时候鹅比鸡鸭便宜很多，大家都嫌老不爱吃
鹅肉在欧美国家 比较贵
养鹅的成本比较高
有贵有便宜，14.5半只相当于10.6美元
一定有便宜点的 但应该差距不会大。而且贵少吃，但买不好吃的没意义了。这个明家烧腊还是公认的大温地区最好的几家外卖烧腊店
温哥华全聚德今年评上米其林一星了吧，多伦多58刀半只，温哥华米其林一星，半只肯定过60
而小馆子新鸿发 16.99加元，12.46美元半只。还给8.5折
真心不贵
中国店生鸭子，就20刀了，这家店从哪里搞的材料 ？
因为两个半只不等于一只
加拿大币，而且更好吃吧。其他地方是苦于吃不上温哥华那么好吃的中餐。
说得太对了，关键是有的好吃的吃
鸭子， 鹅今年都很贵很贵
我估计是产地出了问题
看来买半只，餐馆要扣留不少呀🤣
我也不爱烧腊
为啥？ 太油腻？mm 中餐一般外卖吃啥？
Costco 的便宜
想念北京烤鸭。以前在国内时，可以每周去吃一次。
图里那么大的28.50，到你这里变成28了…
50cents….也是钱
买半只不给鸭脖和鸭头
16.99半只，一只34刀
鹅贵，几年前就7-80
其实绝大多数的价格，都是涨了再也不会回调了的
这里做生意的同学们，扪心自问一下，借着成本上涨的东风涨的价，会随着成本回落而降回去吗？基本上都不会降的。成本上升了，我就是先断供一阵，都不用给客户详细解释，新价格直接往上加就是了，客户自己会把成本转嫁到下游，最终消费者付费就是了。
这就是为什么通胀的危害很大的原因
烧鸭烤鸭DIY的难度不小的。。。
您说的是烤鸭，主楼说的是广东烧鸭，做法没那么复杂。
第一张图半只是28.50 ，两个半只还是57。
我们这边超市没有roast duck，只看到rotisserie chicken和炸鸡腿