哪种巧克力对有血糖concern的人比较friendly

偶尔想吃点巧克力，但血糖需要注意。有什么巧克力推荐吗？
今天在超市买了一款sugar free的巧克力wfr。我不知道wfr是什么，但它写了sugar free就买了。回家一吃还是有甜味的，并不是我以为的0含糖量。不晓得是所有的巧克力都有甜味还是我买的这款加了糖？

少吃控制住量 然后吃偏黑的， 问题不大

Try 95% dark chocolate or even 100% dark chocolate. 纯粹巧克力，全是苦的

越黑越低糖. 然后我还会看油脂成分. 巧克力一定有油脂的. cocobutter 用来凝固的, 这个无可避免选择不多. 另外一种油脂是润滑剂的 我是选择选择 avocado或者olive oil. 尽量避免 soy bean oil 或者vegetable oil. 嗯 普通的吃一两颗小的问题不大.

如何降血糖？掌握5天然方法。一款代茶饮降血糖。7类人糖尿病高风险。
https://www.youtube.com/watch?v=l9bW0mVvftY&list=PL5EkSYLXYCn3aJdL83u_xrW8qV3PXd_Wo&index=2

有甜味的sugar free食物应该是用的代糖，为什么不是0含糖量？ 楼主既然有血糖问题，基本知识要了解一下吧

去巧克力选择比较多的超市，看nutrition label，挑单位重量sugar含量最低的买 另外可以参考fat含量，高脂食物升糖慢 吃的时候不要空腹，也有帮助

80%以上的黑巧克力 糖含量8G以下的

偶尔想吃点巧克力，但血糖需要注意。有什么巧克力推荐吗？
今天在超市买了一款sugar free的巧克力wfr。我不知道wfr是什么，但它写了sugar free就买了。回家一吃还是有甜味的，并不是我以为的0含糖量。不晓得是所有的巧克力都有甜味还是我买的这款加了糖？
monkeybig 发表于 2022-12-10 17:59

你买的那种是代糖巧克力 很不好吃

去巧克力选择比较多的超市，看nutrition label，挑单位重量sugar含量最低的买 另外可以参考fat含量，高脂食物升糖慢 吃的时候不要空腹，也有帮助
zhengxumaomao 发表于 2022-12-10 18:15

不懂就问很多 Sugar Free，用的那个材料是不是致癌啊？就是类似stevia这种

黑巧是不是会好点，我经常买点放家里，时不时回味那么一小块，本身巧克力来说，黑巧味道也比较好

70%的就可以

黑巧克力对胰岛素、血糖都有显著的好处，能够预防患糖尿病。黑巧克力含有酚类，具有抗氧化、修复损坏细胞的功能，可以促进胰岛素敏感性、改善胰岛素阻抗问题，可以帮助稳定血糖值。

100%bakin chocolate

可是黑巧真的很难吃，苦味浓厚，还不如不吃

不懂就问很多 Sugar Free，用的那个材料是不是致癌啊？就是类似stevia这种
smileCy 发表于 2022-12-10 18:53

代糖分人工和天然的，而且有很多不同种类。stevia, monk fruit 罗汉果, xylitol, erythritol,都是相对安全的，副作用很小或几乎没有（有的种类有的人一次放太多或会肠胃稍有不适）。Aspartame,Saccharine,sucralose(Splenda)等人工代糖则尽量避免。
Lowes 夏天可以买到小盆装stevia植物自己种, 叶子本身很甜，可以打到smoothie里，但叶子直接食用有自身的味道，有人不一定会喜欢，就算提取出来的stevia也不见得每个人都接受它的余味。erythritol是玉米发酵后提取的，后味比较小，就是甜度稍低。罗汉果挺好的，但也不是每个人喜欢。店里卖的多是混合的，高甜度的stevia 或罗汉果和低甜度的erythritol 混合成甜度等同普通白糖的甜度。可以自己试过后看哪一种比较能接受。
天然代糖不好的地方除了有的种类有余味之外，就是没那么好溶。有时候烧开了溶解之后降温后会重新结晶。但对于需要注意糖摄取量还想享受一下甜味的人来说，还是很不错的选择。

Lindt 有 sugar free的巧克力。
https://www.lindtusa.com/lindt-no-sugar-added-chocolate-candy-bar-5079919

天然糖也是糖，一样升糖很快

家里常备90% Lindt 黑巧。我觉得慢慢吃还挺好吃的。不过热量也很高就是了，不能多吃。

有甜味的sugar free食物应该是用的代糖，为什么不是0含糖量？ 楼主既然有血糖问题，基本知识要了解一下吧
zhengxumaomao 发表于 2022-12-10 18:13

吃代糖还不如吃淡的 代糖吃完就像吃完味精那么难受

可是黑巧真的很难吃，苦味浓厚，还不如不吃
Viviennedd 发表于 2022-12-10 19:43

可以买了后自己重新加坚果和椰蓉枸杞姜粉做不一样口味的.

就吃平板黑巧克力 ， 定量少吃。吃完饭出去散步30分钟才是关键。

可是黑巧真的很难吃，苦味浓厚，还不如不吃
Viviennedd 发表于 2022-12-10 19:43

还好我爱吃黑巧克力， 从来不吃牛奶巧克力。

偶尔想吃点巧克力，但血糖需要注意。有什么巧克力推荐吗？
今天在超市买了一款sugar free的巧克力wfr。我不知道wfr是什么，但它写了sugar free就买了。回家一吃还是有甜味的，并不是我以为的0含糖量。不晓得是所有的巧克力都有甜味还是我买的这款加了糖？
monkeybig 发表于 2022-12-10 17:59

Trader Joe's多款90%和85%黑巧克力，味道很好！

70% 黑巧克力可以

lindt 70% 巧克力球和ghirardelli 85%的巧克力块我觉得都不错，85%的更苦一点。

吃代糖还不如吃淡的 代糖吃完就像吃完味精那么难受
complicated 发表于 2022-12-10 21:55

是的，代糖很难吃，还不如不吃

可是黑巧真的很难吃，苦味浓厚，还不如不吃
Viviennedd 发表于 2022-12-10 19:43

啊，真是众口难调，我还挺喜欢带苦味的感觉。

Trader Joe买到过一种黑巧克力死甜死甜的，看了一下成分放的是代糖，想着再去买一点来吃。

偶尔想吃点巧克力，但血糖需要注意。有什么巧克力推荐吗？
今天在超市买了一款sugar free的巧克力wfr。我不知道wfr是什么，但它写了sugar free就买了。回家一吃还是有甜味的，并不是我以为的0含糖量。不晓得是所有的巧克力都有甜味还是我买的这款加了糖？
monkeybig 发表于 2022-12-10 17:59

sugar free 不表示sweet free，甜点标着sugar free的大多用了代糖。如果你想没糖没代糖的巧克力，那是非常苦的，初了用于baking，我想不出吃那么苦的巧克力有啥乐趣。 前面有人解释了代糖的种类了，看好标签，不用闻代糖而色变。或者你看好糖的含量，尽量选糖含量低的。

说sugar free的但是有甜味的东西极其难吃，美国人做的东西大部分是极甜的，那甜味太销魂。

100%的

越黑越低糖. 然后我还会看油脂成分. 巧克力一定有油脂的. cocobutter 用来凝固的, 这个无可避免选择不多. 另外一种油脂是润滑剂的 我是选择选择 avocado或者olive oil. 尽量避免 soy bean oil 或者vegetable oil. 嗯 普通的吃一两颗小的问题不大.
bluebluerain 发表于 2022-12-10 18:02

请问soybean oil 和vegetable oil有什么不好的东西吗

啊，真是众口难调，我还挺喜欢带苦味的感觉。
azurepiggy～2代 发表于 2022-12-11 03:37

难道黑巧讲究牌子？我吃着和小时候的中药丸子一个味，满嘴苦涩。

请问soybean oil 和vegetable oil有什么不好的东西吗
dapingguo1234 发表于 2022-12-11 15:36

antiinflammatory信其有不信其无 嘿嘿

偶尔想吃点巧克力，但血糖需要注意。有什么巧克力推荐吗？
今天在超市买了一款sugar free的巧克力wfr。我不知道wfr是什么，但它写了sugar free就买了。回家一吃还是有甜味的，并不是我以为的0含糖量。不晓得是所有的巧克力都有甜味还是我买的这款加了糖？
monkeybig 发表于 2022-12-10 17:59

Carob 巧克力替代品

不懂

Lily’s的巧克力无糖健康，用的糖醇做甜味剂。肯定不如一般巧克力好吃，解下馋还行。Wholefood有卖。

我现在一般吃72%或者85%的黑巧，偶尔吃100%的，习惯后吃一般的巧克力都会觉得太甜了

。。。。。