大家都是怎么处理炸东西剩下的油

一直在想要不要买deep fryer, 除了费油，那炸完东西的油不能直接倒到下水道里面吧，油污会凝固之后堵管道？那都有什么方法处理掉？（除了把废油吃掉） 谢谢大家啦

倒到纸质容器里（如纸碗、牛奶盒等）扔垃圾袋。打包扔掉

凝固以后用厨房纸包起来扔垃圾里 还有尽量少做特别油的菜…

大家都是炸几次后扔掉？不会是炸一次后就扔掉吧

用桶装着，隔一阵子去recycle center drop off。如果有认识的本地农民收集这种油，烧（burn, not cook）什么东西就不知道了。

Trash

日本好像有一种废油固化剂。固化后直接扔到垃圾桶里。有谁用过？

一直在想要不要买deep fryer, 除了费油，那炸完东西的油不能直接倒到下水道里面吧，油污会凝固之后堵管道？那都有什么方法处理掉？（除了把废油吃掉） 谢谢大家啦
星点星 发表于 2022-12-03 23:09

如果有GARDEN , 直接倒树底下，同时加点动物厨余，葡萄最喜欢，过一年结的葡萄会非常甜。
油一般用三次，不宜过多。

日本好像有一种废油固化剂。固化后直接扔到垃圾桶里。有谁用过？
JBJ17 发表于 2022-12-03 23:16

用过，不过我可能油还是太少了，凝固了薄薄一层，很没有成就感。
我现在一般不起油锅，能空气炸锅就空气炸锅，口味差点我也认了，对我而言不好处理的事火锅上面的油，油水混合物估计只能等凝固了

用桶装着，隔一阵子去recycle center drop off。如果有认识的本地农民收集这种油，烧（burn, not cook）什么东西就不知道了。
crabcrab 发表于 2022-12-03 23:15

开车用的。

千万不要往下水道倒！ 我们这recycling center 有专门倒废油的地方，不过我一般炸一遍然后用来炒菜。 我们邻居在处理下水道的人来了好几次之后终于用牛奶桶装废油了，不过是直接扔他家垃圾桶里。
顺便说一下，不用的卤水也不要直接往下水道倒，可以放冰箱凝固后装袋扔垃圾桶里。

倒花盆里施肥

装瓶子里扔垃圾箱。

大家都是炸几次后扔掉？不会是炸一次后就扔掉吧
陪你看烟花 发表于 2022-12-03 23:14

一次就扔。否则要等好几星期

偶尔油炸一次 都倒掉到吃外卖的罐子里扔掉

我比较小农，炸2次，然后每次做菜用掉。

大家都是炸几次后扔掉？不会是炸一次后就扔掉吧
陪你看烟花 发表于 2022-12-03 23:14

我只炸一次，过滤一下，剩下的炒菜尽快用掉

很少油炸，每年就两三次最多。用牛油果油炸，然后捞出渣子，炒菜吃掉。用小锅炸，每次炸完最多剩一小碗油，两三个星期就吃掉了。

给花施肥啊

倒花盆里施肥
xiwawa 发表于 2022-12-03 23:24

油貌似没有任何成分可以当肥

不油炸。想吃特别油炸的不如外卖

用空气炸锅。

日本好像有一种废油固化剂。固化后直接扔到垃圾桶里。有谁用过？
JBJ17 发表于 2022-12-03 23:16

用过，一直在用，超级好用

用过，一直在用，超级好用
_summerdays 发表于 2022-12-04 01:32

抓住问一下，水面上一层油的，比如给肉飞水之后留下的，这个固化剂好用吗?

回复 7楼JBJ17的帖子
我用过那个，Daiso 买的，一盒几袋我忘了，还挺好用的。要趁着油热的时候放进去等凉了就凝固了，铲出来装小垃圾袋扔了。

固化后扔垃圾桶 FryAway Pan Fry Waste Cooking Oil... https://www.amazon.com/dp/B09C85GGX2?ref=ppx_pop_mob_ap_share

抓住问一下，水面上一层油的，比如给肉飞水之后留下的，这个固化剂好用吗?
Ruth 发表于 2022-12-04 01:50

用oil separator 分离出油，攒小盒子里够多了再固化扔掉
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大家都是炸几次后扔掉？不会是炸一次后就扔掉吧
陪你看烟花 发表于 2022-12-03 23:14

炸一次就扔掉

回复 1楼星点星的帖子
我们的city会上门回收，把油装好放在curb上，打电话给City就有人来拿。据说是处理以后柴油发动机可以用。

有同样的问题，所以从不炸东西

用oil separator 分离出油，攒小盒子里够多了再固化扔掉
OXO Good Grips 4 Cup Fat Separator https://a.co/d/eLCyK8t
areosk 发表于 2022-12-04 03:56

分离麻烦，荤油能快速分干净的话根本不用再固化，凉了自己固化。

凉了后放ziploc扔掉

炸一次，然后用来炒菜或者做成辣椒油

我倒在密封的外卖盒里扔垃圾桶

找个带盖的器皿，装进去丢垃圾。

就用一次，剩下的装瓶子里扔掉

分离麻烦，荤油能快速分干净的话根本不用再固化，凉了自己固化。
Ruth 发表于 2022-12-04 09:30

分离器的好处是不用等晾凉了，趁热就可以分离，而且荤油素油都行，油多油少都能充分分离。用起来其实一点也不麻烦。连汤带油倒进去，静置几分钟，然后分离器倒出来的是汤，剩下的是油。

一直在想要不要买deep fryer, 除了费油，那炸完东西的油不能直接倒到下水道里面吧，油污会凝固之后堵管道？那都有什么方法处理掉？（除了把废油吃掉） 谢谢大家啦
星点星 发表于 2022-12-03 23:09

都是冰箱冻一冻， 扔垃圾。首页居然看到这么多炒菜吃的， 油炸过一次东西，就有味道了， 炒菜能吃出来吧。

存到jar里面，炒菜用

我都是Costco专门买一大瓶最便宜的植物油，炸一次就丢了，放凉用塑料袋装扔掉。不过有时会连炸两样，比如先炸肉丸子再炸虾这样。 当然很少炸，一个月没一次。

分离器的好处是不用等晾凉了，趁热就可以分离，而且荤油素油都行，油多油少都能充分分离。用起来其实一点也不麻烦。连汤带油倒进去，静置几分钟，然后分离器倒出来的是汤，剩下的是油。
areosk 发表于 2022-12-04 11:03

飞水的里面油少，那个壶嘴开口太大，倒掉一部分后油会进去，只能最后留很多水。那个过滤碎渣的孔太大，过滤浮沫要另外加滤网。然后水量又多，要倒好几次，很啰嗦，一直想找个更简单方便的办法。

有一种下排式的油水分离，不知道是不是更好用。

都是冰箱冻一冻， 扔垃圾。首页居然看到这么多炒菜吃的， 油炸过一次东西，就有味道了， 炒菜能吃出来吧。
kitty2 发表于 2022-12-04 11:07

我家不油炸，连爆炒都很少。

可不敢倒下水道， 连oil pulling的油都不建议直接吐到下水道里， 最好吐到纸里再扔。 平时比较油的碗都先洗碗液乳化一下，再倒下水道。
我家比较少油炸，一年几次。 一般是小锅或者磅蛋糕模具， 1-2杯油最多了， 做第一次断生炸， 复炸靠空炸锅完成。 炸油条这种面类的油很干净， 炸肉炸素丸子就会有渣子， 炸鱼之后味道很大基本就不能再用了。 渣子可以过滤，用淀粉糊炸过澄清， 拌馅做油酥饼都可以， 做菜1-2星期用掉也可以。

飞水的里面油少，那个壶嘴开口太大，倒掉一部分后油会进去，只能最后留很多水。那个过滤碎渣的孔太大，过滤浮沫要另外加滤网。然后水量又多，要倒好几次，很啰嗦，一直想找个更简单方便的办法。
Ruth 发表于 2022-12-04 11:11

我家撇浮沫在sink漏网上放一张厨房纸或餐巾纸， 最后把纸收了扔垃圾桶。

我家撇浮沫在sink漏网上放一张厨房纸或餐巾纸， 最后把纸收了扔垃圾桶。
绿葱 发表于 2022-12-04 11:29

我也是用厨房纸，也用过咖啡滤纸。

我家放张厨房纸, 最后扔垃圾桶

Costco 有那种小桶的便宜菜油，一桶刚好一锅油。我一般炸一次，放凉过滤倒回桶里。再炸一次，倒回桶里扔。

不油炸。想吃特别油炸的不如外卖
snowpenguin 发表于 2022-12-04 01:25

你知道外卖的油，从来不倒掉，要炸将近100次，不断加，直到将油炸干，全部卖掉为止吗？
油炸的还敢吃外卖，的确牛。。。

炸一次，然后炒菜用掉。实在用不了的废油装回油桶里，bbq的时候当助燃剂，省了买助燃剂的钱，还没有汽油那么难闻.

回复 49楼mindstorm的帖子
国内不知道，美国很少这么干的，基本都是每个星期换油洗油锅的。

我老公说做肥料。倒到花园里就好。
然后坏笑说，倒进地鼠洞。哈哈。

从来都是扔掉

炸一次，然后炒菜用掉。实在用不了的废油装回油桶里，bbq的时候当助燃剂，省了买助燃剂的钱，还没有汽油那么难闻.
tracylovebobo 发表于 2022-12-04 18:50

这个是最好的再利用呀！mm 聪明

默默的说一下，我也是倒掉在后院埋掉

装瓶子里扔垃圾箱。

点苍鹤云 发表于 2022-12-03 23:28

+1