Philips面条机要跟风买吗？

常用，每次做很多，然后分成几堆放ziplock袋里冷冻，要吃了，拿一堆煮一下，很方便。

做面条哪能不醒面呢，用厨师机吧

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没错，面条机做荞麦饸饹面超级棒！ 粗粗的荞麦面，能吃到荞麦特殊的香味。 我家娃很神奇的喜欢这样做的荞麦饸饹面。 而且他说比日本荞麦面好吃。日本荞麦面买的挺贵的，所以我觉得很值

买这个不如买KA pasta套装

这机器主要是省事，不用揉面也不用反复折叠进压面机。口感肯定不够筋道，因为面筋还没机会完全形成嘛。提升口感又不增加很多工作量的方法有，第一严格控制水和面粉的比例，面粉要用秤称不要用量杯，二是面絮和好后挤压之前停机半小时把面醒一醒。如果你有3分钟的闲工夫，挤压面条的时候在旁边看着，每两寸甚至一寸就切断，然后把这些短面条扔回机器，醒20分钟再启动机器重新压，这样面条更光滑

大家老说不筋道，难道你们以前吃的面条都是橡皮筋吗？这个面条比挂面好了很多，不如手擀面，但是绝对值得买的。 我买了这个很多年，最近减肥用的比较少了。

面条本来就很便宜。如果有时间可以考虑

说这个机器不好清洗的，提供一个小窍门，一定要等第二天面干了之后再清洗，面干了一戳就都掉了，很好洗的
slimslimslim 发表于 2022-11-29 19:26

我也是这样操作的

我家要求不高，觉得很好，就是用坏两个了，一个$300买的用了有三四年，另外一个Costco打折$200买的低一档的，前阵子也坏了，一不小心加面多了就玩完。
现在买有折扣吗？
shzbc 发表于 2022-11-29 19:07

很方便，口感也不错。只是用了一年左右加起來不到10次吧，坏了，也没动力再买个新的了。

很想买台面条机，九阳的牌子好吗，跟philips 比较的话

大家分享一个链接吧，一搜搜到了好多，不知道哪个是。谢谢

我还用面条机做过米粉 口感绝了 就是比较麻烦。出来马上下锅煮然后冷藏。
我觉得这些机器都是给爱折腾的人准备的，不然啥小家电都是闲置
SheldonCooper 发表于 2022-11-30 11:21

求成功的方子，谢谢

别忘了清理。多 过几天的话就长霉了。
weiyixia 发表于 2022-11-29 19:27

家里特别干的不会，半天就全风干了😂 那个盖子要都拆下来，如果不拆下来放在那里里面还有水分那样会发霉。😄

我一般是拆开每个部件摆着这样透风就不会发霉。有次忘拆了，真的发霉了😂
slimslimslim 发表于 2022-11-29 19:54

哈哈哈哈😂我也有过这样经历 我还以为是我发的

自从跟着品诺王老师学面食，我再也没有添置家伙事的烦恼。

大家老说不筋道，难道你们以前吃的面条都是橡皮筋吗？这个面条比挂面好了很多，不如手擀面，但是绝对值得买的。 我买了这个很多年，最近减肥用的比较少了。
troy2011 发表于 2022-11-30 13:30

挂面是我最讨厌吃的面，那才是真的糊和软啊……这个面条机做的面属于偏硬能煮了不糊口感还可以啊。我吃着是比不上拉面好吃但是绝对比超市买的那种挂面好吃啊。

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我家买了好几年了， 经常用。可以在面粉里加少许盐和一小勺碱水，活好面后醒十几分钟再让机器出面，面条很筋道，吃着很放心。机器也很好清洗

有没人说下这菲利浦好还是kitchen aid 的做面条配件好用

感觉这个东西和面包机一样，个人体验不一样，其实差别在手工技术。如果会手工擀面的人，对面团水分的手感掌握比较好的人，做出来会好吃。不会做面食的人，指望机器代替技术是不行的。

如果喜欢吃面，绝对值得买，可以试试不同的面粉，我用的韩国all purpose, 非常好👍

说好用的亲们，能不能简单分享小窍门开导下迷茫的群众？

这种不算严格定义的面条吧，类似饸咯，米粉，粉条之类的

我家的闲置了

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没错，面条机做荞麦饸饹面超级棒！ 粗粗的荞麦面，能吃到荞麦特殊的香味。 我家娃很神奇的喜欢这样做的荞麦饸饹面。 而且他说比日本荞麦面好吃。日本荞麦面买的挺贵的，所以我觉得很值
blueshell 发表于 2022-11-30 12:44

哪里买荞麦面？谢谢

哪里买荞麦面？谢谢
elly99 发表于 2022-11-30 17:45

超市里找buckwheat flour

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新型号的机器自带秤，不用另外称，随意加入面粉，机器会自动显示需水量，很方便

超市里找buckwheat flour
sanguo9 发表于 2022-11-30 17:47

谢谢。也是用一样的面水比例吗？还是需要多加些水？

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买了一个用了八年了，在家作蔬菜汁面条，劲道又好吃

刚买了一个，难用。按照配方加水，面挤出来马上就粘一起。少放水，模具又卡住了。
可能还需要摸索吧，但是面条这么便宜的东西，不值得啊。决定退了。

好用，比九阳的那个塑料的好太多了，诀窍就是不能放多水，一点点都不行，干一点面有颗粒感才压的出来，我会放鸡蛋，所以劲道不成问题。我也喜欢做面片，加入辣椒油凉拌吃很好吃。

买过很快退了口感一般

很容易坏， 坏了两个了。 面条是挤出来的，不可能太好吃， 凑合

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新型号的机器自带秤，不用另外称，随意加入面粉，机器会自动显示需水量，很方便
yongdong 发表于 2022-11-30 17:56

哇 这么方便 哪一款？

从手动压面机，到KA机面条配件，再到飞利浦面条机都用过。现在基本上是面条机每周用至少一次，每次做两餐的量（一半冻起来）。 手动太麻烦，升级到KA机。之前试过用面包机和鸡蛋面絮，醒面半小时再用KA机压面的办法，口感挺好家人爱吃，但实在太费事，只能偶尔为之。 用面条机最大好处就是简单方便，口感还可以，至少比挂面和超市面健康。要想兼顾就用面条机出面皮，再上KA机压几次切面。

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荞麦粉哪里买呢？

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荞麦粉哪里买呢？
yonsei 发表于 2022-12-01 03:44

Amazon

有没人说下这菲利浦好还是kitchen aid 的做面条配件好用
黑森林蛋糕 发表于 2022-11-30 15:30

都可以拥有，连在一起用更方便

我们每周都用，已经用了7-8年了

这机器主要是省事，不用揉面也不用反复折叠进压面机。口感肯定不够筋道，因为面筋还没机会完全形成嘛。提升口感又不增加很多工作量的方法有，第一严格控制水和面粉的比例，面粉要用秤称不要用量杯，二是面絮和好后挤压之前停机半小时把面醒一醒。如果你有3分钟的闲工夫，挤压面条的时候在旁边看着，每两寸甚至一寸就切断，然后把这些短面条扔回机器，醒20分钟再启动机器重新压，这样面条更光滑
嚼嚼 发表于 2022-11-30 12:57

说到点子上了