长期用铜锅不是会导致老年痴呆吗? 而且,你这个锅都太扁了,不适合吃面。 买一个小号的雪平锅, 好看实用。 pop 发表于 2022-11-28 13:18
不会的，现在的主流铜锅和食物接触那面是不锈钢的。铜锅好处是导热均匀，不过要经常polish才能保持美貌 不过我也觉得这俩有点太扁了……150s 9.4“ 这个rondeau其实是桌边煮个sauce用的，而且铜层很薄，要是上正经炉的话要用diffuser plate不然容易变形。我在tjmaxx买到过$100的，至今只用过一次哈哈哈。 要是硬要这俩里面选的话我选ruffoni，毕竟高一点。我觉得一两个人煮面最合适的还是le creuset saucier……我家有三个，几乎每天都用 miss_monster 发表于 2022-11-28 13:42
一直用Le Creuset 这次是想入铜锅多元化一下。根据各方反馈貌似还是继续用Le Creuset最实用，铜锅容易糊锅？ eggandbacon81 发表于 2022-11-28 14:12
回复 1楼eggandbacon81的帖子 买一个大号的雪平锅, 好看实用。 redsnow 发表于 2022-11-28 14:03
楼主我支持你，经常煮小份面啊粉啊之类的赏心悦目的锅吃得心情也好。 就是铜锅旧了不好看，很不好看。这两都不要。买LC家的。 雅歌~ 发表于 2022-11-29 15:58
铝锅老年痴呆，铜锅没听说 kingboo 发表于 2022-11-29 08:37
而且,你这个锅都太扁了,不适合吃面。 买一个小号的雪平锅, 好看实用。
不会的，现在的主流铜锅和食物接触那面是不锈钢的。铜锅好处是导热均匀，不过要经常polish才能保持美貌
不过我也觉得这俩有点太扁了……150s 9.4“ 这个rondeau其实是桌边煮个sauce用的，而且铜层很薄，要是上正经炉的话要用diffuser plate不然容易变形。我在tjmaxx买到过$100的，至今只用过一次哈哈哈。
要是硬要这俩里面选的话我选ruffoni，毕竟高一点。我觉得一两个人煮面最合适的还是le creuset saucier……我家有三个，几乎每天都用
买一个大号的雪平锅, 好看实用。
一直用Le Creuset 这次是想入铜锅多元化一下。根据各方反馈貌似还是继续用Le Creuset最实用，铜锅容易糊锅？
不觉得铜锅容易糊，不过这俩的形状的确不适合煮面条。如果特别想要铜锅的话可能小的saucepan好一点？
3.5得至少四人份，不适合一个人吃。
我记得我上一次吃酸辣粉还是在法拉盛的地下商场，装粉的是一次性塑料碗，各种不健康。
哈哈最后没忍住下单了Ruffoni，挡不住它的美貌。我貌似吃的不是面条，是锅哈哈哈
铝锅老年痴呆，铜锅没听说
请问雪平锅除了外型，在功能上有什么特别之处吗？
铜锅我觉得最大的问题是保养，刚买来是很好看的，但是用一阵子外面就变黑了。想要好打理还是珐琅铸铁锅，le creuset的锅是用几十年还是颜色鲜艳的。
握手嘿嘿。LC家的我有各种大小吃面的，等着Ruffoni的铜锅到了一边欣赏一边吃
如果里面真的是铜的，好像对身体有好处。。。有人专门买铜的杯子装水。。。不过现在的铜锅一般外面是铜，里面是不锈钢。。。外面贼难保养，烧一次就黑了，然后我也不知道要用什么能洗干净。。。
那是铝