青椒炒香干

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yourbenz
楼主 (北美华人网)
青椒炒香干  食材: 香干4片、青椒3个、豆瓣酱1大勺、蘑菇精少许、盐少许、姜末适量 做法: 1、香干洗净切片,青椒切丝,生姜切末。 2、大火,炒锅倒入油,把姜末倒入翻炒香。 3、放入青椒丝炒软。 4、再倒入香干,翻炒均匀,加入豆瓣酱翻炒均匀。 5、试下味道,调入少许盐和蘑菇精即可。
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gzrk
看着不错
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applelisa
要炒香这道菜一定要把蒜片、姜、葱白、少许洋葱末在油里 煸香 再下香干,而且整个过程中保持中偏大的火力快炒; 千万不能加水,除了加些盐,还要点一点生抽,在偏高的温度下容易炒出锅气香味
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kvesnina
香干凉拌或者炒肉丝也是下饭YYDS
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shaohuacrystal
我家是先炒香干,表面金黄铲出。然后炒辣椒,辣椒八成熟加香干豆瓣酱。