切羊肉片

请大家推荐一款切羊肉片的机器。之前买的chef’s choice. 用了两年坏了

国内背来的手动切片机，平常炒菜也用，已经5年多了刀片都没换过还很好用

刚买了615a :-(

再买一个 我家就是用那个切

都是手动吗

再买一个同款接着用

都是手动吗
dngdnhxqs 发表于 2022-11-22 12:05

电动

国内背来的手动切片机，平常炒菜也用，已经5年多了刀片都没换过还很好用
habibi 发表于 2022-11-22 11:59

抓住问一下 Costco的羊肉冻成了冰疙瘩，吃的时候 要提前多久拿出来切？涮羊肉用

国内背来的手动切片机，平常炒菜也用，已经5年多了刀片都没换过还很好用
habibi 发表于 2022-11-22 11:59

我咋都切不好也背了一个回来，现在吃灰

手动还是太费劲，切的胳膊疼。用了两年换了个电动的。

前天手工

抓住问一下 Costco的羊肉冻成了冰疙瘩，吃的时候 要提前多久拿出来切？涮羊肉用
KFN 发表于 2022-11-22 12:34

冻的时候要整形，不能整条羊腿直接冻，那个截面太大，手动的切不了，我会尽量弄成国内那种圆柱状
我一般拿出来十分钟也就差不多了，直接切也行就是更费劲

小时候记得大人用木工刨来刨羊肉卷，感觉比这些机器好使

用国内带来的手动的，肉从冰柜里拿出来后用微波炉的auto-defrost解冻，大约2分40秒左右，此时用手动的切正好，不软不硬，很好切。

感谢！这次没有整形儿 以后记住啦