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印度馕饼Naan Bread 健康无油 ziploc密封几天都不硬 原味和蒜蓉的 卷土豆丝肉夹馍都可以
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最新回复:2022年11月22日 7点12分 PT
共 (5) 楼
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M
Mesa007007
一年多
楼主 (北美华人网)
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https://www.youtube.com/embed/M0TI8mT3Fe8?showinfo=0
印度馕饼 这个没放鸡蛋,有酸奶,在原味的基础上放了蒜蓉,原味的是无油的
Costco买也要好几块,自己在家做,好简单
全部需要的食材都在这里了
把上面的食材,都加进去,揉成团,刚开始有些粘,松弛10分钟以后再揉,揉到光滑
松弛两倍大,排气,这时候的面团非常软,很有弹性,分成6或者8个小面团
揉圆,不用再次醒发,直接开火,用的铁锅,中小火,底部定型就能翻面了 (我的铁锅养的不错,不用刷油,怕粘的话可以少来点油)
鼓起大气泡,非常可爱~
有气泡的饼,可以直接拿来卷土豆丝,肉丝, 用刀在口上划开,里面是空心的,也可以把食材放进去,做肉夹馍也是极好的
这个在原味的基础上了,加了蒜蓉和欧芹,欧芹可以用香菜葱花替代
这个蒜蓉,真是香死人不偿命
我的频道Chaye''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''s Simple recipe,欢迎订阅,和分享 谢谢各位看官
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https://www.youtube.com/embed/GzFbjlbZDH8?showinfo=0
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https://www.youtube.com/embed/kWwX22TiPMg?showinfo=0
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https://www.youtube.com/embed/TPtAxVVsGhM?showinfo=0
c
conniecook627
一年多
2 楼
没有水吗?感觉液体比较少
好
好郁闷
一年多
3 楼
谢谢分享
M
Mesa007007
一年多
4 楼
回复
2楼的帖子
谢谢提醒,有水 80g
M
Mesa007007
一年多
5 楼
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印度馕饼 这个没放鸡蛋,有酸奶,在原味的基础上放了蒜蓉,原味的是无油的
Costco买也要好几块,自己在家做,好简单
全部需要的食材都在这里了
把上面的食材,都加进去,揉成团,刚开始有些粘,松弛10分钟以后再揉,揉到光滑
松弛两倍大,排气,这时候的面团非常软,很有弹性,分成6或者8个小面团
揉圆,不用再次醒发,直接开火,用的铁锅,中小火,底部定型就能翻面了 (我的铁锅养的不错,不用刷油,怕粘的话可以少来点油)
鼓起大气泡,非常可爱~
有气泡的饼,可以直接拿来卷土豆丝,肉丝, 用刀在口上划开,里面是空心的,也可以把食材放进去,做肉夹馍也是极好的
这个在原味的基础上了,加了蒜蓉和欧芹,欧芹可以用香菜葱花替代
这个蒜蓉,真是香死人不偿命
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谢谢提醒,有水 80g
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