我刚来的时候有次活动吃了greek食物，有个看起来像粽子一样叶子包的东西，一咬是酸的，顿时有点崩溃，偷偷的找个角落倒掉了YYFLy 发表于 2022-11-21 22:35
这个属于英式英语和美式英语的区别吧 crazyeater 发表于 2022-11-21 14:33
食物我没什么冲击，但是读书时候同学吃饭，就是一盒菜叶子，芹菜西蓝花，吃起来嘎嘣脆，我很佩服。 现在我很羡慕，人家可以那么吃饱，我麻烦死了。dngdnhxqs 发表于 2022-11-21 12:52
生吃西兰花，花菜，西葫芦。。。 doublemint 发表于 2022-11-21 12:54
butter milk 德国这里常见的东西啊. 感觉美国好些东西 和德国惊人相似. Biden 发表于 2022-11-21 12:53
美国的好多食物就是德系的 羞羞草 发表于 2022-11-21 12:59
刚来的时候和老美同学一起住，吃喝一起，第一时间感受到了饮食的不同，尝到了在国内没有尝试过的吃喝，竟然也和国内的东西找到了联系 1. 饮料：Dr. pepper , root beer 第一印象：好喝，杏仁味道的，和国内喝过的承德的杏仁露类似，可以接受 2. butter milk 误喝，以为是酸奶，第三口彻底崩溃，以为买了馊奶，后来同屋给解释了，大笑，并且被他到处传，我直接喝butter milk 3. eggnog 第一个美国冬天过节，老美同屋们买了eggnog，我完全没概念到底是个什么东西，喝了一口，立刻喜欢上了，可以接受 4. 在宿舍里和同学喝酒， 老美特别喜欢 take Jager shot, 我第一口喝下去，这不就是藿香正气水么! 可以接受 喝liquor, Disaronno 甜酒，我第一口喝下去，这不就是蛇胆川贝液么！ 可以接受 5. 感恩节 火鸡肉太柴，不好吃； 烤红薯陪棉花糖，好吃，可以接受； 一起看足球，完全看不懂，也不感兴趣， 主要是一起喝啤酒吃薯片 6.抽烟 有个老美抽烟，我不抽烟，但是有次回国探亲带了条国内的过来，软中华，老美完全欣赏不了，他抽骆驼和 Newport 和一个中东同学还有他的朋友去 hookah bar 抽水烟 都是果味的 pwwq 发表于 2022-11-21 12:46
正宗buttermilk喝法是要撒点盐，和喝martini咸口的一样。一开始第一口真是胃都要吐出来了。现在反而喜欢上了，好的Buttermilk就是牛乳发酵品特有的滋味。 lesity 发表于 2022-11-21 13:02
第一次lab里聚餐，老板掏钱给买pizza，一个lab的人兴高采烈冲出去取pizza，我吃了觉得……就这？topping那么咸，西红柿酱那么酸，这群人味觉出问题啦？ 第一次吃美式中餐，吃到了和湖南或者左宗棠都一毛钱关系都没有的左宗棠鸡。这炸鸡块外头裹的啥，酸甜苦辣咸（还好没有苦味），这玩意简直是破坏味觉的黑暗料理，后来我们这疙瘩某个最好的川菜馆在yelp上被某老美打一星就是因为不卖左宗棠鸡。 我最能接受的是牛排。原本在国内只敢点七分熟的，到这里迅速改为五分熟进而三分熟，不是一刀子切下来血水就往外冒的那种牛排我还不愿意吃，那种口感才嫩不是。被我爸妈说我变成野人啦。 coalpilerd 发表于 2022-11-21 13:00
dr pepper和root beer不也是膏药味的吗？ hijklmn 发表于 2022-11-21 13:02
蛇胆川贝液，藿香正气水……这味道很难接受哈😅 深蓝浅蓝 发表于 2022-11-21 13:03
我靠 真的能直接喝？？ pwwq 发表于 2022-11-21 13:03
其实年龄大了以后觉得美式中餐挺好吃的。没那么多不需要的配料。 就是餐馆的米饭太差了。 kakeru 发表于 2022-11-21 13:08
意大利饺子ravioli... 我以为是饺子，结果发现是奶酪馅的，一口下去怀疑人生。 但是有次滑雪归来，又累又饿，很晚了，在一个前不着村后不着店的地方，进了一家唯一还开门的餐厅。没有菜单，唯一的选择就是当日套餐。波兰饺子pieorgi，又肥又大一盘子，咬了一口居然是酸菜猪肉馅的。非常好吃! lilyzoo 发表于 2022-11-21 13:07
当然可以！好喝得很！不过很多buttermilk里面的fat都很少，喝起来没啥味道。我总体觉得wyoming和montana超市里卖的buttermilk品质比较高，东西两岸超市里卖的的淡如水。 lesity 发表于 2022-11-21 13:05
大料味的糖。。。。肉桂味的糖。。。。。。 luoguo 发表于 2022-11-21 13:10
奶酪菠菜馅的 我的最爱！！ pwwq 发表于 2022-11-21 13:10
出了国门才发现原来从中国起经过中亚一直到东欧几乎所有的国家都吃饺子和类似食品。。。 kakeru 发表于 2022-11-21 13:19
被KFC和pizza hut自助震惊了 夏夏 发表于 2022-11-21 13:25
对我最大冲击是原来国内高大上的麦当劳，肯德基必胜客这么乡下土包子。。。 tntcn 发表于 2022-11-21 13:34
楼主写得很可爱，赞一个👍🏻 我是跟同学去美式餐厅，问服务员要tomato sauce，服务员一脸懵，然后才回过神来，哈哈😆 somuch 发表于 2022-11-21 13:37
DrPepper， root beer受不了。最大的冲击应该是发现自己以前偏见太强。全世界各个cuisine，不管非洲还是印度等都有好吃的。 awesomeiris 发表于 2022-11-21 13:41
Deep dish pizza。完全get不了一盘子番茄酱的pizza被老美夸出了花真心觉得好吃的样子babybaby 发表于 2022-11-21 13:49
新生orientation不知道吃啥，看着摆了一堆的白色小方块以为是豆腐，捞了若干放盘子里发现吃不下去。。。 trayanh 发表于 2022-11-21 13:22
回复 45楼芝士年糕的帖子 blue cheese 重口味但超级好吃 我空口炫一盒。 不就是欧美版腐乳吗哈哈。 awesome010 发表于 2022-11-21 13:54
我以为butter milk 是做baking 时用的？我也喝过，第一口前没多想，以为跟喝牛奶似的，结果一大口灌下去，吓得差点从鼻子里喷出来 Slou9900 发表于 2022-11-21 13:12
Dr Pepper好喝到不行。我第一次喝都要哭了太喜欢了。有人知道到底加的什么特别的料吗？欧洲非常难买 awesome010 发表于 2022-11-21 14:03
Tomato sauce 是用来做pasta那种，超市里一罐罐的卖。我刚开始也不明白为啥店员会懵，我觉得就算没有ketchup 地道，也不至于懵吧。后来才知道人家想的是那种番茄酱 potato chips也是，一开始我不明白为啥一定要说french fries店员才懂。后来才知道人家不是不懂，而是真没有。好比人家卖重庆小面的，你要吃拉州拉面，店员能听懂，还是很懵，小的不卖拉面呀 lianqiao 发表于 2022-11-21 14:02
刚到美国的时候有个一起来的朋友说了一句话我一直记到现在，就是吃美国饭就是肚子很饱，但心里很饿。感觉啥也没吃 temphan 发表于 2022-11-21 13:15
没有啥冲击，出来的晚国内外这些也都有吃过见过。 frankingcn2 发表于 2022-11-21 15:33
刚来的时候和老美同学一起住，吃喝一起，第一时间感受到了饮食的不同，尝到了在国内没有尝试过的吃喝，竟然也和国内的东西找到了联系 1. 饮料：Dr. pepper , root beer 第一印象：好喝，杏仁味道的，和国内喝过的承德的杏仁露类似，可以接受 2. butter milk 误喝，以为是酸奶，第三口彻底崩溃，以为买了馊奶，后来同屋给解释了，大笑，并且被他到处传，我直接喝butter milk 3. eggnog 第一个美国冬天过节，老美同屋们买了eggnog，我完全没概念到底是个什么东西，喝了一口，立刻喜欢上了，可以接受 4. 在宿舍里和同学喝酒， 老美特别喜欢 take Jager shot, 我第一口喝下去，这不就是藿香正气水么! 可以接受 喝liquor, Disaronno 甜酒，我第一口喝下去，这不就是蛇胆川贝液么！ 可以接受 5. 感恩节 火鸡肉太柴，不好吃； 烤红薯陪棉花糖，好吃，可以接受； 一起看足球，完全看不懂，也不感兴趣， 主要是一起喝啤酒吃薯片 6.抽烟 有个老美抽烟，我不抽烟，但是有次回国探亲带了条国内的过来，软中华，老美完全欣赏不了，他抽骆驼和 Newport 和一个中东同学还有他的朋友去 hookah bar 抽水烟 都是果味的 7. twizzler 糖 有个白人朋友，喜欢吃这个，一开始我还觉得奇怪他怎么一天到晚手里拿着根 电线 往嘴里放 用这个twizzler , 品尝到了 大料味道的糖， 真销魂！ 8.Skim milk 感觉是把别人喝完的奶桶，倒了自来水涮了涮继续喝 完全无法接受 pwwq 发表于 2022-11-21 12:46
怎么会没有不需要的配料，美式中餐估计是为了迎合老美口味，几乎全是重油重糖重盐，虾龙糊算是很少见的例外，但是勾芡勾得也够重的。想吃配料少、突出主料鲜味的中餐，那必须是粤菜和淮扬菜。 coalpilerd 发表于 2022-11-21 16:34
+1 我至今不能欣赏cheese platter. hhmouse 发表于 2022-11-21 16:41
你是完全不能吃任何cheese？ pwwq 发表于 2022-11-21 16:47
没有很多印象被冲击到，可能85,90后城市长大的人对欧美日韩的食物还是很熟悉的。刚来美国的时候觉得美国的必胜客，肯德基这些餐馆的布局和食物都比不上国内的，这点有点吃惊。 小时候印象中的必胜客，里面各种各样的披萨，还有各种沙拉自助bar, 甜品区。来到美国第一次和同学去买必胜客，我以为是去那里坐着吃，到了发现必胜客就是一外卖店..... chunfengfukan 发表于 2022-11-21 12:48
我也是。自己饮食没有冲击，但被美国同学/老师吃东西之少所震惊。 咸鱼红烧肉 发表于 2022-11-21 12:56
汉堡批萨意面牛排什么的在国内经常吃不稀奇。 稀奇的是墨西哥菜。被baja fresh,chipotle给冲击了。还能有这么辣的。。。 neutra 发表于 2022-11-21 17:01
来了才知道那么大的国土，从南到北从东到西食物居然基本是一样的。。。一样的。。。一样的。。。而且十多年了一成不变。。。一成不变。。。一成不变。。。别跟我扯什么米三的创造性，任何一个但凡有点美食追求的国家都应该有丰富的平民百姓间的美食，并不断推陈出新。这个国家就是个美食荒漠。 nn2008 发表于 2022-11-21 17:16
第一次和一个朋友一起去吃chipotle 我要的 bowl 他要的卷 他说bowl看着像是别人吐的 pwwq 发表于 2022-11-21 17:06
你要多吃美国餐馆，地方性的大众餐馆 很多的花样和口味不同， 你说的完全是错误的 pwwq 发表于 2022-11-21 17:18
我觉得那个层主说的没错，只有在纽约，LA，SF这些城市才能吃到不同种类的美食，我们去Vermont滑雪，去了当地几个评分不错的餐馆，全是burger，steak，和steak，burger的组合，单调得不能再单调 gongmaa 发表于 2022-11-21 17:27
刚来的时候和老美同学一起住，吃喝一起，第一时间感受到了饮食的不同，尝到了在国内没有尝试过的吃喝，竟然也和国内的东西找到了联系
1. 饮料：Dr. pepper , root beer 第一印象：好喝，杏仁味道的，和国内喝过的承德的杏仁露类似，可以接受
2. butter milk 误喝，以为是酸奶，第三口彻底崩溃，以为买了馊奶，后来同屋给解释了，大笑，并且被他到处传，我直接喝butter milk
3. eggnog 第一个美国冬天过节，老美同屋们买了eggnog，我完全没概念到底是个什么东西，喝了一口，立刻喜欢上了，可以接受
4. 在宿舍里和同学喝酒，
老美特别喜欢 take Jager shot, 我第一口喝下去，这不就是藿香正气水么! 可以接受
喝liquor, Disaronno 甜酒，我第一口喝下去，这不就是蛇胆川贝液么！ 可以接受
5. 感恩节 火鸡肉太柴，不好吃； 烤红薯陪棉花糖，好吃，可以接受； 一起看足球，完全看不懂，也不感兴趣， 主要是一起喝啤酒吃薯片
6.抽烟 有个老美抽烟，我不抽烟，但是有次回国探亲带了条国内的过来，软中华，老美完全欣赏不了，他抽骆驼和 Newport
和一个中东同学还有他的朋友去 hookah bar 抽水烟 都是果味的
7. twizzler 糖 有个白人朋友，喜欢吃这个，一开始我还觉得奇怪他怎么一天到晚手里拿着根 电线 往嘴里放
用这个twizzler , 品尝到了 大料味道的糖， 真销魂！
8.Skim milk
感觉是把别人喝完的奶桶，倒了自来水涮了涮继续喝 完全无法接受
🔥 最新回帖
一开始真的惊讶那啥玩意儿。嗖了的奶制品竟然可以当饭吃？！？！ 现在： yeah . Cheese!!!! 当零食那样裹着肉，水果吃😄
你说的这个应该是dolma, 是葡萄叶裹着米蒸出来的，也有的里面是肉的。一开始可能不习惯，慢慢品尝会喜欢上。
不是吧，tomato sauce中国叫番茄沙司，是煮罗宋汤用的，和番茄酱不一样。
🛋️ 沙发板凳
小时候印象中的必胜客，里面各种各样的披萨，还有各种沙拉自助bar, 甜品区。来到美国第一次和同学去买必胜客，我以为是去那里坐着吃，到了发现必胜客就是一外卖店.....
感觉美国好些东西 和德国惊人相似.
各种香肠吧
和在中国的味道完全不同
我也是。自己饮食没有冲击，但被美国同学/老师吃东西之少所震惊。
豆角也生吃 我都惊了 不是有毒吗？后来看说跟中国豆角不一样
这些不太可能生吃
老德 都是 用油炸了吃
这些青气大的蔬菜, 不用油, 没法吃
美国的好多食物就是德系的
尤其是美国中西部地区的那些地名
太多德语地名了
而且人一个个很象德国老农
这些我都没问题。有的甚至还觉得比熟的好吃，比如西葫芦和芹菜，这俩我以前根本不吃的。
唯一受不了的是生吃蘑菇。
蛇胆川贝液，藿香正气水……这味道很难接受哈😅
我靠 真的能直接喝？？
改良的中餐最可怕
哈哈哈
还有 那个改良的pizza
美国人很会改良食品
root beer 是膏药味的 Dr Pepper 是杏仁的
都能接受
才来的头几周，去学校书店买书，旁边就是 student center, 里面有卖吃的，空气中弥漫着一种食物混合的味道，当时对我来说不好闻也不难闻，现在回忆应该 melted cheese 主打的 seared beef patties 为辅的西式快餐气味，颇让我适应了好一阵子，觉得特别腻。我对这个印象特别深，不知道为什么。在国内时西餐的有限经验就是几次必胜客的 pizza, 用刀叉吃的，不像后来国内西餐遍地开花年轻人很容易接触到，我才来美国时那个中国胃对美国食物的适应全花在了气味上。
后来很快喜欢上了curly fries, 后来在纽约学校里吃到了 biscuits and gravy with sausages, 那个应该是我接触到的最早的南方传统 soul food
配上酒精， 你不一样了
我还能接受
很幽默
当然可以！好喝得很！不过很多buttermilk里面的fat都很少，喝起来没啥味道。我总体觉得wyoming和montana超市里卖的buttermilk品质比较高，东西两岸超市里卖的的淡如水。
但是有次滑雪归来，又累又饿，很晚了，在一个前不着村后不着店的地方，进了一家唯一还开门的餐厅。没有菜单，唯一的选择就是当日套餐。波兰饺子pieorgi，又肥又大一盘子，咬了一口居然是酸菜猪肉馅的。非常好吃!
其实年龄大了以后觉得美式中餐挺好吃的。没那么多不需要的配料。 就是餐馆的米饭太差了。
同意！
我家要吃中餐就是 Pf Chang 或者 熊猫
奶酪菠菜馅的
我的最爱！！
我以为butter milk 是做baking 时用的？我也喝过，第一口前没多想，以为跟喝牛奶似的，结果一大口灌下去，吓得差点从鼻子里喷出来
同意， 这个是我一个白人朋友吃 twizzler 我尝到了，
一开始，我一直纳闷他怎么老是手里那段电线 往嘴里放
出了国门才发现原来从中国起经过中亚一直到东欧几乎所有的国家都吃饺子和类似食品。。。
饺子, 面条 这些东西简单, 便宜
穷人的食品吧
KFC 在欧美国家和 国内不太一样吧.
德国这里, 千万别吃 KFC , 难吃到你想哭, 而且有的店很脏, 食材感觉过期了.
搞的现在看见 KFC 害怕.
我是跟同学去美式餐厅，问服务员要tomato sauce，服务员一脸懵，然后才回过神来，哈哈😆
肯德基 我都怕了,
现在听到这个名字 我都想吐
宁愿吃墨西哥饼 和 土耳其烤肉, 也比 KFC 强太多太多了
大家别打我,
麦当劳 在德国 是 社会救济者的代名词.
每个月最后一天, 德国发放社会救济金,
这一天麦当劳生意特别好.
无语中.........
Ketchup 吧?
这个单词 德语直接从英语 引入.
英语 德语都一样.
但是最好别是改良的.
比如那个 美国人最爱吃的 菠罗 pizza
无语中
这个 又是美国 改良后的典型食品
美国 真 喜欢发明各种新的东西出来
美国 为啥对 pizza 这么喜欢啊
每次看美剧 美国电影里, 年轻人都是pizza , pizza....
哈哈
blue cheese 重口味但超级好吃 我空口炫一盒。 不就是欧美版腐乳吗哈哈。
的确，国内这些都被营销成高档去处了。不过必胜客国内和美国的真不是一回事。
我一般只吃意大利的那个干的.
德国的我接受不了
buttermilk算是古早味了。现在可喝的多了就没人喝了。而且做牛油后剩下的液体现在一般送去做蛋白粉，利润更高。好的buttermilk质地比whole milk yogurt（不是greek yogurt）更浓稠，香味更突出。 下次有机会去小店，自己或者local做buttermilk的可以试试。这种一般脂肪会比较多，发酵得也更好。因为脂肪多，所以酸味不会那么突出，整个口感更平衡。一口下去就是浓稠的滋味。
Tomato sauce 是用来做pasta那种，超市里一罐罐的卖。我刚开始也不明白为啥店员会懵，我觉得就算没有ketchup 地道，也不至于懵吧。后来才知道人家想的是那种番茄酱 potato chips也是，一开始我不明白为啥一定要说french fries店员才懂。后来才知道人家不是不懂，而是真没有。好比人家卖重庆小面的，你要吃拉州拉面，店员能听懂，还是很懵，小的不卖拉面呀
阿玛累托 amaretto
这个属于英式英语和美式英语的区别吧
很形象😁
夏威夷披萨（英语：Hawaiian pizza）
最大冲击是我第一次吃牛排
80刀 小孩 巴掌大的一块
切开没熟也就罢了, 流的是腥臭血水, 有个同事还拿小面包沾起来吃
当时就要吐了。
怎么会没有不需要的配料，美式中餐估计是为了迎合老美口味，几乎全是重油重糖重盐，虾龙糊算是很少见的例外，但是勾芡勾得也够重的。想吃配料少、突出主料鲜味的中餐，那必须是粤菜和淮扬菜。
淮扬菜在国内也没人给你做啊
原材料都找不到
+1 我至今不能欣赏cheese platter.
Parmigiano-Reggiano 还不错, 但是一定要买 DOP 的,
千万不能买美国 的 所谓 Parmesan !
美式中餐糟蹋了中餐这个名字
你是完全不能吃任何cheese？
我爱吃热的化了的能拉丝的cheese. 冷的一盘吃不了。 那种middle eastern饭里边带点salad和凉的goat cheese，能吃，但是吃多了就不行了。
同感，小时候大人把吃麦当劳肯德基和必胜客当作考试考好的奖励，其中必胜客属于三者之间最高一档。
你说的太对了，美式中餐就因为配的sauce全是一个味道，闭眼点芥蓝虾，芥兰牛，芥蓝鸡，全是一个味。真正中餐讲究吃食材本身的味道，或是用调味品激发食材的鲜香，美式中餐根本做不到
是的为什么吃那么少还那么胖！
稀奇的是墨西哥菜。被baja fresh,chipotle给冲击了。还能有这么辣的。。。
Chipotle 除了名字不一样，饼子，包的东西跟老家基本没有区别
第一次和一个朋友一起去吃chipotle 我要的 bowl 他要的卷
他说bowl看着像是别人吐的
你要多吃美国餐馆，地方性的大众餐馆
很多的花样和口味不同，
你说的完全是错误的
西班牙的黑猪火腿肉真好吃啊, 就是贵啊
今天在德国超市 买了薄薄的几片就 7 欧元了
但是肉真是香甜可口
这么说的话，卷就是把别人吐的收拾收拾用饼卷起来，眼睛不见吃着不恶心
我觉得那个层主说的没错，只有在纽约，LA，SF这些城市才能吃到不同种类的美食，我们去Vermont滑雪，去了当地几个评分不错的餐馆，全是burger，steak，和steak，burger的组合，单调得不能再单调
而且还有diet coke，喝可乐不长肥，开心死了！！
这太冤枉美国了。西餐有西餐的强项，las vegas的buffet里边，光dessert柜台种类之多，中式点心没有能比的。 而且西餐原材料很真实，牛排就是牛排，龙虾就是龙虾，不用各种辣椒调料掩盖原材料不新鲜，来糊弄嘴巴。
dr pepper是苹果籽的味道，root beer是风油精
即使是pizza burger， 我们去黄石在蒙大拿州 吃的一家pizza 非常好 面非常好吃，家里老人都觉得很赞
在德州达拉斯吃的一家汉堡也是非常的好 和华府这里不一样，
美国各地的餐馆还是值得的觉得，