【出离愤怒】这个汤圆为什么我就煮不好哪 啊啊啊

严格按照说明书的。“滚水放入汤圆，等水滚后再煮8-9分钟。”
我调好timer时间到了去看，汤圆已经破了，煮4个全破了，然后皮也是坑坑洼洼的。心情好差。。。。。
要怎样才能煮出完整的，表皮光滑圆润的汤团团呢？？
买的冷冻汤圆。
谢谢各位了。
Update: 感恩。用最原始的办法 盯 终于吃上了。我发现沸水煮就是很危险，沸几秒球体上就出现裂缝了，得赶紧把锅盖揭开。开着盖煮容错率比较高。

时刻盯着

时刻盯着
Eml 发表于 2022-11-21 01:44

所以想吃汤圆就要牺牲自由是吗？

煮的时间长了，汤圆浮起来就行了

小火煮，让锅里保持沸腾前的状态，沸了就加凉水，再煮开，这样加三次凉水煮开就可以了

或者多试几次，积累经验

煮的时间长了，汤圆浮起来就行了
Acad 发表于 2022-11-21 01:45

我以前也是这么想，然后我以前吃到过凉丝丝的内馅。。。。这个度真的百般跟我作对。。。

小火煮，让锅里保持沸腾前的状态，沸了就加凉水，再煮开，这样加三次凉水煮开就可以了
Miiiii 发表于 2022-11-21 01:46

我一般4次

水不能大开，小火或者加凉水都随你。

冷冻汤圆不好煮，最近几次买的不知是不是超市冻久了，水分都冻出来了，外面一块块冰坨子，糯米皮开裂并且脱水再也煮不熟了，导致馅料漏出来皮却是硬的，弄得我都不想买带馅的了，就干脆用小圆子煮酒酿

小火煮，让锅里保持沸腾前的状态，沸了就加凉水，再煮开，这样加三次凉水煮开就可以了
Miiiii 发表于 2022-11-21 01:46

正解👍

严格按照说明书的。“滚水放入汤圆，等水滚后再煮8-9分钟。”
我调好timer时间到了去看，汤圆已经破了，煮4个全破了，然后皮也是坑坑洼洼的。心情好差。。。。。
要怎样才能煮出完整的，表皮光滑圆润的汤团团呢？？
买的冷冻汤圆。
谢谢各位了。
micheer 发表于 2022-11-21 01:43

思念的汤圆不容易破，其他牌子的都容易破 其次按照说明书来煮，一旦上浮就得小火或者关火闷三分钟就得起锅

所以想吃汤圆就要牺牲自由是吗？
micheer 发表于 2022-11-21 01:45

哈哈。好可爱。盯一次时间，以后就按那个订timer。就失去不到8分钟自由而已。

严格按照说明书的。“滚水放入汤圆，等水滚后再煮8-9分钟。”
我调好timer时间到了去看，汤圆已经破了，煮4个全破了，然后皮也是坑坑洼洼的。心情好差。。。。。
要怎样才能煮出完整的，表皮光滑圆润的汤团团呢？？
买的冷冻汤圆。
谢谢各位了。
micheer 发表于 2022-11-21 01:43

不能timer响了再去看，破不破就是那几秒。。。把时间往前设一点就好，冷冻汤圆没那么讲究，大火也可以的，锅不要太小就是。

盯着。

不能timer响了再去看，破不破就是那几秒。。。把时间往前设一点就好，冷冻汤圆没那么讲究，大火也可以的，锅不要太小就是。
老渡船 发表于 2022-11-21 03:28

原来输在没有最后时刻冲刺去起锅。。。。
纵观我2020-2022煮汤圆胜率为0，明天盯着用楼里所有方法再煮一次，不行就真的是冷冻汤圆本身的问题了。

这个得休了，退回娘家

水沸之后放入，用汤勺背面轻轻推一推汤圆以防粘住锅底，然后加盖，等汤圆浮起来。这个过程中火不能太大，保持水在沸腾即可，否则冷冻汤圆会有脱皮现象。汤圆浮起来后，揭开盖子，再煮3分钟，就可以出锅了。

皮是坑坑洼洼的说明这汤圆冷冻时间太长已经脱水开裂了 这个怎么煮都得烂 至少我们这里中超，一般时候很少有人买，只有正月十五那阵子的汤圆新鲜点儿 买的时候仔细看看包装袋里面有没有碎冰，有的话千万别买

汤圆千万别煮太久，滚水下锅中火煮熟，汤圆膨胀全都飘起来就熟了，把火关掉等个两三分钟就能吃了

所以想吃汤圆就要牺牲自由是吗？
micheer 发表于 2022-11-21 01:45

几分钟都等不了你真的想吃吗？

煮过了，下次时间短点,，汤圆浮水面就行了

水开了以后要小火

估计是汤圆的问题，超市冻久了，或者解冻过再冻起来。

就煮4个汤圆。。。。塞牙缝呢？

不是打击楼主
这种升糖火箭 在冬天我不敢出
吃几个,
需要 室外运动 几个小时 才能消化

别大火狂滚啊，水开了加点冷水，滚水一直煮能不破吗？

慢慢来啊，煮这些小食还是需要耐心的

华人上最近怎么出了那么多低能儿？不是说平均年纪40了吗？怎么活到40的？

火不能太大

华人上最近怎么出了那么多低能儿？不是说平均年纪40了吗？怎么活到40的？
riverside 发表于 2022-11-21 11:04

别人我不敢说，我高中时隔壁理科班第一肯定也煮不好这个汤圆。我去查查他还活着吗。

不是打击楼主
这种升糖火箭 在冬天我不敢出
吃几个,
需要 室外运动 几个小时 才能消化

Lidl 发表于 2022-11-21 10:47

你说得对。我也不明白为啥大数据最近就给我狂推黑咖汤圆和拿铁汤圆。本来这个东西我一年估计也就节日吃一回。

汤圆很好煮，估计你是买到华人超市那种冻了几百年都裂口的那种吧

说明上估计没教你煮四个和煮一盒的时间是不同的

我们家吃汤圆都自己包，超市冷冻的那种没法吃

说明上估计没教你煮四个和煮一盒的时间是不同的
hhxx89 发表于 2022-11-21 13:53

我就喜欢这种直击要害的嘲讽。666

第二次水沸就马上改小火或者加冷水，不然一直沸着，汤圆肯定爆开了。而且并不需要再煮8-9分钟，汤圆浮起来即可。

煮好汤圆，第一步很关键。要挑个大小合适的好锅

这个得休了，退回娘家
jeso1 发表于 2022-11-21 06:56

哈哈，已辞职回家赡养老娘了。好在老娘不喜欢吃汤圆，影响不大。

思念的汤圆不容易破，其他牌子的都容易破 其次按照说明书来煮，一旦上浮就得小火或者关火闷三分钟就得起锅
facet 发表于 2022-11-21 03:05

同推荐思念的。疫情刚开始的时候买不到就换了新牌子， 不光口感差，还容易煮破。

回复 1楼micheer的帖子
老公看了楼主发帖后陷入沉思： 该退汤圆还是退老婆呢

别人我不敢说，我高中时隔壁理科班第一肯定也煮不好这个汤圆。我去查查他还活着吗。
micheer 发表于 2022-11-21 13:44

那时是高中。经历出国，自己生活，成家或者没成家，还不会煮的估计是智商问题了

大火开锅后，关小火，不要盖锅盖，等都飘上来就好了。

所以想吃汤圆就要牺牲自由是吗？
micheer 发表于 2022-11-21 01:45

不用总盯着，水开放汤圆后中小火1，2分钟后，汤圆浮起转小火，大概5分钟就好了。煮几次就能掌握好时间，设闹钟就不用总盯着。

我家我是煮沸后小火煮派，我老公是加凉水派。因为很少煮饺子汤圆，我们以前也懒得争论，谁煮就按照谁的喜好办。一次我老公好奇问我，既然小我这样火微沸状态也可以煮熟并且挺好的，那添3次凉水的做法是怎么形成并流传下来的呢？我觉得是因为以前烧柴火，调节火力没有那么迅捷，等你撤柴火的工夫，锅里滚太过东西就撞烂了，添凉水能迅速让水平静。

火不能太大，不然就会破

你才煮四个，说明书应该是煮一包吧？

我家我是煮沸后小火煮派，我老公是加凉水派。因为很少煮饺子汤圆，我们以前也懒得争论，谁煮就按照谁的喜好办。一次我老公好奇问我，既然小我这样火微沸状态也可以煮熟并且挺好的，那添3次凉水的做法是怎么形成并流传下来的呢？我觉得是因为以前烧柴火，调节火力没有那么迅捷，等你撤柴火的工夫，锅里滚太过东西就撞烂了，添凉水能迅速让水平静。
Ruth 发表于 2022-11-21 19:34

我站你。我下饺子加三次水。没想到下汤圆也要如此。

我用微波炉煮的

水沸后开着盖中火煮。一般人在附近看一下火，而不是完全不管。不需要七八分钟的。另外如果汤圆不新鲜，小火也会煮裂开。新鲜的就不会

那时是高中。经历出国，自己生活，成家或者没成家，还不会煮的估计是智商问题了
riverside 发表于 2022-11-21 17:05

哪有那么绝对。有没有可能一直有人照顾他，给他煮汤圆。或者他也不是那么爱吃汤圆，没人煮他就不吃呗。不妨碍人家做杨振宁会做的事。

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老公看了楼主发帖后陷入沉思： 该退汤圆还是退老婆呢
Silverwing 发表于 2022-11-21 16:32

还是让老公自己退出吧。毕竟他也不会。

汤圆不新鲜，冻得久了煮的时候就容易破。
一般煮汤圆，火沸了之后，调成中火再煮几分钟，等汤圆浮起来就好了。

从小到大，家里煮汤圆水开放进去以后，都是不再盖盖子了。饺子面条也是。