【韩式辣白菜】，又到了腌菜的季节。辣酸甜，做辣白菜豆腐煲，冬天暖胃热乎乎

配方： 白菜一棵 Chinese cabbage 1 pc 白萝卜一截，radish 200g 红萝卜一根， carrot 100g 韭菜 Chinese chives 100g 盐 salt 50g 苹果 apple 1pc 洋葱onion half 姜 ginger 20g 蒜 garlic 20g 鱼露 fish soy sauce 40ml 虾酱或虾皮 shrimp paste 2 tbsp 糯米 Rice flour 40g 水 water 500ml 蜂蜜 honey 30 ml
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我做了一瓶，两周后就酸了，成酸菜了。问题出在哪呢？

赞！求购

回复 2楼zhang11的帖子
多挤水份。室温放一天，然后放冰箱或者车库，温度低的地点。

回复 3楼wenxuecity0824的帖子
谢谢支持呀。太远了。

回复 3楼wenxuecity0824的帖子
谢谢支持呀。太远了。
全全生活 发表于 2022-11-19 20:59

继续支持！看着比韩国原产的诱人呢，邮购哦~~~~~~~~~~~~~~

自己做有点麻烦，做不好还会变酸，还是买现成的方便

回复 6楼wenxuecity0824的帖子
谢谢。自己做的，放的东西心里有数。

回复 7楼kvesnina的帖子
也是好办法。

我试过 味道不好 还不如去买

回复 10楼旧时光的帖子
如果感觉做的没买的好吃，当然去买了。省事，钱也就是十几刀的事。

回复 6楼wenxuecity0824的帖子
谢谢。自己做的，放的东西心里有数。
全全生活 发表于 2022-11-21 19:20

难怪你做的好吃，你放了虾皮。请问泡菜的保鲜期多久啊？
我很久不吃后会馋，就买个特价大桶装的，结果吃了半年也没吃完，后来不好吃了就倒掉了。

我嫌麻烦一般直接买