巴伦西亚（巴伦西亚语：València；西班牙语：Valencia）是西班牙第三大城市，第二大海港. 号称欧洲的“阳光之城”，位于西班牙东部沿岸地区，是港口和工业城市，市区人口约81万人，外加周边市镇共158万人口。 它是巴伦西亚自治区和巴伦西亚省的首府。现任市长为 Joan Ribó i Canut 。2008年3月在该市路易斯普格体育馆举办了第12届世界室内田径锦标赛。巴伦西亚在每年3月举行法雅节。巴伦西亚与巴塞罗那、马德里和萨拉戈萨等都市有铁路及高速巴士相连。
太阳海岸（Costa del Sol）是西班牙南部安达卢西亚马拉加省地中海沿岸的一个地区，介于阳光海岸（Costa de la Luz）和热带海岸之间。该地区在以前只是一些安静的渔村，但在20世纪下半叶变为世界闻名的旅游目的地。 历史上，该区形成不少位于山上，俯 not balili瞰海洋的白色村庄。1950年代，该区被发现并开发，成为热门的国际旅游目的地，吸引人的不仅有海滩，还有当地的文化。在该区的马贝拉（Marbella）等城镇，使该区获得超级富豪和名人游乐场的声誉。
从地中海沿海美食到典型的内陆菜肴：马拉加的美食种类异常丰富。餐厅、海滩酒吧、小吃酒吧以及米其林星级厨师使马拉加省成为美食爱好者的天堂。如果你是美食之旅发烧友，那就一定不要错过这条探索马拉加各地区美食的路线。 La Axarquía 我们沿太阳海岸的美食之旅开始于La Axarquía，具体来说是从Torrox开始，这座城市为游客们提供了各种典型的马拉加美食，例如炸鱼、串烤沙丁鱼、马鲛鱼汤、著名的冷白蒜汤或辣蛤蜊。这一地区，还有许多特产，例如橄榄油和甘蔗蜂蜜，位于Frigiliana的蜂蜜加工厂，是欧洲唯一一家目前还在使用传统技术生产蜂蜜的工厂。 这种蜂蜜可以用于许多菜肴中，例如甘蔗蜂蜜炸茄夹，以及许多典型的甜品中。一些热带水果干和葡萄干也会被经常用于La Axarquía的甜点中，比如用来搭配杏仁饼（配上香草和肉桂粉）和Algarrobo曲奇饼干（杏仁）等甜点。
Comarca Nororiental地区 Archidona 是通往Comarca Nororiental的门户城市。 这里云集了众多酒吧和餐厅，为我们提供了寻找太阳海岸经典美食的绝佳机会，例如摩尔式砂锅（高脂肪鱼制成的砂锅，例如凤尾鱼或沙丁鱼），圣何塞炖菜（这一菜肴有不同的版本，通常包含鸡蛋、杏仁、杏仁、面条、虾、面包和大蒜等原料），巧克力酱面包碎等等。此外，在一些小城市，比如Villanueva de Tapia，Villanueva del Rosario或Cuevas de San Marcos，因为宰猪业盛行，所以这里有美味的香肠、血肠和炸猪皮。各种炖野味在这些城镇里也很常见，例如蒜香野兔或鹧鸪烩饭等。 一些城市还有自己的特色菜，比如 Cuevas Bajas的葡萄羹。
就糕点而言，在Nororiental地区，除了该省都有的一些糕点以外，比如炸糖油条和橄榄油小面包外，还有油炸甜甜圈（用鸡蛋、面粉、橄榄油和糖制成）和油炸糖面包（用鸡蛋、牛奶、橄榄油、面粉、肉桂粉、酵母和柠檬皮丝）制成， 这些都是Cuevas de San Marcos典型的糕点。 Antequera 地区 被浓密的橄榄树林掩映的Antequera地区是太阳海岸上优质初榨橄榄油的重要产地。所以显而易见，橄榄油在这一地区的菜肴中扮演着重要角色，比如著名的番茄冷汤：这是一种由番茄、大蒜、橄榄油、青椒和面包制作而成的冷汤，也是安达鲁西亚番茄蔬菜羹的前身。面包碎屑在这一地区的菜肴中也很典型，混上屠宰场的鲜肉，以及安特格拉乡间新鲜的水果和蔬菜。橄榄油还可以涂在有名的安特格拉烤面包上，通过最简单的食材彰显它独特醇厚的风味。和Humilladero的番茄冷汤一样，Alameda的野兔焖饭也很出名。而最具特色的糕点要数安特格拉的猪油糕和杏仁糕，不过，该地区最著名的甜点当属杏仁奶油蛋糕了：它是一种海绵蛋糕底，再配以糖浆、鸡蛋和杏仁制成的一款甜点。
Sierra de las Nieves 和 Serranía de Ronda 地区 我们继续沿着这一美食路线， 进入Sierra de las Nieves地区，在这里我们会发现优质橄榄油和许多野味菜肴，例如炖山羊或杏仁焖兔肉。该地区的气候决定了这一地区的代表菜主要是一些汤羹，例如El Burgo的七脉汤（由芦笋、面包、洋葱、大蒜、西红柿、青椒、橄榄油、盐和鸡蛋制成）。以橄榄油、野味和新鲜蔬菜为原料制作的菜肴也体现了Serranía de Ronda（龙达山区））的美食特色，在这里我们可以品尝诸如塞拉诺火腿鳟鱼（搭配火腿和水煮新鲜蔬菜），栗子汤（配以蘑菇、大葱和小香葱）或龙达红烧兔肉（和蔬菜红烧）等地方菜。同样值得一提的是Benajoán等一些城镇的冷盘菜肴。
Sierra de las Nieves和Serranía de Ronda这两个地区的菜肴继承了很多穆斯林遗风，因此这些地区甜点中会经常会使用蜂蜜、杏仁、栗子和核桃等原料，所以在当地的甜品店里我们会经常看到糖渍栗子、松子沙琪玛、蜂蜜杏仁棒和茴香蜂蜜炸油条 。
完美搭配：太阳海岸的葡萄酒 无论是在马拉加的沿海还是内陆地区，都能酿制出精美的葡萄酒。实际上，该省有两个受保护原产地产区，即马拉加(Málaga)和马拉加山脉(Sierras de Málaga)产区。探索太阳海岸真正地道传统美食的一个极佳方案就是沿着马拉加地区最著名的酒庄走一走，在这里，除了品尝优质的葡萄酒外，我们还将有机会将它们与马拉加的传统美味佳肴搭配。
Paella Valenciana: The Secrets Behind Spain’s Most Famous Dish | Food Secrets Ep.1 | DW Food
Paella is – next to tortilla and tapas – Spain’s internationally most well-known dish. The original recipe comes from Valencia, which is located at the Spanish east coast. While paella is eaten all over the world, many people don’t know about its origins and the secrets that come with it. For example, paella takes its name from the large, flat pan which is also known as paella. Then, there’s the special rice that Valencians use to cook paella. And most important: never mix fish and meat if you want to eat an authentic paella! Hungry for more secrets? DW‘s Food Secrets is a series about culinary classics from Europe. We take a look at world famous dishes to find out what makes them so special and successful.
Unter der großen Kuppel der prächtigen Markthalle gibt es so gut wie alles zu kaufen: Auf über 8.000 Quatdratmetern drängen sich rund 1300 Marktstände, an denen sich hohe Obst- und Gemüseberge stapeln, Fisch und Fleisch in Hülle und Fülle verkauft werden, aber auch Gewürze, Süßigkeiten und andere Kleinigkeiten ihre Besitzer wechseln. Der Mercado Central liegt in einem der lebendigsten Viertel der Stadt und zahlreiche Sehenswürdigkeiten wie die alte Seidenbörse befinden sich im direkten Umkreis. Der Markt ist nur vormittags geöffnet - wer nach 15 Uhr kommt, findet die Markthalle verschlossen vor.
这个位置有点不行.
最好买马略卡岛.
西班牙东西之间, 南北之间, 内陆 沿海的 气候差别还是很巨大的.
西班牙是欧洲最多山的国家, 山多的话, 气候差别还是很剧烈的.
你翻来德国地图,
柏林和汉堡之间 不到 2个小时高铁, 但是夏天的气温那是 2重天.
柏林可以把你热到昏死和干旱到死, 汉堡凉爽的如同深秋.
美国富人, 德国富人不傻
他们早就集中在西班牙的 那些岛了
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Mallorca
马略卡岛的豪华公寓, 70% 以上都被德国人拿下,
其他估计落入英国, 美国, 北欧人手里.
也是一个思路
大家翻来西班牙地图,
虽然表面西班牙平均人口密度不大,
但是人口高度集中在沿海地区, 人口密度大的惊人,
其实想想还是有原因的.
震惊！用这个方式，看到了“空旷”和“拥挤”的西班牙 一位对西班牙颇有研究的大学教授对他的国家英国的人口密度比西班牙还高感到震惊。
“我去过很多次，在马德里和巴塞罗那看到的都是城市化程度很高、密度很大、充满活力的环境。然而，当我从鸟瞰角度看西班牙地图时，这个国家显得非常空旷。”
谢菲尔德大学城市研究与规划教授 Alasdair Rae如是说。
衡量一个国家人口密度最常用的方法是居民人数除以其表面积的平方公里数。 在西班牙，这个公式得出每平方公里93个居民，但Rae认为这个公式特别容易误导人。只要分析一下西班牙人口在地图上的分布，就会发现，西班牙人口非常密集的中心，彼此之间被大片人口稀少的地区隔开。
“西班牙是一个很好的例子，典型的人口密度衡量标准可能会产生更大的误导性。”他说。
根据Alistair Rae教授的分析，L'Hospitalet（巴塞罗那）一平方公里的区域，是欧洲人口最密集的区域。
他仅在人口稠密的地区测量密度，并根据计算得出每平方公里737名居民的平均数。
他还有一个办法可以看出西班牙的人口集中度异常高，就是把地图划分成相隔1公里的小单元，并在2018年根据欧盟统计局的数据，他提取了每个单元中居住的人口数量。
在整个欧洲，Rae研究了33个单元，集中了4万多人。令人惊讶的是，其中23个在西班牙，10个在法国，没有一个在英国。
欧洲人口最多的区域是位于巴塞罗那市区的L'Hospitalet de Llobregat，居民超过53 000人。
带着这个想法，他想到了用图文并茂的方式来表现欧洲居民集中的现象。他没有使用经典的色标来表示人口密度，而是使用了竖条，每个千米单元都有一个竖条，竖条既可以画出更高的，也可以画出单元中包含的更多居民。奇特的3D地图就是这样产生的。
这位英国教授的可视化工作的结果显示，在西班牙的情况下，存在两个明显的人口现象：一方面，人们看到巨大的人口数量是如何集中在大型城市中心的；另一方面，不可否认的是，存在着大片几乎无人居住的土地。
让我们通过几个延伸的例子来了解一下西班牙人满为患和西班牙空旷的特点。
巴塞罗那, 马略卡岛等知名的旅游地区, 人口稠密的惊人.
如果真是投资,
我还是建议 马略卡, 巴塞罗那, 巴伦西亚, 马拉加等沿海地区.
这些地区冬季不冷,
尤其是马拉加没有冬季, 是 欧洲最大的芒果和热带水果产地.
随着德国, 北欧能源价格的猛涨, 更多德国人, 北欧人要去那里过冬天.
马尤卡 度假天堂 可就不是这个价喽 😂
西班牙，好玩的地方太多太多了
度假的地方也太多了
很难吸引人去这个地方
不过话说回来，连这小村里的教堂也有模有样的
希望别废弃了
马略卡 豪华公寓 估计不便宜
你没看我打了个引号嘛？ 富人肯定去最好的地方了。钱不够才去山里。谁不知道啥东西好，可是负担不起的人太多，只好退而求其次
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BARCELONA
西班牙还是尽量住巴塞罗那吧,
交通方便, 国际大机场, 高铁, 大型港口等等
欧洲南部的重要交通中心
我建议还是选择住在 国际大城市吧,
有国际飞机场, 高铁, 大型港口的交通枢纽吧 ----- 巴塞罗那吧.
另外巴塞罗那不冷不热,
虽然旅游点的小偷在欧洲有点多, 但是游客云集啊, 全世界的游客多的惊人, 有意思啊.
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Barcelona 有意思啊,
天天这么多的游客, 多热闹啊!
我喜欢看 欧洲游客多的地方,
特别是中国游客, 一看就看得出来.
哈哈哈
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巴伦西亚（巴伦西亚语：València；西班牙语：Valencia）是西班牙第三大城市，第二大海港. 号称欧洲的“阳光之城”，位于西班牙东部沿岸地区，是港口和工业城市，市区人口约81万人，外加周边市镇共158万人口。
它是巴伦西亚自治区和巴伦西亚省的首府。现任市长为 Joan Ribó i Canut 。2008年3月在该市路易斯普格体育馆举办了第12届世界室内田径锦标赛。巴伦西亚在每年3月举行法雅节。巴伦西亚与巴塞罗那、马德里和萨拉戈萨等都市有铁路及高速巴士相连。
马拉加（西班牙语：Málaga ）是位于西班牙南部安达卢西亚、地中海太阳海岸的一个城市，也是马拉加省的省会，西班牙的第二大港口。据2019年1月估算，它拥有人口574,626人，是西班牙第六大的城市。而整个马拉加都市圈人口约为1,074,074，是西班牙五大都市圈之一。马拉加被群山和两条注入地中海的河流所环抱，其主要收入来源于农业和旅游观光业。与伊比利亚的其他城市一样，融入了伊斯兰和基督的文化。 画家巴勃罗·毕加索、19世纪政治家安东尼奥·卡诺瓦斯·德尔卡斯蒂略和演员安东尼奥·班德拉斯均出生在马拉加。
Bilbao 呢?
Bilbao的降雨量很大很大.
2个地方都很温暖很温暖,
但是相比之下, 气候上可能 Valencia 更加舒服吧.
Valencia 的大米和蔬菜据说是欧洲质量最好的地方.
西班牙人自己说的.
如果喜欢下雨的话, Bilbao 我觉得也不错啊,
比德国降雨量多几倍以上, 山清水秀的.
Bilbao太靠北，我喜欢南边温暖一点的地方
交通方面,
我感觉 Valencia 不错.
Valencia 和马德里的高铁才 1个小时 40分钟.
你从柏林最东边的一个城铁站到最西边的一站也得 2-3个小时了.
valencia 感觉交通真方便,
到马德里和巴塞罗那都极其方便.
Renfe official ticket from Tren Valencia to Barcelona
Valencia 坐船也比较方便
Hospitalet就不属于巴赛市区好不，只不过是挨着市区的一个区分而已，治安也不好，到处都是包头巾的
改造成旅游胜地 要多少钱啊 上千万欧元？
主要是地理位置
德国这里。大城市一房难求，
东德小村 没人住
主要是不沿海.
欧洲这里, 尤其西班牙, 沿海 和 不沿海, 气候相差悬殊.
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Paella Valenciana: The Secrets Behind Spain’s Most Famous Dish | Food Secrets Ep.1 | DW Food
Valencia 盛产大米, 蔬菜, 海鲜.
德国记录片里说 这个地区 是 欧洲蔬菜最丰富, 质量最高的地方.
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Valencia
瓦伦西亚是西班牙第三大城市，每年有着超过300天的阳光天气。瓦伦西亚象征着真正的西班牙：一个被橘子树和稻田包围的迷人的地中海城市。穿过老城区幽静曲折的小巷，眼前豁然开朗的是美丽的广场、历史古建和喷泉。中世纪的丝绸交易市场、现代化建筑风格的中央市场、雄伟的哥特式天主教堂（圣杯正保存与此！）、旁边的宗座圣殿和米格雷塔钟楼，都在步行可达的地方。
从瓦伦西亚城出发向南，不远处则是宽广的内陆淡水湖和Albufera自然公园。附近上万公顷的稻田里种植着西班牙最著名的菜肴 – 西班牙烩饭（Paella）的主要食材大米。瓦伦西亚几百公里的海岸线上有众多未受任何破坏的自然沙滩和无数优质的海景餐厅。
瓦伦西亚老城区的设计紧凑， 景点步行便可到达。著名的艺术科学城被建造在图里亚河（Turia）的老河床上，多年前图里亚河便被引流到市郊，河道曾流经的区域在地中海阳光的沐浴下已变成色彩缤纷的花园，种满了高大的树木和迷宫般的灌木丛。
这个地区的大米, 土鸡, 蔬菜质量, 水果质量 在欧洲都是最好的.
主要是气候条件适合大米和蔬菜.
Malaga 的芒果目前是欧洲最好的芒果, 味道远远超越拉丁美洲的. 和拉丁美洲的芒国天壤之别.
我觉得口感和泰国没啥区别了.
西班牙：“我们的芒果产量达到高峰”
西班牙马拉加进入了芒果收获季，而本周生产将达到高峰。“尽管这个季节由于提早了差不多一周，且产季与以色列芒果季有所重叠，芒果季开头遇到了苦难，但是之后的表现非常好。一些不需要催熟的水果，一旦到达仓库便立即售出。”Trops商业部门的Martina Otten解释道。 Trops公司的生产者占西班牙芒果生产的45%左右，主要集中在Axarquia。这个芒果季，这个位于马拉加的公司预计将收获10000吨芒果。 Martina Otten解释说：“目前，我们有700到800个收获芒果的生产者。Tommy Atkins品种已经供应完毕，Irwin还剩下很少的产品。”她保证道，“这两个品种已经取得了很大的成功，满足了客户的期望。” “目前，我们正在收获我们的主要品种Osteen还有在一些市场上非常受欢迎的Kent。”她继续说道。
西班牙 Malaga 是欧洲最大的芒果, 也可能是仅有的芒国的产区了.
这个地区的芒果品质一流.
Valencia ---- 盛产 大米, 蔬菜, 各种豆子, 鱼, 海鲜, 桔子等等
Malaga ----- 盛产 芒果, 牛油果等热带水果
屋主的唯一要求那就是必须把这里改造成旅游胜地，这个太难了
论国际性大城市, 可能巴塞罗那最国际化.
这个城市的游客多的惊人,
几乎所有的欧洲年轻人都想去那里做交换学生, 我估计那里德国人和英国人多的惊人.
巴塞罗那 飞德国, 英国, 欧美各地的航班, 估计多的惊人.
这个还得和交通条件有关啊.
欧洲的人很大部分没有汽车, 年轻人更是绝大部分没有汽车.
大家旅游一般还是喜欢交通方便的地方啊,
旅游圣地如巴塞罗那, 马略卡都是人口极其稠密, 交通极其发达的地方啊.
Malaga 是著名的芒果之乡,
每年冬季, 这个地方的芒果供应欧洲各地.
太阳海岸（Costa del Sol）是西班牙南部安达卢西亚马拉加省地中海沿岸的一个地区，介于阳光海岸（Costa de la Luz）和热带海岸之间。该地区在以前只是一些安静的渔村，但在20世纪下半叶变为世界闻名的旅游目的地。
历史上，该区形成不少位于山上，俯 not balili瞰海洋的白色村庄。1950年代，该区被发现并开发，成为热门的国际旅游目的地，吸引人的不仅有海滩，还有当地的文化。在该区的马贝拉（Marbella）等城镇，使该区获得超级富豪和名人游乐场的声誉。
太阳海岸每年吸引数百万游客，他们大多经由马拉加机场抵达，然后前往沿着西到马尼尔瓦（Manilva），东到内尔哈（Nerja）海岸线的许多度假胜地中的一个。[1][2]
太阳海岸的美食之旅：每个地区不容错过的美食
从地中海沿海美食到典型的内陆菜肴：马拉加的美食种类异常丰富。餐厅、海滩酒吧、小吃酒吧以及米其林星级厨师使马拉加省成为美食爱好者的天堂。如果你是美食之旅发烧友，那就一定不要错过这条探索马拉加各地区美食的路线。
La Axarquía 我们沿太阳海岸的美食之旅开始于La Axarquía，具体来说是从Torrox开始，这座城市为游客们提供了各种典型的马拉加美食，例如炸鱼、串烤沙丁鱼、马鲛鱼汤、著名的冷白蒜汤或辣蛤蜊。这一地区，还有许多特产，例如橄榄油和甘蔗蜂蜜，位于Frigiliana的蜂蜜加工厂，是欧洲唯一一家目前还在使用传统技术生产蜂蜜的工厂。 这种蜂蜜可以用于许多菜肴中，例如甘蔗蜂蜜炸茄夹，以及许多典型的甜品中。一些热带水果干和葡萄干也会被经常用于La Axarquía的甜点中，比如用来搭配杏仁饼（配上香草和肉桂粉）和Algarrobo曲奇饼干（杏仁）等甜点。
Comarca Nororiental地区 Archidona 是通往Comarca Nororiental的门户城市。 这里云集了众多酒吧和餐厅，为我们提供了寻找太阳海岸经典美食的绝佳机会，例如摩尔式砂锅（高脂肪鱼制成的砂锅，例如凤尾鱼或沙丁鱼），圣何塞炖菜（这一菜肴有不同的版本，通常包含鸡蛋、杏仁、杏仁、面条、虾、面包和大蒜等原料），巧克力酱面包碎等等。此外，在一些小城市，比如Villanueva de Tapia，Villanueva del Rosario或Cuevas de San Marcos，因为宰猪业盛行，所以这里有美味的香肠、血肠和炸猪皮。各种炖野味在这些城镇里也很常见，例如蒜香野兔或鹧鸪烩饭等。 一些城市还有自己的特色菜，比如 Cuevas Bajas的葡萄羹。
就糕点而言，在Nororiental地区，除了该省都有的一些糕点以外，比如炸糖油条和橄榄油小面包外，还有油炸甜甜圈（用鸡蛋、面粉、橄榄油和糖制成）和油炸糖面包（用鸡蛋、牛奶、橄榄油、面粉、肉桂粉、酵母和柠檬皮丝）制成， 这些都是Cuevas de San Marcos典型的糕点。
Antequera 地区 被浓密的橄榄树林掩映的Antequera地区是太阳海岸上优质初榨橄榄油的重要产地。所以显而易见，橄榄油在这一地区的菜肴中扮演着重要角色，比如著名的番茄冷汤：这是一种由番茄、大蒜、橄榄油、青椒和面包制作而成的冷汤，也是安达鲁西亚番茄蔬菜羹的前身。面包碎屑在这一地区的菜肴中也很典型，混上屠宰场的鲜肉，以及安特格拉乡间新鲜的水果和蔬菜。橄榄油还可以涂在有名的安特格拉烤面包上，通过最简单的食材彰显它独特醇厚的风味。和Humilladero的番茄冷汤一样，Alameda的野兔焖饭也很出名。而最具特色的糕点要数安特格拉的猪油糕和杏仁糕，不过，该地区最著名的甜点当属杏仁奶油蛋糕了：它是一种海绵蛋糕底，再配以糖浆、鸡蛋和杏仁制成的一款甜点。
Guadalhorce和Guadalteba 山谷区 Guadalhorce和Guadalteba肥沃的山谷盛产蔬菜和柑桔类植物，因此为这一地区的菜肴提供了丰富的原材料，例如 Álora最具代表性的佩罗塔斯浓汤（由面包、番茄、洋葱、胡椒、大蒜和薄荷制成）或蒸土豆。番茄冷汤、面包碎和许多用山羊和兔子等野味做成的菜肴也是该地区的特色。糕点则取材于来自Guadalhorce山谷里生长的柠檬和橙子，它们被用在许多甜品中。 但是，毫无疑问，该地区最典型的甜点是Ardales杏仁蛋糕（由饼干、杏仁粉制成的面团、糖、鸡蛋和肉桂制成）。
Sierra de las Nieves 和 Serranía de Ronda 地区 我们继续沿着这一美食路线， 进入Sierra de las Nieves地区，在这里我们会发现优质橄榄油和许多野味菜肴，例如炖山羊或杏仁焖兔肉。该地区的气候决定了这一地区的代表菜主要是一些汤羹，例如El Burgo的七脉汤（由芦笋、面包、洋葱、大蒜、西红柿、青椒、橄榄油、盐和鸡蛋制成）。以橄榄油、野味和新鲜蔬菜为原料制作的菜肴也体现了Serranía de Ronda（龙达山区））的美食特色，在这里我们可以品尝诸如塞拉诺火腿鳟鱼（搭配火腿和水煮新鲜蔬菜），栗子汤（配以蘑菇、大葱和小香葱）或龙达红烧兔肉（和蔬菜红烧）等地方菜。同样值得一提的是Benajoán等一些城镇的冷盘菜肴。
Sierra de las Nieves和Serranía de Ronda这两个地区的菜肴继承了很多穆斯林遗风，因此这些地区甜点中会经常会使用蜂蜜、杏仁、栗子和核桃等原料，所以在当地的甜品店里我们会经常看到糖渍栗子、松子沙琪玛、蜂蜜杏仁棒和茴香蜂蜜炸油条 。
太阳海岸西部 现在沿着这一穿越马拉加省的美食路线，我们回到沿海地区。在太阳海岸西部这一地区，我们可以找到的典型菜肴有炸小鱼和串烤小鱼（沙丁鱼和各种各样的鱼）。在马拉加的大海和山川之间，你还可以在Casares和Benahavís尽享一盘美味的烤乳猪或海鲜杂烩砂锅。
完美搭配：太阳海岸的葡萄酒 无论是在马拉加的沿海还是内陆地区，都能酿制出精美的葡萄酒。实际上，该省有两个受保护原产地产区，即马拉加(Málaga)和马拉加山脉(Sierras de Málaga)产区。探索太阳海岸真正地道传统美食的一个极佳方案就是沿着马拉加地区最著名的酒庄走一走，在这里，除了品尝优质的葡萄酒外，我们还将有机会将它们与马拉加的传统美味佳肴搭配。
太阳海岸 Costa del Sol
太阳海岸是西班牙南部安达卢西亚马拉加省地中海沿岸的一个地区，介于阳光海岸和热带海岸之间。该地区在以前只是一些安静的渔村，但在20世纪下半叶变为世界闻名的旅游目的地。 历史上，该区形成不少位于山上，俯 not balili瞰海洋的白色村庄。
马拉加省（西班牙语：Provincia de Málaga）为西班牙南部的一个省份，位于安达鲁西亚自治区，紧邻地中海。和它相邻的省份有加的斯省、塞维利亚省、科尔多瓦省以及格拉纳达省。
马拉加省土地面积为 7,308 km²，人口有 1,330,010（2002年），其中40％居住在首府马拉加。
马拉加省闻名于世的即为其丰富的旅游资源，尤其是太阳海岸沿岸，每年都吸引了上百万从欧洲各地前来的观光客。除了海滩，马拉加省也是一个多山的省份，著名的景点有安特克拉附近的 El Chorro 及托尔卡尔（Torcal）峡谷。
除了首府以外，其他重要的城市有马尔韦利亚、贝莱斯-马拉加、安特克拉以及龙达。
马拉加（西班牙语：Málaga ）是位于西班牙南部安达卢西亚、地中海太阳海岸的一个城市，也是马拉加省的省会，西班牙的第二大港口。据2019年1月估算，它拥有人口574,626人，是西班牙第六大的城市。而整个马拉加都市圈人口约为1,074,074，是西班牙五大都市圈之一。马拉加被群山和两条注入地中海的河流所环抱，其主要收入来源于农业和旅游观光业。与伊比利亚的其他城市一样，融入了伊斯兰和基督的文化。
巴伦西亚省（Provincia de Valencia）是西班牙省份之一，西北接昆卡省，西南贴阿尔瓦塞特省，首府巴伦西亚(Valencia) 西班牙第三大城,东部工业城市和重要港口，风景秀丽，气候宜人。位于地中海之滨的图里亚河谷的凸岸。
巴伦西亚省（Provincia de Valencia）是西班牙省份之一，在巴伦西亚自治区的中部，东临地中海，南有阿利坎特省，西北接昆卡省，西南贴阿尔瓦塞特省，北为卡斯特利翁省。土地面积 10.563 平方公里。其中 Rincón de Ademuz 是昆卡省和特鲁埃尔省之间的飞地。整个省人口有 2,267,503，约三分之一居住于此省同时也是整个自治区的首府巴伦西亚。
历史上曾为罗马人、西哥特人、摩尔入侵占。1238年后属西班牙古国亚拉冈王国。1470年并入卡斯提尔王国版图。
巴伦西亚（西班牙语：Valencia）是西班牙第三大城市，第二大海港. 号称欧洲的“阳光之城”，位于西班牙东部沿岸地区，是港口和工业城市，市区人口约81万人，外加周边市镇共158万人口。
它是巴伦西亚自治区和巴伦西亚省的首府。现任市长为 Joan Ribó i Canut 。2008年3月在该市路易斯普格体育馆举办了第12届世界室内田径锦标赛。巴伦西亚在每年3月举行法雅节。巴伦西亚与巴塞罗那、马德里和萨拉戈萨等都市有铁路及高速巴士相连。
公元前138年开始发展，公元前75年却在战争中彻底破坏。直到1世纪古罗马时期才开始重新兴建城市。由于在曾经受过摩尔人的统治，这里融合了伊斯兰和基督两种不同的文化。在西班牙内战中共和国失去马德里，曾迁都至巴伦西亚。在弗朗哥时代，巴伦西亚语的教育曾被禁止，而现在巴伦西亚语的教育已经义务化。
瓦伦西亚（英语：Valencia；西班牙语：Valencia），是西班牙第三大城市，第二大海港，号称是欧洲的“阳光之城”，位于西班牙东南部，东濒大海，背靠广阔的平原，四季常青，气候宜人，被誉为“地中海西岸的一颗明珠”。是港口和工业城市，瓦伦西亚是瓦伦西亚自治区和瓦伦西亚省的首府。瓦伦西亚在每年3月举行法亚火节。瓦伦西亚与马德里、巴塞罗那和萨拉戈萨等大城市有铁路及高速巴士相连。
瓦伦西亚市是西班牙瓦伦西亚大区的首府和瓦伦西亚省的省会，位于西班牙加泰罗尼亚大区以南，首府为瓦伦西亚市。这一地区农业发达，自古以来就是西班牙的第一大粮仓。虽然是西班牙第三大都市，瓦伦西亚的老城区依然保持着古香古色的风貌，主要景点也大多集中在这一带。城中的丝绸市场被选为世界文化遗产。在拉丁语中瓦伦西亚原名是Valentia[wa'lentia]，是“强壮”、“活力”的意思。在摩尔人占领时期被叫作Al-Balansi。经过变音，在西班牙语和瓦伦西亚语中分别演变成Valencia[ba'lenθja]和València。在加泰罗尼亚中部地区，València的发音是[bə'łεnsjə]，而在瓦伦西亚语中（加泰罗尼亚西南部），也可以读成[va'lensja]。这里2013QS世界大学最新排名401-450段的瓦伦西亚理工大学。区政府宫是瓦伦西亚自治区政府的所在地。它始建于15-16世纪，具有古典哥特式风格，宫内金碧辉煌的国王厅、议会厅和金色厅最为引人注目。方方正正的院子带有拱廊，是西班牙最华美的庭院之一。值得一提的还有大教堂。这是一座将罗马、哥特和巴罗克式等多种艺术风格融为一体的建筑物。1262年始建，整个工程历时一个半世纪。1420年建成的一座高达68米的钟楼成为该市的象征。瓦伦西亚市仍是地中海沿岸重要的商埠和经济、文化中心和西班牙四大工业区之一。工业主要有石化、造船、机械制造和轻工纺织，特别是汽车制造和食品加工在西班牙全国工业中占有重要地位。农业也十分发达，其蔬菜水果，特别是柑桔和柠檬久负盛名，远销欧美各地。
瓦伦西亚最初是一个由古希腊人所建的小村落。公元前138年被罗马人占领后，更名为“瓦伦西亚”城，并一直沿用至今。公元8世纪该城落入阿拉伯人手中。13世纪又为基督教徒重新征服，随后曾一度成为欧洲最重要的金融和文化城市之一。1474年在此建立了本国最早的印刷所。16-17世纪，为瓦伦西亚画派中心。很少有城市能够像瓦伦西亚这样，可以将上溯至公元138年遥远过去的遗产遗址和新千年建造的最新式和先锋的现代建筑完美和谐地融合在一起。 公元前13世纪，古希腊人用一匹木马攻克了特洛伊，夺走了那里的财宝，摧毁了那座曾经顽强抵抗的城市。相传，一部分特洛伊人幸运地躲过了古希腊人的杀戮，然后一路逃到西班牙境内。在地中海岸边，他们见到了一座被当地的拉丁人称做Valentia（力量与勇气）的小城镇。特洛伊人按照自己的语言，把这个名字翻译成了罗马。 而近一千年之后，当古罗马人来到这座“罗马”城面前时，他们疑惑了。为了与亚平宁半岛上的那个罗马区分，于是在按照他们自己的语言翻译后，这个“罗马”又重新变回了“Valentia”。而后，随着岁月的变迁和发音的改变，这座“力量与勇气之城”便最终被人们唤作了瓦伦西亚。 两千多年来，瓦伦西亚一直依偎在沉静的地中海岸边。古罗马人为这里带来了语言和文化，西哥特人在短暂停留后留下了一段至今还未完全被破解的历史，而随后而来的阿拉伯人则用科学财富把瓦伦西亚变成一座美丽大花园。稻米与柑橘是被他们引入到瓦伦西亚的，农田里精巧的灌溉系统也是他们设计的，甚至瓦伦西亚城内一座至今都依然在使用的法庭也是他们创建的！所以，西班牙人才会说“瓦伦西亚是由古罗马人建造的，但却是由阿拉伯人来发展的”。
由于濒临地中海，瓦伦西亚海产异常丰富，再加上这里土壤肥沃，终年呼吸着微咸空气的瓦伦西亚便当仁不让地成为了西班牙绝对的“美食天堂”。而其中这里最为著名的一道菜肴便是海鲜饭，它甚至都已经上升成为了西班牙的一种象征。不过，尽管叫做海鲜饭，但其实它起初与海鲜并无甚瓜葛。最初的海鲜饭并无名称，用料也极其普通。平常人家只要备齐大米、兔肉或鸡肉外加蔬菜，然后随便放在一口平底锅里来个大杂烩后即可入口。渐渐地，这道做法简单但又营养丰富的菜肴得到了越来越多人的喜爱，出于提高烹饪效率的需要，人们便新设计了一种专门用来做这道菜的平底锅，它更大也更结实，被人们叫做“Paella”。久而久之，菜名也就这样由此及彼了。同时，随着这道菜的发展，其原料也开始丰富多变起来。终于，在海鲜原料介入后，“Paella”也总算成为了名副其实的“海鲜饭”。现在，瓦伦西亚的海鲜饭种类繁多，从纯鱼肉到纯蔬菜的应有尽有。而瓦伦西亚也拥有了独特的海鲜饭文化。每周日，这里的人们都要全家聚在一起，用橙木做成的柴火烧出一锅香喷喷的海鲜饭来大快朵颐一番。这样的情形会让很多华人都情不自禁地想到咱们中国的饺子或者火锅。
由于濒临地中海，瓦伦西亚海产异常丰富，再加上这里土壤肥沃，终年呼吸着微咸空气的瓦伦西亚便当仁不让地成为了西班牙绝对的“美食天堂”。而其中这里最为著名的一道菜肴便是海鲜饭，它甚至都已经上升成为了西班牙的一种象征。不过，尽管叫做海鲜饭，但其实它起初与海鲜并无甚瓜葛。最初的海鲜饭并无名称，用料也极其普通。平常人家只要备齐大米、兔肉或鸡肉外加蔬菜，然后随便放在一口平底锅里来个大杂烩后即可入口。渐渐地，这道做法简单但又营养丰富的菜肴得到了越来越多人的喜爱，出于提高烹饪效率的需要，人们便新设计了一种专门用来做这道菜的平底锅，它更大也更结实，被人们叫做“Paella”。久而久之，菜名也就这样由此及彼了。同时，随着这道菜的发展，其原料也开始丰富多变起来。终于，在海鲜原料介入后，“Paella”也总算成为了名副其实的“海鲜饭”。现在，瓦伦西亚的海鲜饭种类繁多，从纯鱼肉到纯蔬菜的应有尽有。而瓦伦西亚也拥有了独特的海鲜饭文化。每周日，这里的人们都要全家聚在一起，用橙木做成的柴火烧出一锅香喷喷的海鲜饭来大快朵颐一番。这样的情形会让很多华人都情不自禁地想到咱们中国的饺子或者火锅。
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Paella Valenciana: The Secrets Behind Spain’s Most Famous Dish | Food Secrets Ep.1 | DW Food
Paella is – next to tortilla and tapas – Spain’s internationally most well-known dish.
The original recipe comes from Valencia, which is located at the Spanish east coast. While paella is eaten all over the world, many people don’t know about its origins and the secrets that come with it. For example, paella takes its name from the large, flat pan which is also known as paella. Then, there’s the special rice that Valencians use to cook paella. And most important: never mix fish and meat if you want to eat an authentic paella! Hungry for more secrets? DW‘s Food Secrets is a series about culinary classics from Europe. We take a look at world famous dishes to find out what makes them so special and successful.
Mercado Central, Valencia
Unter der großen Kuppel der prächtigen Markthalle gibt es so gut wie alles zu kaufen: Auf über 8.000 Quatdratmetern drängen sich rund 1300 Marktstände, an denen sich hohe Obst- und Gemüseberge stapeln, Fisch und Fleisch in Hülle und Fülle verkauft werden, aber auch Gewürze, Süßigkeiten und andere Kleinigkeiten ihre Besitzer wechseln. Der Mercado Central liegt in einem der lebendigsten Viertel der Stadt und zahlreiche Sehenswürdigkeiten wie die alte Seidenbörse befinden sich im direkten Umkreis. Der Markt ist nur vormittags geöffnet - wer nach 15 Uhr kommt, findet die Markthalle verschlossen vor.
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EL COMIDISTA | Puestos imprescindibles del Mercado Central de Valencia
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EL COMIDISTA | Nueve puestos imprescindibles del Mercado Central
中央市场
Mercado Central
新鲜食材几乎是瓦伦西亚传统菜肴的基础，因此，食品市场就成为当地美食的重要组成部分，也是您了解当地人生活方式最直接的方式。
瓦伦西亚大区每个城镇都有自己的食品市场，这其中最为著名的是中央市场 (Mercado Central)，位于瓦伦西亚旧城区中心地带。这座建筑本身就是一座新艺术风格的杰作，其历史可追溯到1928年，以其高圆顶和瓷砖装饰而闻名。更重要的是，这里的面积超过8,000平方米，是整个欧洲最大的食品市场之一，当然也是历史最悠久的食品市场之一。中央市场拥有数百个摊位，提供新鲜海鲜、手工奶酪和葡萄酒以及新鲜出锅的米饭等。值得一提的是，这里虽然吸引了大量游客，但这里依旧是当地人日常生活必来的地方。
瓦伦西亚大区 (Region of Valencia) 位于西班牙东部，拥抱地中海，是一处迷人的世外桃源。
这里有两千多年的历史，拥有11处联合国教科文组织世界文化遗产，220多个博物馆以及1,840多个文化设施，13个被认证为国际旅游热点的节日，22个自然公园，8个景观保护区以及4个自然保护区。
瓦伦西亚大区的文化源于几百年来不同民族在伊比利亚半岛生活后留下的遗迹。尽管如此，瓦伦西亚大区的各省和城市却风格各异，呈现出多元文化的繁荣景象，具体表现在当地的方言、节日、音乐及美食等各个方面。瓦伦西亚大区的人民友善热情，每年这里都会举办各种精彩纷呈的节日活动，吸引着世界各地的游客纷至沓来。
瓦伦西亚大区也是非常安全的旅游目的地，这里每年接待世界各地游客近2,700万人次。瓦伦西亚大区的机场、港口以及铁路网络，将这里与西班牙其他地区紧密联系在一起。这里有3个国际机场，每天超过200个航班；这里还有3个港口，每年停靠超过250艘邮轮，50万左右的旅客。瓦伦西亚港是地中海西岸最大的港口，西班牙20%的出口从这里出港。
气候：温和的地中海气候，白天平均温度：冬季12-20°，夏季24-32°
瓦伦西亚大区人口超过500万，是一个文化底蕴深厚的地方，当地人通过节日庆典和活动将这些历史文化代代相传并发扬光大。
瓦伦西亚大区迷人的海岸线滋养了许多旅游热点城市和地区，这些热门目的地分布在瓦伦西亚省、阿利坎特省、卡斯特利翁省各处，为您带来多姿多彩的旅游体验。这里每年都会举办丰富多彩的节日庆典活动，有被联合国教科文组织认定的世界遗产——法雅节，宗教色彩浓厚的圣周，圣湖安的魔法夜晚，以及令人兴奋不已的番茄大战……由于不同地区的文化各有千秋，每个地方带给您的感觉也与众不同，从节庆活动到传统美食，您的旅途一定满载欢乐。