分享一个做豆腐干和豆腐皮的模具(视频+图文)

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fishlime
楼主 (北美华人网)

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https://www.youtube.com/embed/IpMa-r6Dqt4?showinfo=0 这是我从某宝刚刚买到的豆腐模具。 尺寸13x17x9.5cm。 这个大小收纳比较方便,使用的时候也很容易在水槽中放置。 随模具,卖家送了2块纱布,一块是做豆腐的,一块是压豆腐皮用的。 上面2张图都是我使用过一次以后才拍的。 纱布条的长度最多可以做7张豆腐皮,超过这个数量,就需要自己再裁减一块补上。 纱布压出来的豆制品不如棉布的卖相好,表面有些粗燥,但口感没什么差距。 使用后,我自己感觉还是挺满意的。比起家里的大模具和千斤顶来说,这个模具的优点就在于便捷。一次做300克干黄豆,不算多,但也够吃2顿。打浆煮浆,这个黄豆数量也算操作轻松的上限。 缺点是:比起千斤顶,自带的压力装置使用上不能一次加压太多,螺丝拧的太厉害,可能工具会坏掉。卖家也特意说明了这点。所以就需要时不时就拧一拧,操作的次数就要增加很多很多!!!千斤顶就没这个顾虑,使劲加压个3-5次就可以。 顺便还买了几盒内酯,小袋子包装,内酯的点浆量正好也对应了这个模具的容量。 开箱体验,供大家参考。
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evangelinee
谢谢分享
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Eminemer
看着不错 谢谢分享
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kvesnina
做起来感觉好麻烦