家庭自制广式腊肉//廣式臘肉//Chinese Bacon/ Cured Pork（图文+视频）

又到一年做腊肉的时候了，做腊肉的气温一般在12-15度比较好，太热了肉容易变质，太冷了肉里面的油凝固了不容易晒出味道来。试试我的配方，非常好吃。我个人觉得，快手腊肉没有那种年代的味道，并不好吃，要功夫到了的才有年代的味道，当然也都是个人的口味吧。 有朋友担心温度高了低了怎么办？其实不要紧，我说的是最佳温度，温度低了可能晾晒的时间要长一点，温度高一点，比如18-20度，只要不是长时间在这个温度下肉容易变质，只有几天是不大要紧的。 另外五花肉是2000克，视频里写成了2000千克，大家请参考我这里的配方。 材料： 五花肉2000克 生抽100毫升 高度白酒50毫升 盐30克 白糖30克 老抽20毫升
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https://www.youtube.com/embed/Fz7oPLlvHZw?showinfo=0

赞！可以卖一些给我吗？哈哈哈

mark，谢谢分享

看着很不错

回复 2楼wenxuecity0824的帖子
哈哈哈，你懂的😄

回复 3楼trendygirl的帖子
谢谢你～～～

回复 4楼futurisory的帖子
很好吃的😋

必须赞一个，看起来不错

回复 8楼kvesnina的帖子
谢谢谢谢，很好吃的，做起来也不难😄