我来开个贴问问，大家办potluck party，最希望朋友带什么菜

凉面？pizza？or else?

我自己的话：一般都不要别人带。 实在要带的话，不会做的就甜点喝的，会做的就拿手好吃的。 见过很low的，带了点搓堆剩菜来，之后又拿走了，现在国内做教授呢。呵呵

Don't care at all.

如果我开party我希望大家都别带菜，叫外面就可以了。

我好像吃凉面。几年前都是凉面大比拼各种风味的，颇有几种特别怀念。自从几年前华人上不让带凉面我就再没吃到了。自己不会做。甚是想念。

凉面

和牛或者帝王蟹吧

我家不需要别人带菜。如果非要带，就带各自想分享或者自己想吃的菜吧，那样菜里带着好心情，好心情也会传染给别人...

凉面？pizza？or else?
知行lu 发表于 2022-11-01 19:03

随便吧，只要办，就是自己全责。如果你因为别人带的菜不好就不请了，你这是请人来玩，还是让人帮忙办PARTY？
当然，天天PARTY只带凉面的，也是够可以的。

我不怎么参加，也不怎么举办。如果去参加，肯定是一盘肉。比如烤排骨烤鸡翅一类的。再带个西瓜吧。
如果举办，也是希望客人要带肉菜的。或者按事先计划好的安排来。

如果我不想做，就在外面聚，不喜欢客人带菜的聚会。

如果party在我家，带啥都行不带也行，就是朋友聚一起乐呵一下，谁还差口吃的。

当然是各人的拿手菜啊，做的好吃就行

带啥都最好提前一周说一声，好让我决定自己做什么做多少。

印象最深的一次party，朋友带了平底锅和炸好的馄饨皮，鸡蛋和各种酱料，现场给大家做煎饼，

没人说的话，我会做很多。最后会剩很多，需要大家分一分带走。

我比较俗我知道，我还是希望客人能带菜减少我的工作量的。一次host 20多人的party,来的都带的蛋糕和酒。我一个人做二十多个人得饭真的是太痛苦了还要做的好吃。从此以后我再也不想办类似的party了。
我如果去别人家，我们去几口人就会带够我家人吃的，只要是减轻host的负担。
我最不喜欢那种大party,一家来四口人就带一个蛋糕那种，真的是要累死我。
当然我是做饭特别差的那种，平时就总是外食。对于巧妇做二十个人的犯可能就很轻松吧

是我办的话，我希望客人不要带菜来

你可以叫外卖啊

我去别人家会带两三个菜吧，大概就是自己一家人能吃差不多饱的量。 别人来我家的话就无所谓了，我按没人带菜来准备。

Potluck 带自己最拿手的。 否则就不要带了。
我开趴，食物是不会少的。我自己要吃😄

自己办party，为什么要客人带菜？虽然我在美国呆了十几年，如果我问朋友，咱今晚去某某餐馆吃饭吧，我的意思一直都是我请客。当然如果别人叫我，我肯定自己付钱。但是我特别不理解也不赞同这文化，你邀请人家去干嘛，为啥要人家出钱。

其实熟悉了的朋友都会直接要求对方带拿手菜。

带饮料水果甜点就可以了 不要客人带自己做的东西 吃菜万一在你家吃出问题来了责任算谁的？

饮料水果零食
不要带菜!!

其实我觉得凉面很好啊🥹 尤其是真的地道的凉面，口水都下来了

回复 1楼知行lu的帖子
带一颗搞笑热闹的心就行了啊。自家开party还能不准备足够的酒水食物吗。说实话，每次搞扒剩下的很难消耗

当然是各人的拿手菜啊，做的好吃就行
walkingclounds 发表于 2022-11-01 19:08

potluck的话肯定希望别人带用心做的拿手菜啊，这样大家都吃的开心。但是如果圈里聚会都是轮流host，然后主人负责的话，带不带都无所谓。

凉面

会提前列个清单，让大家填要带的食物，不要重复就行，其他的随意。

我总是被要求做四喜烤麸+凉皮(自己洗面筋） 或者炸藕饼。

我周围没有大厨，做饭都一般，不希望他们带，我更喜欢吃外卖。

我比较俗我知道，我还是希望客人能带菜减少我的工作量的。一次host 20多人的party,来的都带的蛋糕和酒。我一个人做二十多个人得饭真的是太痛苦了还要做的好吃。从此以后我再也不想办类似的party了。
我如果去别人家，我们去几口人就会带够我家人吃的，只要是减轻host的负担。
我最不喜欢那种大party,一家来四口人就带一个蛋糕那种，真的是要累死我。
当然我是做饭特别差的那种，平时就总是外食。对于巧妇做二十个人的犯可能就很轻松吧
公用马甲43 发表于 2022-11-01 19:15

那你开party的初衷是什么呢？按照你的想法邀请别人的时候说清楚是potluck就好了，能cover自己的食量，愿意来的人肯定会带吃的。要么自己开party，我是不会有期望值别人带主要吃的，客人带蛋糕，甜点，酒水饮料，带束花很正常。

吃火锅 可以分给每个人不同的菜品 看华人知道以前的一些笑话

我开趴说好不要带

你开party为啥要别人带菜？差这点钱就选个下午3-5的时间聚一下好了。

带个厨子。

我开party的目的是大家聚一聚啊。最主要的是别人请了我，我也不能之去别人家吃不回请不是。正因为我自己做不了太多人的饭，别人请我我至少会带够我方人员的饭的。
但是我做饭能力差，做不了几十个人的饭。我自己很少做饭。做的也非常难吃。点外卖怕别人觉得不sincere,毕竟别人叫我去的都是亲手做的。
反正我去别人家以去别人家potluck 对待，别人来我家我也希望别人以potluck 对待，因为我实在做不出几十个人的饭。

我比较俗我知道，我还是希望客人能带菜减少我的工作量的。一次host 20多人的party,来的都带的蛋糕和酒。我一个人做二十多个人得饭真的是太痛苦了还要做的好吃。从此以后我再也不想办类似的party了。
我如果去别人家，我们去几口人就会带够我家人吃的，只要是减轻host的负担。
我最不喜欢那种大party,一家来四口人就带一个蛋糕那种，真的是要累死我。
当然我是做饭特别差的那种，平时就总是外食。对于巧妇做二十个人的犯可能就很轻松吧
公用马甲43 发表于 2022-11-01 19:15

你为啥不可以order？烤鸭面点sushi taco都是很好的 party food。除了专门表明potluck 的party，默认就是客人不带菜啊！

爱带啥带啥，还缺这口吃的嘛……

我开party的目的是大家聚一聚啊。最主要的是别人请了我，我也不能之去别人家吃不回请不是。正因为我自己做不了太多人的饭，别人请我我至少会带够我方人员的饭的。
但是我做饭能力差，做不了几十个人的饭。我自己很少做饭。做的也非常难吃。点外卖怕别人觉得不sincere,毕竟别人叫我去的都是亲手做的。
反正我去别人家以去别人家potluck 对待，别人来我家我也希望别人以potluck 对待，因为我实在做不出几十个人的饭。


公用马甲43 发表于 2022-11-01 19:50

比起去人家做客还要带够自己家主食，客人肯定喜欢order /catering。order的质量好就一样sincere了

回复 1楼知行lu的帖子
不喜欢potluck，定个馆子，一人点一个菜，大家平摊吧

看来版上大家动手能力都很强，象我这样动手能力不行的可能就不应该去参加别人的聚会也不应该回请。
反正我每次去这种party看到女主人忙的一副很stressful 的样子就会觉得至少把自家人吃的带齐了（当然大家带拿手好菜都是交换着吃）减少女主人负担。

说到底关键是party的性质。自己邀请别人来自己家party，如果没说是potluck，主人应该默认做好所有人不带菜酒水的准备，这是应该的吧。客人带什么礼物带什么吃的是客人的意愿。很多时候热心的客人想带自己拿手吃的，会提前告诉主人带什么吃的，这样主人可以避免重复。如果心里期望别人带吃的，一开始就应该说明是potluck。

好几年没开party了。
现在喜欢赶上long weekend邀上几家朋友一起找个好山好水的地方，订个airbnb的大房子去住几日，又吃又喝又玩好开心。

看来版上大家动手能力都很强，象我这样动手能力不行的可能就不应该去参加别人的聚会也不应该回请。
反正我每次去这种party看到女主人忙的一副很stressful 的样子就会觉得至少把自家人吃的带齐了（当然大家带拿手好菜都是交换着吃）减少女主人负担。
公用马甲43 发表于 2022-11-01 19:55

大家都让你order，你说大家动手能力强😅😅

Catering我们只有请老外朋友才会定。中国菜外面餐馆买的都凉了油还特别大。有健身高胆固醇的朋友不吃的。

我开party的目的是大家聚一聚啊。最主要的是别人请了我，我也不能之去别人家吃不回请不是。正因为我自己做不了太多人的饭，别人请我我至少会带够我方人员的饭的。
但是我做饭能力差，做不了几十个人的饭。我自己很少做饭。做的也非常难吃。点外卖怕别人觉得不sincere,毕竟别人叫我去的都是亲手做的。
反正我去别人家以去别人家potluck 对待，别人来我家我也希望别人以potluck 对待，因为我实在做不出几十个人的饭。


公用马甲43 发表于 2022-11-01 19:50

你别点凑数的外卖不就好了，我觉着没人会挑理是不是你自己做的
我都直接跟人说我做饭不行，所以硬菜大菜都是外卖，我自己准备蔬菜水果甜点饮料

包子

回复 1楼知行lu的帖子
不会做的可以在餐馆点个菜或糕点店里买甜点，买一束花也行。千万别带自己做的菜。
会做的带自己做的菜， 巧手做得好吃的，什么都行， 不拘“贵贱”， 要的就是那种手工 home style。

我比较俗我知道，我还是希望客人能带菜减少我的工作量的。一次host 20多人的party,来的都带的蛋糕和酒。我一个人做二十多个人得饭真的是太痛苦了还要做的好吃。从此以后我再也不想办类似的party了。
我如果去别人家，我们去几口人就会带够我家人吃的，只要是减轻host的负担。
我最不喜欢那种大party,一家来四口人就带一个蛋糕那种，真的是要累死我。
当然我是做饭特别差的那种，平时就总是外食。对于巧妇做二十个人的犯可能就很轻松吧
公用马甲43 发表于 2022-11-01 19:15

忙不过来，就别准备大party

看来版上大家动手能力都很强，象我这样动手能力不行的可能就不应该去参加别人的聚会也不应该回请。
反正我每次去这种party看到女主人忙的一副很stressful 的样子就会觉得至少把自家人吃的带齐了（当然大家带拿手好菜都是交换着吃）减少女主人负担。
公用马甲43 发表于 2022-11-01 19:55

啊，遇到女主人很忙，我就主动打下手，带齐自己家人吃的啥的，我觉得有点低估那家女主人的能力

是的所以我很少开party,只有别人请了我我必须回请才host.

我总是被要求做四喜烤麸+凉皮(自己洗面筋） 或者炸藕饼。
Emilyll 发表于 2022-11-01 19:31

也想要求層主……

不希望他/她带什么菜，只希望他/她来。

我比较俗我知道，我还是希望客人能带菜减少我的工作量的。一次host 20多人的party,来的都带的蛋糕和酒。我一个人做二十多个人得饭真的是太痛苦了还要做的好吃。从此以后我再也不想办类似的party了。
我如果去别人家，我们去几口人就会带够我家人吃的，只要是减轻host的负担。
我最不喜欢那种大party,一家来四口人就带一个蛋糕那种，真的是要累死我。
当然我是做饭特别差的那种，平时就总是外食。对于巧妇做二十个人的犯可能就很轻松吧
公用马甲43 发表于 2022-11-01 19:15

最简单就是开party时，买的餐馆外卖就行了啊，不用非得自己做。

有拿手菜就带来分享，没有就算了。无所谓是什么。

自己开趴，请的应该都是关系好的人，希望别人带什么直接说呗， 说清楚邀了大概多少家， 多少人头，自己家准备了什么， 问一下有没有没有准备到，但谁特别想吃的，然后希望大家带/不带什么。如果有个别来蹭趴的， 本来也不是熟人， 就不要指望太多，反正下次你也不会邀请。 去别人的趴， 经常去的熟趴，大家都会带什么，大概也清楚， 也会主动说， 我会带什么过去，以免带重复。头次去的趴， 尽量带丰富一点， 我一般会带一个肉类的菜，一个甜点， 给主人带盆花，比如兰花， 多肉什么的。

水果拼盘，和有特色的饮料，大家爱喝又不常喝到的那种

说到底关键是party的性质。自己邀请别人来自己家party，如果没说是potluck，主人应该默认做好所有人不带菜酒水的准备，这是应该的吧。客人带什么礼物带什么吃的是客人的意愿。很多时候热心的客人想带自己拿手吃的，会提前告诉主人带什么吃的，这样主人可以避免重复。如果心里期望别人带吃的，一开始就应该说明是potluck。
llyylei 发表于 2022-11-01 19:56

potluck本身就是穷人一起PARTY的形式，按说都是上学时才会这样，工作了应当废除。
正常的中国人在中国请客，美国稍微有钱人请客，都不会这么玩的。说到底是没钱还要装作有人缘有钱办PARTY

带拿手菜。 btw楼主是有多穷，想吃啥自己不能买点吗

办啥potluck party?这一般都是在office,大家随意感受一下，吃不在意的，在家谁弄这种party.

·

看来版上大家动手能力都很强，象我这样动手能力不行的可能就不应该去参加别人的聚会也不应该回请。
反正我每次去这种party看到女主人忙的一副很stressful 的样子就会觉得至少把自家人吃的带齐了（当然大家带拿手好菜都是交换着吃）减少女主人负担。
公用马甲43 发表于 2022-11-01 19:55

动手能力不行就餐馆买，我一般都是买

说个反对外卖得不要打我。我和我周围不少人都讨厌外卖，高油高盐特别是大油中餐凉了以后特别难吃。我和我周围的朋友除了甜点外菜都是亲手做的。 外面点得会被认为没有诚意。
不要打我我只是一家之言

说个反对外卖得不要打我。我和我周围不少人都讨厌外卖，高油高盐特别是大油中餐凉了以后特别难吃。我和我周围的朋友除了甜点外菜都是亲手做的。 外面点得会被认为没有诚意。
不要打我我只是一家之言


公用马甲49 发表于 2022-11-01 20:27

．

可乐鸡翅，或烤鸡翅，最容易，costco买自己弄

回复 1楼知行lu的帖子
我带过：凉拌三丝，凉拌鸡丝，泡椒凤爪，麻辣烫。都比较素，但受欢迎，很快见底。希望不像凉面一样被人鄙视吧。

同感，又凉又油。
comee 发表于 2022-11-01 20:29

比如夫妻肺片？ 手艺不好的可以去中餐馆买个招牌菜。

如果party在我家，直接告诉客人别带东西，如果一定要带，大家party前就协调好带什么，我搞得定party上吃的东西，但真心不想看到party结束剩一堆吃的。去别人家party，按host的要求来，如果host不要求带菜，就带酒。好像我的朋友都挺会做饭的，所以基本就是带酒

我不指望别人带什么，我就做些平常自己家吃的带去就完了

不要买costco东西去potluck。有次聚会，老人家拎着一高压锅小米粥都被人喝了，只有costco买的东西没人动。

老外家的高大上party每年参加几回。吃的一般再高档的也就是以聊为主吃的精致点就exceed expectations 了。吃完了都是无感不饿就行。要照那一套全是中国人的聚会那最好还是雇几个厨子架几个锅现炒，要不然老外那套先做tacos，slider等 来几个人现做还真是不过瘾。从吃的方面来说，还真不如咱们各家带几个拿手菜的potluck.
就说catering吧，请问全中国人得聚会，哪家Catering比较好呢？可以考虑catering的。只要大家满意就行。

拿手菜，种类不限，泡菜腌菜炒菜凉菜炖菜都欢迎。炒面凉面白米饭都欢迎。有一家的白米饭煮得真好吃，大家都爱吃。

凉拌菜，焖炖的荤菜

看情况，host如果欠我钱我可能啥也不带，其他情况会精心准备一到两个拿手菜。如果我host, 客人态度敷衍的话以后不会再叫了 - 和带不带东西，带什么不一定相关，带pizza属于比较敷衍的一种态度了，这么便宜大碗的东西主人不能准备吗？带这个来做客属于打脸。

凉皮凉皮凉皮。。。

带些精致的，或者健康营养的

凉面？pizza？or else?
知行lu 发表于 2022-11-01 19:03

Potluck还客气啥，最讨厌瞎客气搞得别人和自己都不开心。potluck就弄个list发给大家别弄重样就行，有什么吃什么，现在谁都不在party上找吃的。
最喜欢带的菜：凉面，各种炒饭上，各种粉，各种甜点。
要是请客勤快就自己做不勤快外面买，不用人带菜。

不要买costco东西去potluck。有次聚会，老人家拎着一高压锅小米粥都被人喝了，只有costco买的东西没人动。
江云飞 发表于 2022-11-01 20:37

为什么，老美party， Costco的绝对是上等的东西。

回复 1楼知行lu的帖子
鲜奶水果蛋糕

回复 1楼知行lu的帖子
哦哦，我想起来了，希望带钵钵鸡

好像现在去party ，主人家都是点外卖。我们会带一个大点的菜，一些水果沙拉，然后一些饮料。

我家party从不让客人带菜，客人最多带个酒或者甜点。吃食全部外面定。

我开party的目的是大家聚一聚啊。最主要的是别人请了我，我也不能之去别人家吃不回请不是。正因为我自己做不了太多人的饭，别人请我我至少会带够我方人员的饭的。
但是我做饭能力差，做不了几十个人的饭。我自己很少做饭。做的也非常难吃。点外卖怕别人觉得不sincere,毕竟别人叫我去的都是亲手做的。
反正我去别人家以去别人家potluck 对待，别人来我家我也希望别人以potluck 对待，因为我实在做不出几十个人的饭。


公用马甲43 发表于 2022-11-01 19:50

你觉得回请别人订饭店的菜没有诚意，让客人自己带菜才有诚意，我没看出这里的逻辑。

带凉面。我喜欢吃拌的特好吃的四川凉面！

我不喜欢在家办party，但假如实在要办，那我不要客人带任何菜，如果客人带，那么带什么都行，都是锦上添花。

我请客没有人带菜，带花和酒比较多。很多餐定都能订party菜，简单方便。那种大家带菜的party我从来不参加，不熟的人也不知道有没有病，卫生状况怎么样。

会提前列个清单，让大家填要带的食物，不要重复就行，其他的随意。
jkz737 发表于 2022-11-01 19:31

来我家聚会，我们准备所有菜，来者随便，但也都通气不重样，或酒或甜点或水果。去别人家带过红烧牛尾，蒜蓉虾，包子，大家都提前商量好，绝不重样。

楼主问个potluck party坑，只见一堆人进来秀优越感。楼主你吃饱了吗？

楼主是问potluck最受欢迎的菜的，结果没一个人好好回答😂我来回复一个吧，麻辣香锅，因为好吃而且一般都不会出错，另外一个就是高手们自己做的符合亚洲人口味的好吃的蛋糕，买也买不到的那种。

我发现一般人都带肉类的菜， 所以蔬菜特别受欢迎。
作为不会做饭星人， 我一般带水果， 是蔬菜之后第二受欢迎的。

我们朋友中做饭高手很多， 也挺愿意和人分享，POTLUCK的话是可以预期一下的。

中式面点 每次聚会如果有人带葱油饼包子懒龙之类的都是很快就没了

凉皮，凉粉，凉面，各种做得好的没骨头的家常菜都行。

我请客没有人带菜，带花和酒比较多。很多餐定都能订party菜，简单方便。那种大家带菜的party我从来不参加，不熟的人也不知道有没有病，卫生状况怎么样。
wacxg 发表于 2022-11-02 00:29

我也觉得奇怪，很多人那种potluck，这种时候不敢吃别人做的菜。。。我提出带蛋糕或者水果被拒，host让我带炒菜。。。

大荤菜，硬菜。

什么都行 不带也行 帶酒水甜点水果都行 硬菜凉菜也欢迎 提前招呼一下 不过千万千万别带着原料来我家做 到时还得腾出厨房炉子找餐具 那时候忙不过来