原来生肉不能直接在家冲洗，有多少人做对了？

上热搜了都，没想到这么多人都不知道啊

看的我有点凌乱

有学问

圆白菜需要洗？我以为只要外面那层水冲一下就可以了

是啊，可是不少人觉得自己洗了更干净。上次有个帖，居然有人说自己连肉末都要洗。😂

不吃了行不行，还得洗来洗去

都是理论上正确然并卵的东西。剁鸡块的时候就没有鸡的体液飞溅了？

然后呢？不洗难道直接做了吃了比洗了再做了吃更干净？

饭店咋洗菜的？
啥时候能发明不用吃饭充电就能活着啊。。。。。

然后呢？不洗难道直接做了吃了比洗了再做了吃更干净？
believeicanfly 发表于 2022-11-01 15:11

我是放到煮开的水里过一遍。牛排羊排三文鱼就直接做了，不过水。

包装好的肉类，只要不是血里呼啦的，我都是厨房纸擦一下就烹饪了。

沙门氏菌溶于水吗？ 流水不行，盆水就安全了？

这个美国官方cdc就是这么宣传的。削弱民智的结果，直接认为群众不懂，也不解释，简单粗暴说不洗最简单。大部分美国人不会认真洗蔬菜水果，买来免洗的直接吃，生熟食不分刀分菜板，所以一旦有细菌污染，立刻中招。在中国或者其他国家长大的，谁家里不是把生肉分开处理的呢。

扯吧 几曾见外包装上写不可以洗了？

回复 9楼yimiyangguang的帖子
别急，就快了

细菌哪里没有啊？卫生间还有一大堆细菌呢。只要不吃进嘴里就没问题啊。细菌溅到身上你又不会吃下去。吃进去的东西洗干净不是更重要吗？

这个美国官方cdc就是这么宣传的。削弱民智的结果，直接认为群众不懂，也不解释，简单粗暴说不洗最简单。大部分美国人不会认真洗蔬菜水果，买来免洗的直接吃，生熟食不分刀分菜板，所以一旦有细菌污染，立刻中招。在中国或者其他国家长大的，谁家里不是把生肉分开处理的呢。
MissWW 发表于 2022-11-01 15:14

亲眼见过至少不下三十个的美国人做饭，没有一人生熟不分，讲究的连洗蔬菜水果的sink都是单独的。
你是认真的真的会相信美国人这么傻？

洗完马上做

从来都不洗，生水根本不能杀菌，要杀菌还是得靠高温。每次家里有人洗了肉，我还得把sink消一遍毒，心很累。。。

是啊，可是不少人觉得自己洗了更干净。上次有个帖，居然有人说自己连肉末都要洗。😂
host 发表于 2022-11-01 15:03

可以洗，能洗掉很多嘌呤物之类的

多谢分享，长知识了！

这种无所谓的吧 洗的人洗了几十年不也没事吗

然后呢？不洗难道直接做了吃了比洗了再做了吃更干净？
believeicanfly 发表于 2022-11-01 15:11

直接做了好像也没有啥不干净的啊。细菌病毒高温就死掉了

把这些年从不同渠道得到的各种生活建议汇总以后，得出如下结论：
完全能吃的东西，基本没有； 完全能做的事情，没有几件； 就算不吃不喝，躺在沙发上发呆，那躺姿也很有可能会造成各种脊椎和软骨疾病的

早就知道了，然并卵

然后呢？不洗难道直接做了吃了比洗了再做了吃更干净？
believeicanfly 发表于 2022-11-01 15:11

其实是这样的 只是心理上不好接受 就像马桶刷再干净也不想就着喝水

我上过cooking class, 说蘑菇不要洗，把脏的擦掉就行了.

这个美国官方cdc就是这么宣传的。削弱民智的结果，直接认为群众不懂，也不解释，简单粗暴说不洗最简单。大部分美国人不会认真洗蔬菜水果，买来免洗的直接吃，生熟食不分刀分菜板，所以一旦有细菌污染，立刻中招。在中国或者其他国家长大的，谁家里不是把生肉分开处理的呢。
MissWW 发表于 2022-11-01 15:14

在国内我发现很多很多家都不分生熟菜板和刀，我还以为就是我家讲究多

从来不买那么大包装的
都是Costco盒装牛排，或者新西兰的羊仔骨

怎么会有肉眼可见的细菌？我要是都看到鸡肉上有细菌了，那肯定扔了呀。还洗啥？ 一般洗都是在大水池里洗，洗完还要用洗涤剂洗水池。这跟切肉一样，切完也要用洗涤剂洗菜板洗菜刀啊。周围台面也要用消毒喷剂喷了擦干净。就是因为这么麻烦，我一般要么不做肉，要么就做整鸡腿、虾、肉末这些不同切。

我一点也不相信中文流媒体写的科普知识

这个是真的 好多年前还看电视里面辩论过 鸡肉应不应该洗 不过我记得后来又有人出来说洗没问题。 总之 你怎么舒服怎么来 sink多清洁就是了 我用滚水烫下鸡肉后 倒掉水 也一样要清理sink 不然油腻腻的

洗太麻烦了 反正要焯水

生活没法这么精细嗨。

美国有些工厂在宰杀生鸡都会在化学水泡或者喷过，所以洗一下更好。而且水是最容易冲洗掉表面的细菌和其他杂质。如果家里生熟都分开的话什么事都没有。没有分开，不洗切放也会污染。

我亲眼见到婆婆做沙拉的生菜扔在冲过生鸡肉的池子里，洗菜就是水龙头下冲个几秒，切沙拉的菜板上还有生鸡肉残渣后，就再也不在她家吃沙拉了。奇怪的是她和公公从来没有闹过肚子。

回复 16楼smileCy的帖子
煮熟細菌不就死了 就算不夠熟熱殺不死 缺條腿斷胳臂奄奄一息 還能好好活著傷人身??

回复 22楼SheldonCooper的帖子
我家還有長輩連蛋都要先洗 然後很快就壞了 請其真要洗料理前再洗 買回來先乾淨塑袋密封起來放冰箱可不可以 怎麼告訴都不聽 刷牙也是如此 從沒半根蛀牙 刷得用力又精心 整個牙周病 整組害光光

回复 24楼风都树影的帖子
你這感嘆有理

总结一下 淘米水是好东西

因为学这个专业很早以前就知道这个规定，虽然我觉得很多规定都有脑残之处…

https://www.cdc.gov/foodsafety/ten-dangerous-mistakes.html
不相信的人，自己看第10条。

据我观察老美不洗菜的，都是肉直接煮/烤， 青菜直接吃

哪个老农民写的民科，什么都用盐洗，最搞笑的是洗鱼要用油盐胡椒粉，

然后呢，知道也没啥用

洗鸡肉是怕溅起的水把细菌带到台子上，但是，买过带皮鸡肉的都见过上面残留的毛和死皮吧，不洗怎么下得去嘴，我宁可希望鸡了再擦一遍水池和台子，

国内某官僚还说过 不能空腹吃早餐呢

哪里找那么多淘米水？

除非是要打开包装直接上嘴啃，否则这些肉啊鱼啊的，不都是要经过高温烹煮才能上桌的吗？所以这些细菌啥的，最后都会死掉的吧？有哪些生鱼生肉的细菌是耐高温的吗？

原来泡盐水可以逼吐“赃物”，今后给贪官啊飞贼啊什么的都灌盐水

洗了几十年了，不洗不舒服。

淘米水是个好东西

把这些年从不同渠道得到的各种生活建议汇总以后，得出如下结论：
完全能吃的东西，基本没有； 完全能做的事情，没有几件； 就算不吃不喝，躺在沙发上发呆，那躺姿也很有可能会造成各种脊椎和软骨疾病的
风都树影 发表于 2022-11-01 16:18

精辟！

回复 4楼ellen_1010的帖子
我上高中的时候生物老师说， 在生长过程中， 圆白菜的叶子都是打开的状态。 成熟的圆白菜才包裹起来。所以如果喷农药啥，都能喷到里面的叶子上。 有没有人真种过圆白菜，告诉我是不是真的。

为啥淘米水这么神奇？

需要囤盐么？好厨子一把盐，连洗菜洗肉都需要了。。

为啥淘米水这么神奇？
yemao 发表于 2022-11-02 01:11

好像是说淘米的时候冲下来的那些附着在米粒表面上的粉，也是为什么淘米水看起来混浊的原因，是有一定的吸附力，所以会带走一些表面的灰尘细菌这些，可能和洗衣粉的原理也有点像吧

然后呢？不洗难道直接做了吃了比洗了再做了吃更干净？
believeicanfly 发表于 2022-11-01 15:11

你做的过程中是需要高温加热煮熟的吧，这个过程中就可以杀死大部分细菌了啊。除非你生吃，不然当然是做熟了吃更干净，单靠清洗是杀不死细菌的。

处理过肉后，sink，台面，刀板都要好好清理

原来泡盐水可以逼吐“赃物”，今后给贪官啊飞贼啊什么的都灌盐水
mtwash 发表于 2022-11-01 23:04

😂 还可以灌淘米水

饭店咋洗菜的？
啥时候能发明不用吃饭充电就能活着啊。。。。。
yimiyangguang 发表于 2022-11-01 15:11

矩阵嘛…… Elite给你充电还是吸你的血说实话有点分不清

纯扯几把淡

用盆接水洗。加一点面粉，放置几分钟，揉搓一下，去污去腥

回复 63楼zglove21的帖子
是好物

谢谢分享