蓝蟹现在还好吃吗？

东西两岸都什么时候是吃蓝蟹的季节？现在还好吃吗？还是说都是养殖的，什么时候好吃不一定了。

今天刚刚吃了，很瘦 都是壳 坐标休斯顿

要会挑

蓝蟹四月份是当季的，现在会很瘦。

要会挑
玉骨遥 发表于 2022-10-31 20:28

咋挑？？

咋挑？？
wawa1234 发表于 2022-10-31 20:41

做熟了掰开蟹壳，没肉的就给别人吃

我们东岸这边正当季

昨天刚吃，马里兰，有蟹黄，很肥。从十月第一周开始每周买，每周都有蟹黄，越来越多，到上上周末达到顶峰，这周蟹黄量有所回落，不知道是不是到了生产季节了，估计下周或下下周就要瘦了

东岸的刚买了一些，很肥，都是红膏和肉。

上周吃了很多公蟹，都是空的

咋挑？？
wawa1234 发表于 2022-10-31 20:41

家传秘技，传女不传男。

NJ,上周末吃的，黄挺多。

周末刚吃，公母都行，母的黄不太满了，但是肉都还可以。东部蓝蟹据说以ber结尾的月份都是可以的，September到December

咋挑？？
wawa1234 发表于 2022-10-31 20:41

挑重的，不过有时候也不准，有时侯很沉翻开一包水。 母蟹可以看看壳的两个尖角处是否发黄

咋挑？？
wawa1234 发表于 2022-10-31 20:41

母的得翻过来，看壳的边，有红的就是肥，没红就瘦。公的看蟹腿，饱满就肥。