生吃洋葱

年轻的时候经常生吃洋葱，和黄瓜，木耳，脆脆的炒花生，拌在一起，加醋和辣椒油。 现在吃一口就流泪，好像上了年纪就不行了？

与年纪无关吧

恭喜你，越活越年轻了

与年纪无关吧
suixin111 发表于 2022-10-29 13:48

那是洋葱不对？应该用紫皮还是白皮

那个不叫生吃， 很平常的凉菜而已。
真正的生吃是光生吃洋葱， 哈哈。 当然不能吃太多， 那个心儿比较好吃。

年轻的时候经常生吃洋葱，和黄瓜，木耳，脆脆的炒花生，拌在一起，加醋和辣椒油。 现在吃一口就流泪，好像上了年纪就不行了？
浮云淡淡 发表于 2022-10-29 13:47

是一样的做法吗？ 一般的洋葱切好了用清水泡一会儿去辣。 你以前吃的凉菜加盐加调味料算是经过了去辣过程。

是一样的做法吗？ 一般的洋葱切好了用清水泡一会儿去辣。 你以前吃的凉菜加盐加调味料算是经过了去辣过程。
Inferno 发表于 2022-10-29 13:55

是一样的做法，不过这次用的白皮洋葱，以前好像是紫皮洋葱（有点不记得）

回复 1楼浮云淡淡的帖子
试一下vidalia onion, 是那种有点扁圆的洋葱，外皮是黄色的，相对比较甜，不那么辣。

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试一下vidalia onion, 是那种有点扁圆的洋葱，外皮是黄色的，相对比较甜，不那么辣。
Purplecantina 发表于 2022-10-29 14:00

好的谢谢。

年轻的时候经常生吃洋葱，和黄瓜，木耳，脆脆的炒花生，拌在一起，加醋和辣椒油。 现在吃一口就流泪，好像上了年纪就不行了？
浮云淡淡 发表于 2022-10-29 13:47

我现在也生吃洋葱 生洋葱 + 生墨西哥辣椒 + 生香菜 加上芝麻油 酱油 醋 就这样生吃 比较过瘾

我现在也生吃洋葱 生洋葱 + 生墨西哥辣椒 + 生香菜 加上芝麻油 酱油 醋 就这样生吃 比较过瘾

cibeijixiangruyi 发表于 2022-10-29 14:05

你用的什么品种的洋葱

那个不叫生吃， 很平常的凉菜而已。
真正的生吃是光生吃洋葱， 哈哈。 当然不能吃太多， 那个心儿比较好吃。
gokgs 发表于 2022-10-29 13:51

生吃蔬菜 不是凉菜 凉菜都要吊水的 生吃就直接吃了 两者不一样

从来不敢生吃 洋葱 最好用 很多很多橄榄油 煎 烂了， 才好吃
炒洋葱 需要很多橄榄油

你用的什么品种的洋葱
浮云淡淡 发表于 2022-10-29 14:06

就是普通的白洋葱 觉得紫洋葱 不好吃

生吃蔬菜 不是凉菜 凉菜都要吊水的 生吃就直接吃了 两者不一样
cibeijixiangruyi 发表于 2022-10-29 14:07

我们那里生的和吊水的都叫凉菜。凉拌熟食也叫凉菜，比如夫妻肺片

我也喜欢吃水洋葱，可是吃完嘴巴有味道而且口渴

回复 1楼浮云淡淡的帖子
放点糖， 或者快速过一下热水
拌上芹菜

生吃蔬菜 不是凉菜 凉菜都要吊水的 生吃就直接吃了 两者不一样
cibeijixiangruyi 发表于 2022-10-29 14:07

不用啊 拍黄瓜也是凉菜啊 糖拌西红柿也是凉菜啊

我吃过圆葱切丝用凉水头一下子，然后与苹果混合加点调料就可以了

Costco的洋葱没了，以前吃hotdog的时候，我就喜欢夹着洋葱碎。。哎谁知道从什么时候开始没有的

白皮的洋葱甜，适合凉拌

撒点盐巴没那么辣

撒点盐巴没那么辣
hello111 发表于 2022-10-30 09:57

糖 不是盐

我喜欢吃生洋葱，皮芽子，还用火鸡辣酱蘸着吃，尤其吃肉的时候

估计你洋葱没买对😆

糖 不是盐
pwwq 发表于 2022-10-30 10:01

哦是吗？第一次听说。下次试试