一人一道，来说说你最喜欢的家乡菜吧

晚饭时间，大家来说说你最喜欢的家乡菜是哪道？也许只是个童年的习惯，那份淡淡的忘不掉家乡的味道。。。
楼主先来哈，酱方，小时候最盼望的一道肉菜，每年只有清明祭祖的时候才能吃到一次，那种香甜软糯的口感真的是至今难忘

四喜烤麸

喜欢的太多了。说一个很难吃到的吧：虾几肉。

楼主是我老乡吗，你说的也叫酱汁肉吧，我也喜欢，甜甜糯糯的。

响油鳝丝

酱骨头

白斩鸡

清炒虾仁

生煎馒头

怎么觉得都是包邮区老乡😂。 我也好想sheng jian man t w

粿条仔

河南胡辣汤，烩面，还有缸炉烧饼 湖北豆皮，粉蒸排骨，炸藕夹

辣椒炒腊肉

不是已经说过了吗？

好多，肉丝炒青椒，螺丝，泥鳅，黄鳝，米豆腐：：：：：

铜锅涮羊肉

对夹，家乡特产

醉虾

莲花血鸭 yyds

牛肉丸

鲅鱼饺子🥟

豉椒炒蛏子

这种生蚝，你们敢吃吗？

https://v.douyin.com/MuEQqEG

楼里好多菜我都没吃过，感觉好亏

几年前吃过宁波大学里面比较好的餐厅
里面的海鲜，宫廷贡品一样，现在没有了

小时候，特别喜欢吃生蚝，一次一大碗
都是别人处理好的
现在在华人超市看到没有处理好的生蚝，绝对不敢吃了

擀面皮

舟山小眼睛带鱼
全球最好吃的带鱼，没有之一

地锅鸡

我最喜欢我妈炒的青椒炒牛肉丝，青椒一定要薄皮够辣才行

小笼包和生煎馒头

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老妈兔头

地三鲜，锅包肉，东北大拉皮，分不出先后顺序了

四川人表示这个题目太难了! 我一般都是眼前浮现一桌菜😅

驴肉火烧 牛肉罩饼

梅菜扣肉，梅菜肉饼

八珍豆腐

清炒虾仁

四川人表示这个题目太难了! 我一般都是眼前浮现一桌菜😅
dryad 发表于 2022-10-23 19:18

哈哈。 非四川人，同意你

拔丝地瓜

皮皮虾，要带黄的！

鱼丸，鱼糕
紫菜苔炒腊肉
莲藕炖排骨

酸菜饺子🥟

不是北京人，但是我爱吃烤鸭

猪肉虾仁酿豆腐

小时候刀鱼到季节里非常便宜。跟肉价格差不多。现在据说几千块人民币一斤。

芸豆蚬子馅儿的发面大包子

外婆做的每道菜。

酒香草头，清炒海瓜子，清煮子虾，本地蚕豆。

雪衣豆沙！

盐焗鸡，酿豆腐，啫啫鸡煲，清蒸鲈鱼，剁椒鱼头，炒腊肉，龙虾粥，滑鸡粥

火锅

鱼丸，鱼糕
紫菜苔炒腊肉
莲藕炖排骨
windysnow 发表于 2022-10-23 19:37

这是我们湖北老乡吧！

烤鸭，肉饼，懒龙，煎饼

驴肉火烧 牛肉罩饼
libramoon 发表于 2022-10-23 19:19

老乡啊

烟鸭脯

梅菜扣肉，梅菜肉饼
肥猫poulet 发表于 2022-10-23 19:20

Ha ga nin?

芥末墩

鲅鱼饺子🥟
栈桥风光好 发表于 2022-10-23 19:00

和我爸是老乡

最爱吃的 鱼头泡饼，我都不知道是哪里的菜

油煎稍麦

炒麻叶 炸蚝饼 卤水鹅

韭菜炒海肠

珍珠丸子，蛋饺，藕煨汤

黄泥螺和醉虾 真是香甜啊

兰州拉面

泡饭

太多好吃的了。如果一定要选，水煮鱼和鱼香肉丝并列第一。

酸菜炖排骨

醉蟹，鳗鲞

鱼丸，鱼糕
紫菜苔炒腊肉
莲藕炖排骨
windysnow 发表于 2022-10-23 19:37

湖北老乡吧？

泥蒿炒腊肉

柠檬鸭，啤酒鱼

回复 33楼lndwnn的帖子
每次回国必吃的三道菜。自己也能做，费事儿啊…

四川人表示这个题目太难了! 我一般都是眼前浮现一桌菜😅
dryad 发表于 2022-10-23 19:18

+1，哈哈😄😄

红烧马鞍桥

咸菜大黄鱼

回复 46楼nakamoto的帖子
我小时候 长江刀鱼就已经不便宜了。 不过我的最爱是鮰鱼

珍珠丸子，蛋饺，藕煨汤
kexiaonue 发表于 2022-10-23 20:53

湖北人吧!这些菜都非常好吃😋

炸酱面，炸酱面，炸酱面！！！！

对夹，家乡特产
larkjie 发表于 2022-10-23 18:57

尺峰人啊

煎干沙虫

干挑面

回复 1楼vincentilia的帖子
皮皮虾，海肠，油爆螺片，各种蛏子,海胆会场梭子蟹，崂山拳头菜，崂山山蘑菇，山上的蚂蚱菜。海这里子炒白菜。大葱拌八带，辣炒蛤利。凉拌毛嘎拉。生蚝等等太多了。不过都喜欢菜青岛本地产的。

很多小吃：发糕葱花馒头豌豆饭肉圆猪肠

喜欢我妈做的老北京春饼，卷素什锦，绿豆芽儿，大葱甜面酱

秋风起蟹脚痒 阳澄湖大闸蟹

不是家乡菜，但是，蒜薹炒肉丝，真的太好吃了！

土笋冻，荔枝肉，红蟳蒸粉丝，二渡蚶，脆三鲜，红菇炖土鸡，石鸡，溪滑，各种山珍海味

满脑子家乡淮扬菜你叫我选哪个好

爬完楼了，感叹一下，不仅人类的悲喜并不相通，人类的舌头并不相通

看得我口水直流

干挑面
SteveChan 发表于 2022-10-23 23:13

湖州吗

贴饽饽熬小黄鱼、打滷面、煎饼果子

虽然不是我家乡的，小鸡炖蘑菇

火锅必须的

辣椒炒肉

不知道算不算家乡菜， 算家常菜把，糖醋排骨