这是智商税吗？快速解冻托盘？

无意看到这个广告，说是完全物理解冻，因为是铝的，所以传热快，比在室温解冻下快…我这绝不是广告，我就是纯好奇。一开始看我以为是用电，然后完全不是。有没有勇士买过这个。

不就是个烤盘？

为什么要快速解冻，在冰箱冷藏室慢速解冻，才能解冻均匀，尽量保持食物口感与风味。 不过它这个用导热好的东西大面积接触食物，加快解冻我觉得是有道理的，只是一面靠这个导热，一面靠空气，解冻更不均匀了。

我现在基本不冻肉。都是买回来放冷藏。两三天就吃完了，不需要冷冻。
而且就算要解冻，也是从冷冻放到冷藏自然慢解冻的。快解冻不可取。养分都流失了。

以前买过类似的，确实解冻快很多。

直接拿个ikea的白瓷碟子就行啦，有洗碗机洗

可以用金属锅来解冻，和这个效果是一样的。

相当于给冻肉插上换热翅片

放烤盘里一样的

任何金属的盘子锅子都有同样效果，导热快而已，没必要买。如果你有块铜板 比铝板效果更好。高级锅底里的导热夹层是铜，平价锅底夹的是铝

如果不赶时间，当然放冷藏+室温就好 如果赶时间，再快能快过温水？？怕进水，保鲜袋装好泡温水里

为啥不放在ziploc里面,泡在温水里? 应该化冻得更快吧?

道理是通的，实际没必要，早点拿出来就是了 需要快速解冻的场合这个又太慢

是智商税。我买了，完全不work.跟放外面，放水池解冻时间一样。 要求return.卖家说钱退你，东西你就留着吧。

为什么要快速解冻，在冰箱冷藏室慢速解冻，才能解冻均匀，尽量保持食物口感与风味。 不过它这个用导热好的东西大面积接触食物，加快解冻我觉得是有道理的，只是一面靠这个导热，一面靠空气，解冻更不均匀了。
Ruth 发表于 2022-10-19 09:17

上面也压个铁盘/锅

是智商税。我买了，完全不work.跟放外面，放水池解冻时间一样。 要求return.卖家说钱退你，东西你就留着吧。
flyfireice 发表于 2022-10-19 11:40

我正在想和直接放水池里解冻有多大区别，水池也是金属的导热。 之前没细想过，一般都提前拿出来丢水池里化冻。

微波炉 auto defrost解冻很快

回复 1楼meishan123的帖子
不是智商税-用了很久了， 化冷冻的steak很好用。 加速冻肉和空气温度的交流。 需要更快一点就在下面托盘里加热水。 热传导要比普通的铝盘快些。 当然具体我也没量过。 也不贵， 十几刀的东西。

我现在基本不冻肉。都是买回来放冷藏。两三天就吃完了，不需要冷冻。
而且就算要解冻，也是从冷冻放到冷藏自然慢解冻的。快解冻不可取。养分都流失了。
xyzgw 发表于 2022-10-19 09:36

现在的人都是营养过剩，吃东西就是吃个嘴馋，怎么还有人担心营养流失呢？你要是说快速解冻东西不好吃，这个倒是没错

记得不久前看采访于美人，她就有2个这样的解冻盘，她放了一块冰做实验，真的化得非常快

用合金铝的锅， 上面压个小锅。

确实解冻🉐很快也很均匀。

有用，但没什么必要，快得也没那么明显

拿一个烤盘垫着解冻就快，亲测了