「肉酿豆腐升级版」嫩嫩滑滑的 超入味 汤汁泡饭连娃都赞不绝口

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天凉了，就想来点热乎乎的 暖胃有舒服

猪肉沫250g，加了葱姜去味增香，一勺淀粉来增加嫩滑的口感，我喜欢放点香油提香，最后搅拌上劲 这里只是调个底味

一盒豆腐，切块，豆腐片里放一片肉沫


这里和传统的肉酿豆腐有些差别 豆腐裹上蛋液和面粉，煎到两面金黄 这样里面的豆腐更加嫩滑，锁住水分

锅里可以放高汤，没有就放水， 加生抽，老抽，蚝油，黄豆酱或者豆瓣酱，我额外放了沙茶酱，特别提香 喜欢吃辣的，可以放着辣椒，酱汁也可以调辣的


最后的肉沫没用完，做成丸子放进锅里，和豆腐一起煮 中小火10分钟

咕嘟咕嘟的泡着气泡，开锅盖热腾腾的 看着特别有食欲，很入味



干掉两碗饭，好舒服，好满足啊 幸福的味道




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竟然不会散开

回复 2楼的帖子
合的好好的 不掰不会散

nice!

适合我家小孩吃

回复 4楼Calix的帖子
谢谢鼓励

赞！喜欢䊆弹䊆弹滴~~~~~~~~

有创意