海底捞，鼎泰丰，价格又贵又不好吃，生意却一直很火爆

海底捞，鼎泰丰，这两个美华普遍很看不上的餐馆，我自己一般也不会想去吃，上次去吃这两家店还是在疫情前。最近又各去了一次，感慨他们的生意还是一如既往的非常火爆，周末饭点去都要排队一个多小时，不过因为都是开在Mall里，排上号再去Mall里逛逛，时间很快就过去了。味道总体都一般吧，没有觉得好吃，但也不难吃就是了。价格肯定是中餐里面偏贵的，没有点饮料和酒水，包括税和15%的小费，鼎泰丰人均$40+，海底捞人均$80+。海底捞是自己在iPad点菜下单，能一边点一边看到总价格，其实已经是非常克制的点菜了，但是菜的分量很小，第一次下单的根本不够吃，后面又加了一些才勉强够。
这样的价位，还有这么多人排队等着吃，真的是蛮意外的。这两个店的主要客户都不是讲中文的美华，年轻的亚裔面孔都讲英文，然后美国人挺多的。尤其是在海底捞，竟然发现有很多白人和Spanish爱吃火锅，这个是真的没想到。不得不说，美国人在吃饭方面还是很舍得花钱的，而美华却总在抱怨中餐馆贵。
总得来说，这两个餐馆，价格贵，性价比很低，短期内不会再去。但是另一方面，他们对中国美食文化的推广还是有重要意义的，很多中餐馆开在华人区中国超市plaza，基本只有中国人去吃，服务员也不会英文。

我觉得还算好吃的，比起一般中餐馆强，适合周五中午去吃，周末大排队吃不消

咱家两家都挺喜欢的，干干净净，质量保证。

纽约海底捞很不错的

海底捞我娃最喜欢的餐厅之一。哪个月不去一次肯定要在家念叨。

适合旅游的时候打卡一下，不会时常去吃的。

娃在这两家比在其他的中餐馆吃得好

海底捞挺好吃的啊，服务也好

海底捞干净，服务好，味道过得去，贵一点也喜欢

海底捞比鼎泰丰还是更好些。鼎泰丰那包子可真是这辈子吃过的最难吃之一了

怎么办，这俩个都是我的最爱，比那些又脏又油的餐馆吃的开心多了

回复 1楼凤凰男在美国的帖子
现在火锅店都是这个价格

这两家现在在中餐馆里一点不算贵好吧。鼎泰丰小笼包美国第一。海底捞干净卫生服务好。这两家都是我家最爱。

别的地方我不知道。 在湾区，海底捞真的是算便宜的了。 我们家是火锅重度用户，一星期最少一次火锅 尝试过好多，海底捞，巴九门，刘一手，山城辣妹子，张飞，小肥羊，小尾羊，锦里缘，马路边边等等等等 综合下来，海底捞性价比最高了，两口子带一个四岁娃，拢共一百出头就能搞定了。当然，我们不会点和牛那样的菜。
鼎泰丰是不理解，每次看见mall里面乌央乌央那么多人，想不通，环境也不好，憋屈得很，我宁可上二楼随便吃个拉面或者米粉，都比鼎泰丰强啊。给过它几次机会了，没有一次是让我满意的。 这都没考虑性价比，就单纯说鼎泰丰那些食物，说真的，半价我都不是很有兴趣去吃。 想吃小笼包，生煎包，阿拉上海，李一季，随便拎一个出来也可以吊打鼎泰丰啊。

海底捞，鼎泰丰，这两个美华普遍很看不上的餐馆，我自己一般也不会想去吃，上次去吃这两家店还是在疫情前。最近又各去了一次，感慨他们的生意还是一如既往的非常火爆，周末饭点去都要排队一个多小时，不过因为都是开在Mall里，排上号再去Mall里逛逛，时间很快就过去了。味道总体都一般吧，没有觉得好吃，但也不难吃就是了。价格肯定是中餐里面偏贵的，没有点饮料和酒水，包括税和15%的小费，鼎泰丰人均$40+，海底捞人均$80+。海底捞是自己在iPad点菜下单，能一边点一边看到总价格，其实已经是非常克制的点菜了，但是菜的分量很小，第一次下单的根本不够吃，后面又加了一些才勉强够。
这样的价位，还有这么多人排队等着吃，真的是蛮意外的。这两个店的主要客户都不是讲中文的美华，年轻的亚裔面孔都讲英文，然后美国人挺多的。尤其是在海底捞，竟然发现有很多白人和Spanish爱吃火锅，这个是真的没想到。不得不说，美国人在吃饭方面还是很舍得花钱的，而美华却总在抱怨中餐馆贵。
总得来说，这两个餐馆，价格贵，性价比很低，短期内不会再去。但是另一方面，他们对中国美食文化的推广还是有重要意义的，很多中餐馆开在华人区中国超市plaza，基本只有中国人去吃，服务员也不会英文。
凤凰男在美国 发表于 2022-10-17 18:15

没见过
也没听说过
我们 德意志斯坦 没有

还是缺钱，吃一顿饭还要合算不合算算不清 没完没了。

海底捞的食物新鲜干净，觉得值了

我们这里也开了一家海底捞，味道不行，食材也不新鲜不齐全。比如虾滑，是做成一个火腿肠的样子，服务员拿剪刀剪成一段段全一下子放进去。这显然就是事先打好一大批虾肉，再分装成火腿肠样子的，也不知道是不是冰冻又解冻了，反正一点都不好吃。我们这里另一家重庆火锅店，就真是现打的虾滑，铺开在碟子里，给顾客勺子，自己舀了放进去烫，熟了现捞，那才滑嫩。而且我们去海底捞那天是周末下午五点多，居然没毛肚。我很想说what？你连毛肚都没有你直接关门好了。

这俩家还都挺喜欢的 娃尤其喜欢海底捞

比较贵

主要质控做的好。
其他好吃的点心店和火锅店也有，就是开着开着就开始拉垮了，地面越来越脏，杂物越来越多，食材吃到一次不新鲜的就不想再去。

多伦多开了三家海底捞，比其他火锅店贵，2个人140加元

连锁店就是这样也就应该是这样。干净，水平稳定，没有乱其八糟的油腻腻红彤彤的菜。 海底捞点个白水锅涮个牛肉或者羊肉拼盘，我在家吃也就这样，纵然不会很好吃，但也不会糟心。

我家娃喜欢这两个店，不过火锅的话，娃更喜欢洛杉矶的香天下。

完全不能理解排队一两个小时吃口饭的，以前娃小时候每次因为种种原因去鼎泰丰或海底捞，等到时早就一肚子气吃饱或饿过头了。

鼎泰丰还不错吧，我爱吃他家的抄手面条和糖醋排骨，小笼包反而觉得一般。

这在湾区是良心餐馆呀，质量稳定，态度优良

服务和环境已经胜过很多中餐馆了

鼎泰丰贵又说不上多美味，但是质量控制得比较稳定。带过很多次包子回家，那个重啊，陷和皮都足量，隔天蒸了一看，实实在在，不偷工减料。味道也稳定。

小龙坎我一个带娃吃了100多… 其实约等于我自己吃了100多？比海底捞还贵这么看来…

鼎泰丰我也觉得一般，海底捞还不错。

别的地方我不知道。 在湾区，海底捞真的是算便宜的了。 我们家是火锅重度用户，一星期最少一次火锅 尝试过好多，海底捞，巴九门，刘一手，山城辣妹子，张飞，小肥羊，小尾羊，锦里缘，马路边边等等等等 综合下来，海底捞性价比最高了，两口子带一个四岁娃，拢共一百出头就能搞定了。当然，我们不会点和牛那样的菜。
鼎泰丰是不理解，每次看见mall里面乌央乌央那么多人，想不通，环境也不好，憋屈得很，我宁可上二楼随便吃个拉面或者米粉，都比鼎泰丰强啊。给过它几次机会了，没有一次是让我满意的。 这都没考虑性价比，就单纯说鼎泰丰那些食物，说真的，半价我都不是很有兴趣去吃。 想吃小笼包，生煎包，阿拉上海，李一季，随便拎一个出来也可以吊打鼎泰丰啊。
阿宇 发表于 2022-10-17 18:29

海底捞两个人一百出头，要么饭量太小要么肉的比例小

鼎泰丰贵又说不上多美味，但是质量控制得比较稳定。带过很多次包子回家，那个重啊，陷和皮都足量，隔天蒸了一看，实实在在，不偷工减料。味道也稳定。
qxixi77 发表于 2022-10-17 19:20

那个皮就讲究一个薄，他家的太厚了

鼎泰丰贵又说不上多美味，但是质量控制得比较稳定。带过很多次包子回家，那个重啊，陷和皮都足量，隔天蒸了一看，实实在在，不偷工减料。味道也稳定。
qxixi77 发表于 2022-10-17 19:20

他家包子皮的面粉都是秤过的，俺这里鼎泰丰厨房是透明玻璃隔开的，可以看到小墨打杂的一团一团的秤面粉。

鼎泰丰还算不错吧
有的菜不正宗，但总体是好吃的，主要干净

鼎泰丰炒饭和炒年糕挺好吃的。这两家我都喜欢。

海底捞挺不错的，干净，服务也好，很喜欢去

鼎泰丰真的很难吃，那种东西骗骗老美算了，湾湾还捧得很高，湾湾们的品味真不怎样，像样的小笼包都没吃过还嘲笑对岸吃不起茶叶蛋。

德州海底捞基本上我们一家四口加小费吃到170左右，基本都点肉再加点能吃饱的东西，我家老公和儿子能吃肉。不过我还是觉得小龙坎更好吃

我同事一家四口，两个青春期的儿子，海底捞一顿$200，楼主的人均$80吃的啥呀，这么贵？

我觉得味道一般，海底捞还不错

看个人口味吧，海底捞有的店铺可以网上排队。

我一礼拜去海底捞4，5次，不贵，当我的食堂了

这两个蛮好的 属于可以重复去吃的店

鼎泰丰每次等将近两个小时进去吃的东西还没我自己做的好吃，要说坏境好很多餐厅都不鼎泰丰好吧？海底捞买了火锅底料在家里吃跟在那边吃味道一样，实在想吃火锅，也不会考虑去海底捞，太多好吃的火锅店 鼎泰丰就是这辈子除非再陪朋友去，自己吃过一两次就不会再去的店

为什么不喜欢 我就喜欢鼎泰丰

别的地方我不知道。 在湾区，海底捞真的是算便宜的了。 我们家是火锅重度用户，一星期最少一次火锅 尝试过好多，海底捞，巴九门，刘一手，山城辣妹子，张飞，小肥羊，小尾羊，锦里缘，马路边边等等等等 综合下来，海底捞性价比最高了，两口子带一个四岁娃，拢共一百出头就能搞定了。当然，我们不会点和牛那样的菜。
鼎泰丰是不理解，每次看见mall里面乌央乌央那么多人，想不通，环境也不好，憋屈得很，我宁可上二楼随便吃个拉面或者米粉，都比鼎泰丰强啊。给过它几次机会了，没有一次是让我满意的。 这都没考虑性价比，就单纯说鼎泰丰那些食物，说真的，半价我都不是很有兴趣去吃。 想吃小笼包，生煎包，阿拉上海，李一季，随便拎一个出来也可以吊打鼎泰丰啊。
阿宇 发表于 2022-10-17 18:29

我觉得湾区，我最喜欢的火锅是milpitas的山城辣妹子火锅，然后才是海底捞。不过辣妹子更贵些，我和小孩两个人，会吃一百多。读小学的小孩。

跟楼主相反，我觉得这俩比一般的中餐强太多了

我觉得挺好吃的 两家都很好吃

味道可以，环境和服务都可以。

海底捞还不错啊，弯曲的还挺好的，鼎泰丰太一般了。

海底捞的口味我觉得很一般 不如在家吃

鼎泰丰很好吃， 比一般的中餐馆强多了。

那个皮就讲究一个薄，他家的太厚了
zhengxumaomao 发表于 2022-10-17 19:30

不是小笼包，是普通包子。菜包肉包芋头包之类的。里外质量还不错

多点这样干净的中餐馆才好

只去过鼎泰丰，很喜欢。干净, 好吃 + good service.

毕竟干净啊，环境也可以，如果带娃出门，我更倾向于去这样的地方

俩我都挺喜欢的

我家最近都爱去海底捞，完全不比别的火锅店贵，但服务还更好，还会给小孩每人一份kids meal和玩具

海底捞确实老外喜欢去 我们公司普林斯顿的人来纽约总end up in flushing

人均40+很便宜了，随便去个中餐馆都人均40+了

我家最近都爱去海底捞，完全不比别的火锅店贵，但服务还更好，还会给小孩每人一份kids meal和玩具
Yayayayayaya 发表于 2022-10-17 23:13

娃吃kids meal饱了不正经吃肉 也挺生气的

味道一般，好在干净

干净，味道也还OK

两家我都觉得好吃。鼎泰丰不点包子，其他菜都喜欢。

我都喜欢，在美国不太去，因为人太多，但去台北，北京，上海，有空都会去。

火锅这种连大厨都不需要的餐厅怎么卖到比大厨精心炒出来的菜还贵的。这个不是随便在家都可以复制的嘛。

回复 1楼凤凰男在美国的帖子
这两年点外卖最多的就是鼎泰丰，少油少盐卫生，非常适合小娃

鼎泰丰还可以。小笼包没有哪家店比他家好吃的。

鼎泰丰15美元10 个小笼包 这儿城隍庙 3.99加元 6个， 12个6美元

海底捞70刀 快乐小羊18刀加7刀锅底 牛兵卫烤肉任食27刀

华京超市一笼蒸好小笼包 10个 2.62美元

娃吃kids meal饱了不正经吃肉 也挺生气的
bettercallsaul 发表于 2022-10-17 23:15

哈哈，我家那位不喜欢火锅底料的味道，但是捏着鼻子吃我给她涮的肉

海底捞不错啊 鼎泰丰我不喜欢

香天下档次绝对超海底捞，稍微贵一点点而已 海底捞上次去吃，小菜太太太差了，性价比不行

大家能说一下什么地方吗？虽然都是连锁店，但是店和店还是有区别吧！西雅图的鼎泰丰挺好吃的，孩子们都挺喜欢。

回复 30楼mingdrew的帖子
我喜欢小龙坎多于海底捞； 如果去Irvine， 蜀风传奇多于海底捞。

不抬杠，认真地问：对爱吃辣，爱吃火锅的川渝人家，在海底捞餐馆吃一顿火锅和在家用六婆火锅底料煮火锅相比，口感⬆️是不是强很多？我家特别爱吃火锅，几乎每周都会在家里吃一次火锅，但不太会去火锅店吃。

不喜欢鼎泰丰

西雅图的鼎泰丰生意也太好了，weekday晚上去还要等90分钟。。。 扭头去吃了dough zone dumpling house,一样好吃

这都是便宜的价位了。 感觉俩人随便去餐馆都得一二百刀吧

鼎泰丰没吃过，海底捞也只是在成都吃过两次，感觉无功无过，说不上多好吃，但肯定不难吃。

我很喜欢鼎泰丰，吃过美国multiple locations, 中国、台湾、马来西亚。

海底捞味道还不错

还有眉州东坡，三家可以开一个mall里。海底捞我娃最爱，每周都问我去不去吃海底捞。我觉得海底捞比美国这里乱七八糟的杂牌火锅还是强不少，反正我们家胃口都小，吃起来也不心疼银子。

我觉得两个都很不错。稳定的质量。

偶尔吃吃还行吧

湾区很多中餐馆比这俩还贵，又脏又一般的太多了，现在是个人感觉都能开湖南菜川菜馆，贵就不说了，随随便便两个人一百多，质量真的很离谱。

名气大吧。人还是追牌子货

没吃过海底捞，鼎泰丰环境不错，质量有保证卫生吃的放心

火锅这种连大厨都不需要的餐厅怎么卖到比大厨精心炒出来的菜还贵的。这个不是随便在家都可以复制的嘛。
Almondwang 发表于 2022-10-17 23:55

想得容易

哈哈，我家那位不喜欢火锅底料的味道，但是捏着鼻子吃我给她涮的肉
mingdrew 发表于 2022-10-18 00:33

番茄锅呢？

海底捞不错啊，俩人的话人均可能高点，我们上次6个人吃了300，点了很多，每个人都撑的要死。跟在家用火锅底料自己做的味道还是不一样，好多菜小酥肉虾滑辣牛肉什么的在家一般也吃不到。

鼎泰丰的包子不好吃，肉馅柴，太失望了，其他小菜也一般吧，在美国红火到也罢了，为啥在台湾和大陆也那么红？

海底捞的盘子碗都是湿乎乎的全是水 鼎泰丰的食材是劣质食材 两家都不怎么样 但是即使不怎么样 也比其他更烂的中餐强 这两家的运营管理水平确实很高 效率高服务好

海底捞的食材质量很不错，服务也不错。在Houston大概50/人， 我觉得值回票价。 我嘴叼，吃不了别人家的火锅。 家里有切片机， 在wholefoods买上乘的牛肉羊肉自己切，也很好吃。但别家的火锅真是一言难尽，都不知道吃的是什么。

海底捞虽然贵点偶尔去吃吃我也能接受，鼎泰丰是真理解不了包子难吃菜品也少

算不得惊艳，但没有不好吃，当然吃多了不健康 主要可以选择的好吃的东西太少了，比较而言有优势。

海底捞不错呀！另一个村里还没有