有用过staub玻璃盖子的姐妹们看过来

玻璃盖子的好用吗？想知道用过的第一手资料。我有铁盖子的，很好用。想入一个玻璃盖子的煲甜汤。但又怕不好用买了落灰

玻璃盖子的好用吗？想知道用过的第一手资料。我有铁盖子的，很好用。想入一个玻璃盖子的煲甜汤。但又怕不好用买了落灰
Majiayamajia 发表于 2022-10-14 09:45

我玻璃盖子只有braiser，不开盖子看锅里，比较轻是优点，同尺寸铸铁盖子的braiser正在落灰。。

我感觉不怎么好用 水汽还是会跑掉

我感觉不怎么好用 水汽还是会跑掉
chenshuise 发表于 2022-10-14 09:56

re 不好用,我的已经落灰n年

搭车问一下，Staub可以直接上stove吗，电炉？目前只在烤箱里用。煮东西，涂层会不会掉？

搭车问一下，Staub可以直接上stove吗，电炉？目前只在烤箱里用。煮东西，涂层会不会掉？
失去耐心了 发表于 2022-10-14 09:58

这是煮东西最好的锅，每次用完，加热一下，然后用点采油涂一下，我曾经用铁丝洗过，没掉涂层

搭车问一下，Staub可以直接上stove吗，电炉？目前只在烤箱里用。煮东西，涂层会不会掉？
失去耐心了 发表于 2022-10-14 09:58

可以 不会

我有一个，圆的，扁 好像是universal 主要拿来做酱鸭

我玻璃盖子只有braiser，不开盖子看锅里，比较轻是优点，同尺寸铸铁盖子的braiser正在落灰。。
Mintcafe 发表于 2022-10-14 09:52

那我就买一个？amazon上现在正好打折，99一只

那我就买一个？amazon上现在正好打折，99一只
Majiayamajia 发表于 2022-10-14 10:25

玻璃盖子的staub不好， 还是本来的铸铁的盖子好，密闭性好，也结实耐用。 这种东西的盖子越厚实越好。

很容易碎，而且是碎一地那种，难清理

买的时候做了研究，大家都说玻璃不好，所以买了全铁。

staub最大的优势就是铸铁锅盖有特殊设计可以保住水分，而且工艺好盖得比较严。玻璃盖的肯定差点意思。
以及staub里面那个不是涂层，是好几层珐琅，没有不粘锅那么娇气。换言之，可以用那种绿色的洗碗海绵擦，但是还是不要用金属锅铲勺子之类的翻食物。像前几楼说的用铁丝球的话也还是太abrasive了一点。
最后，珐琅铸铁锅如果煮完食物粘锅的话正确的处理方法是大量小苏打+水+一点洗洁精在锅里煮开，等冷却或者过夜之后再洗就很简单了。不需要狠刷的

玻璃盖不能换把手 切记 不然很容易碎裂

回复 5楼失去耐心了的帖子
可以放烤箱的，还能用来做面包

staub最大的优势就是铸铁锅盖有特殊设计可以保住水分，而且工艺好盖得比较严。玻璃盖的肯定差点意思。
以及staub里面那个不是涂层，是好几层珐琅，没有不粘锅那么娇气。换言之，可以用那种绿色的洗碗海绵擦，但是还是不要用金属锅铲勺子之类的翻食物。像前几楼说的用铁丝球的话也还是太abrasive了一点。
最后，珐琅铸铁锅如果煮完食物粘锅的话正确的处理方法是大量小苏打+水+一点洗洁精在锅里煮开，等冷却或者过夜之后再洗就很简单了。不需要狠刷的


miss_monster 发表于 2022-10-14 11:16

正解

切记不要用barkeeper's friends啊，我曾经以为这个锅子随便用也没事，锅底外层没洗干净的油加热过变黑了，尤其是印字的凹坑不好看，用了barkeeper's擦外层，就有擦痕了，虽然不多，总是有点不爽。

这个锅外面怎么清洁？

大家都扔洗碗机吗

staub最大的优势就是铸铁锅盖有特殊设计可以保住水分，而且工艺好盖得比较严。玻璃盖的肯定差点意思。
以及staub里面那个不是涂层，是好几层珐琅，没有不粘锅那么娇气。换言之，可以用那种绿色的洗碗海绵擦，但是还是不要用金属锅铲勺子之类的翻食物。像前几楼说的用铁丝球的话也还是太abrasive了一点。
最后，珐琅铸铁锅如果煮完食物粘锅的话正确的处理方法是大量小苏打+水+一点洗洁精在锅里煮开，等冷却或者过夜之后再洗就很简单了。不需要狠刷的


miss_monster 发表于 2022-10-14 11:16

Mark清洗方法

大家都扔洗碗机吗
dngdnhxqs 发表于 2022-10-15 17:58

都是手洗，怕洗碗块的颗粒太粗

这是煮东西最好的锅，每次用完，加热一下，然后用点采油涂一下，我曾经用铁丝洗过，没掉涂层
冰是睡着的水 发表于 2022-10-14 10:07

铁丝还是不要上了，就是度了一层瓷而已啊 不过瓷最怕的不是铁丝，是急速遇冷遇热

我对于要用到铸铁锅高温的，都惧怕玻璃 不管商家如何保证安全，我都无法安心，所以只能铸铁盖安心