四川人韩国人是不是天天吃泡菜的? Asian123 发表于 2022-10-10 11:44
求个做法链接 haigee 发表于 2022-10-10 18:50
搭车问问哪儿买泡菜坛子? leisbb 发表于 2022-10-10 18:51
简单死了。就是把蔬菜,最好是硬一点的,比如包菜、胡萝卜、萝卜,豇豆等,洗干干净净的,晾干。 把容器洗干干净净的,晾干。 用花椒、盐,煮一锅饱和盐水,注意不要沾油。放凉。 把菜一层一层码进容器。对美观程度要求高的,可以码出花来…开玩笑,就是尽量多放别浪费空间。 好,倒盐水满满的,不要留空气。 盖上。 放2周。 吃。 枫丹白露 发表于 2022-10-10 18:56
谢谢! haigee 发表于 2022-10-10 18:59
不晓得哪里有可以论斤卖的四川泡菜?
谢谢
自己泡,很容易一点不难,而且干净。YouTube上很多台湾博主视频,讲解非常详细。
小时候是真的每天早上都会吃,就稀饭馒头。现在早餐营养丰富,不怎么吃泡菜了。正餐需要泡菜的菜式到不是特别多,一般家常的就是泡椒鸡杂、酸萝卜老鸭汤、酸菜鱼、泡豇豆炒肉沫等,偶尔做做
简单死了。就是把蔬菜,最好是硬一点的,比如包菜、胡萝卜、萝卜,豇豆等,洗干干净净的,晾干。 把容器洗干干净净的,晾干。 用花椒、盐,煮一锅饱和盐水,注意不要沾油。放凉。 把菜一层一层码进容器。对美观程度要求高的,可以码出花来…开玩笑,就是尽量多放别浪费空间。 好,倒盐水满满的,不要留空气。 盖上。 放2周。 吃。
泡菜坛子我买了一个波兰产的,跟真的四川泡菜坛子一样,除了直上直下没有腰身。当时50刀包邮,得有十年前了。 (我觉得主要是运费)
谢谢!
不客气,保险起见,授一个视频看一下,网上很多的。