这个锅我觉得不错

第一个偶然买的，用了很久，很喜欢，最近又买了一个。
优点： 不沾，涂层不易刮掉 大小合适，一整袋煎饺挤一挤也能放得下 说明上说能进洗碗机（我还是不放心所以都手洗） 厚实，食物受热均匀 不像铸铁锅那般沉 不贵，忘了价格但是$50以下
缺点： 还是有涂层的，所以也不知道是否完全健康 手柄不能承受太高温度，比如不能直接放400度的烤箱 没有锅盖 比一般涂层锅重不少

这种新式石头涂层的锅都不容易掉涂层呢，随便买个都好用，也有做的很轻的可以选，就是普遍的锅底容易发黄，不知道为啥

thanks for sharing

我刚买了一个，结果被我老公买了新的普通的那种就扔了，气死我了

这种新式石头涂层的锅都不容易掉涂层呢，随便买个都好用，也有做的很轻的可以选，就是普遍的锅底容易发黄，不知道为啥
cigna 发表于 2022-10-03 09:08

这种花麻花麻的掉层了也不容易发现。

说是保证10年不沾，如果真的话，一定要买。 这是在哪家店拍的？

这个是韩国好多年前流行的麦饭石锅（起码17，18年就流行了），国内当时也跟着流行了一阵子，我妈就给我推荐过。优点是轻，缺点是涂层掉挺快的。也不知道是什么材料，没有人说得上来，问韩国人他们也不知道。

forged aluminium, 鋁的才會這麼輕。 https://www.163.com/dy/article/GPR3MNP50528WTGN.html

这个是韩国好多年前流行的麦饭石锅（起码17，18年就流行了），国内当时也跟着流行了一阵子，我妈就给我推荐过。优点是轻，缺点是涂层掉挺快的。也不知道是什么材料，没有人说得上来，问韩国人他们也不知道。
notaname 发表于 2022-10-03 13:56

麦饭石锅粘不粘？

买了个碳钢的wok,完全不沾

TJMax 有很多这种锅

这种锅总让我感觉是塑料做的

看起来很不错，也去买一个。谢谢楼主分享

这个我有一个，好象确实涂层没有普通的不粘锅那么容易掉，但是用一段以后锅底变黄色了，不知道有没有什么害处。

回复 1楼JFS的帖子
买一个碳钢锅吧，用一辈子，再也不用买锅

这种锅总让我感觉是塑料做的
爱游泳的猫 发表于 2022-10-03 17:33

哈哈 真的是塑料即视感 我在店里还敲了敲

说是保证10年不沾，如果真的话，一定要买。 这是在哪家店拍的？
hainabian 发表于 2022-10-03 12:33

Whole Foods 我家附近的店很小，常年只carry这一个锅

买了个碳钢的wok,完全不沾
hope 发表于 2022-10-03 16:52

你能推荐一个碳钢的吗？谢谢

回复 18楼nonono的帖子
我刚买了个carbon steel的锅，开锅了几次，还是有点粘，不过很多人说会越用越不粘的。我在继续使用继续希望中。锅很大，炒菜很爽。不过我发现酸的菜不能在carbon steel的锅里做，像西红柿炒蛋，糖醋排骨之类，会把里面不粘层破坏，还要重新开锅。每次用过要马上刷，擦干，抹油。 Craft Wok Traditional Hand... https://www.amazon.com/dp/B00PUZT9MU?ref=ppx_pop_mob_ap_share

AMAZON特价时候是10块。