水煮不烧干怎么会伤锅? 煮东西温度比炒菜热油时低的啊。 至于专锅专用，参考豆豆的说法。 Ruth 发表于 2022-09-27 18:59
长期水煮把炒锅里的油性都煮没了，炒锅就变得很干涩，不粘效果就变得很差 Alkichae 发表于 2022-09-27 19:02
回复 4楼huaren_ID的帖子 铁锅更不适合煮东西 Madman2020 发表于 2022-09-27 19:05
不粘锅是靠里面的油来保持不沾的？？？ 你这都是哪来的消息？ Namama 发表于 2022-09-27 19:05
水不干就没事吧，我们偶尔也拿来做汤什么的，像番茄鸡蛋汤那种要先炒个蛋的汤，免得再用一个过。 不粘锅关键是不能干烧。 木牛流马 发表于 2022-09-27 19:03
什么锅适合干烧？要买一个 bye2020 发表于 2022-09-27 19:23
不粘锅不宜这样忽冷忽热煮东西，长期热胀冷缩涂层脱落得快。 月亮另一面 发表于 2022-09-27 19:42
回复 1楼Alkichae的帖子 你就把这个锅给他煮面，再另买一个锅，这个不沾锅涂层都这样了已经不能用了 June6666 发表于 2022-09-27 20:01
不是油，我是指油性。刚买来的新锅不是摸上去会有种很油润的感觉嘛，水煮次数多了就变得很干涩，我就想是不是长期无油水煮，把不粘锅的油性煮没了 Alkichae 发表于 2022-09-27 19:12
涂层不能用了还要给老公专用 是打算谋杀亲夫吗…… 木牛流马 发表于 2022-09-27 20:03
没啥大不了的。不过小心有些不粘锅不健康 dreamsleep 发表于 2022-09-27 18:59
我想问下大家，有多少人能接受用炒锅煮无油东西这个行为的？
长期水煮把炒锅里的油性都煮没了，炒锅就变得很干涩，不粘效果就变得很差
铁锅更不适合煮东西
不粘锅是靠里面的油来保持不沾的？？？
你这都是哪来的消息？
对铁锅加热太慢了，不适合煮东西。。
煮东西最好就是薄皮的，加热快
头一次听说这个奇怪说法
不是油，我是指油性。刚买来的新锅不是摸上去会有种很油润的感觉嘛，水煮次数多了就变得很干涩，我就想是不是长期无油水煮，把不粘锅的油性煮没了
你家不洗炒锅？
什么锅适合干烧？要买一个
这个说法跟 你家锅上火....有一拼
铁锅，cast iron，carbon steel wok 说着脑海里就想起了王刚的声音：首先我们把锅烧热。。。。
水煮怎么会是忽冷忽热呢？水的比热容比油高，升温降温都比炒要慢才对
你就把这个锅给他煮面，再另买一个锅，这个不沾锅涂层都这样了已经不能用了
涂层不能用了还要给老公专用 是打算谋杀亲夫吗……
是你们那儿水太硬了。。。水垢。。
你给他准备了什么替代的锅？ 买个带一个长柄的不锈钢的最好锅壁有孔可以沥干水的。好用他自然就用了
可以再买一个炒锅。一个炒菜一个煮面条。 你改变不了他，就给自己提供方便。各用各的
应该就是seasoning的反操作。
她LG坚持要用啊
对。伤锅倒不至于，就是不粘锅用的时间越少越好，减少致癌危险。我都是煎饺子不得不用不粘锅的时候才用。