如果我财务自由了，想开个大陆版早茶店，给所有华裔提供春风般温暖的服务。可惜我没有财务自由。。。 Leebearhug 发表于 2022-09-26 20:05
我20多年前刚来美国的时候，一次和同学去旧金山城里玩，就去中国城吃午饭，服务生不懂普通话也不会英语，而且非常看不起我们这两个不会说粤语的客人，当时太累了，不想再走一家，我同学老公广东人，对付着点了菜，想凑合一下算了。 我们刚坐下的时候，旁边有一桌老墨客人，先是对着菜单比划着点了饮料给三个孩子，饮料上来之后，客人点菜，不知道怎么恼了，站起来就走了，三杯喝了几口的饮料也没付钱，服务员嘟嘟馕馕收拾东西，我那时还有点同情他，经过他对我鄙夷的眼光，也就没那么同情了，我同学老公跟他粤语对话后，他对我们态度算比较正常。 吃完了结账税后32多一点，只收现金，我们给了40，等找零，过了很久没找零，我同学老公招呼了之后，服务员很不情愿地拿着找零的钱过来，那时的"指引"午餐是10-12%小费，我们也没说不用找，他凭啥觉得他值20%多的小费呢，那个鼻孔朝上的态度。我同学和我都有点气，她老公脾气好，本来打算给5刀，还是留了5刀。南湾的中餐馆倒没见过普通话和英语都完全不懂的服务员。 Ruth 发表于 2022-09-26 20:29
周末女儿想吃早茶，于是我带她去一家downtown还颇有名气的老牌早茶店 那个老板娘一听我和我女儿讲普通话，开始一脸的不耐烦，说没空让我们等着 然后招呼我们后面那两个人进去坐 我寻思着可能人家有预定，我也就没说啥 后来她可能终于想起我们来了，随手一挥指着一个空桌让我们做那，撂下menu就走人，帮我们点菜的时候连看都不看我们一眼，还一直“啊？啊？啊？” 然后转头对旁边说广东话的一桌笑脸谄媚，还很友善的口气。 什么玩意？ Sandmvril 发表于 2022-09-26 16:57
何必跟一个端盘子的一般见识？不好下次就别去了呗，好馆子多得是 qwerhjkl 发表于 2022-09-26 17:08
我真的在美国受过的最明显的歧视都来自早期香港/广州的移民。印象特别深刻的是十五年前住在布鲁克林去昌旺超市买老干妈，一个售货员用普通话问，这种东西你们大陆是不是都没有啊……真的，每次想起来住在布鲁克林的时候遇到的各种老移民奇葩，都想飙脏话 deadend 发表于 2022-09-26 21:26
移民早的香港人和广东人是有莫名的优越感 以前在纽约唐人街一栋大楼的电梯里 一位老太用粤语要我帮她摁楼层 我没听懂 她就说 在美国 还是要学粤语的 我说 英语就够了 我反正不会在唐人街终老 七七曲奇 发表于 2022-09-26 17:05
广式早茶就是这个风格，不是歧视你。你去hong kong感受一下，都这样。香港人在美国吃早茶，就凭这个鉴定是不是正宗。。。 hylk1023 发表于 2022-09-26 17:03
他们一直都这样啊！多年前和几个香港朋友一起去一家早茶店，态度实在太让人感动了，像一家人一样。自己去区别太大了。早年香港超市也一样的。不去就是了，反正其实也没什么好吃的 divingcat 发表于 2022-09-26 21:22
我也有同样的经验，甚至早茶推车都略过我。后来晚上去只有几桌客人，同样的服务大妈居然闲着抓着我说话介绍招牌菜。有时候周末早茶时间估计太忙了，都是年纪都不小的大姨，忙的分身乏术，有点小脾气 Sayhitoworld 发表于 2022-09-26 19:34
前天刚刚在纽约唐人街一家烧腊店买烤鸭的时候被歧视了 tingzhangsmile 发表于 2022-09-26 17:29
哈哈，其实我记得很小的时候早茶推车如果不打眼色阿姨们都是直接略过的。好些年后，才会停下来问你要什么，然后重点推销一些卖不出去的点心，哈哈。 我觉得他们对说广东话的也未必一开始就很热情，我一般都是把他们逗笑气氛就开始热络了。 lesity 发表于 2022-09-26 21:43
就像一个不会讲英文的人，不喜欢跟老美打交道一个道理。他们基本都是普通话不好的。我母语国语，但有很多广东朋友，在广东上大学，自己也讲广东话，所以跟他们就很聊得来，刚开始也以为他们很拽，后来才发现秘密就是他们不会讲国语😂😂觉得自己的港普很丢脸就干脆不讲。 看看这帖子里的回复一个个凶悍得，怪不得人家一句普通话都不想讲了 一般文化程度高一些的年轻一代，他们普通话好一些，就很明显的不会拒绝跟”讲普通话”的沟通 jennyjiang 发表于 2022-09-26 22:30
湾区每一家大一点的广东馆子都这样粗鲁无礼，鲤鱼门，半岛，香满楼，厨房制造，顺峰，岭南小馆，无一例外。 echomom 发表于 2022-09-27 00:34
我觉得北京以前服务业态度都很差，卖东西的都一副爱买不买的样，出租车司机就别提了，奥运会后好了很多 oniongoat 发表于 2022-09-26 20:42
说普通话的人和说粤语的人，从思维到行为上的差别大，几百年前就这样了。说广东话的广府人是800年前被蒙古人追杀到广东的南宋遗民，而普通话源于入侵中原的蒙满人。所以粤语区一直都是抵抗北方的中坚力量，革命策源地。 FlyingCreek 发表于 2022-09-27 01:12
这么说 还是蒙古人杀得好， 好奇为什么蒙古人没把他们杀绝了？流行这么多孽种。越南印尼也是对他们大开杀戒吧 Micamino 发表于 2022-09-27 01:50
你说的是三藩城里吗？我在南湾从来没有遇到过，大概因为南湾说普通话的远远超过粤语。 ILoveEcho 发表于 2022-09-27 01:43
为什么台湾人的态度都很好呢？ 就冲台湾人的态度，哪怕是装的，我也不希望打台湾。 香港人不是被英国殖民过，英国人也是最讲究politeness,为啥香港人就一点没学到呢？ freewilly 发表于 2022-09-26 19:41
不是的 我能感觉出来她的态度 明显就是不想为我们服务，但又想赚钱 然后没好气的把我们留下，把粥端过来的时候都溅到我女儿衣服上了，连个对不起都没有。。。 Sandmvril 发表于 2022-09-26 17:13
偏见确实存在。感觉广东香港本地的那些餐厅都没有这么差的态度。 教你一句粗口 含-嘠-蝉 下次骂回去 sugarbabylove 发表于 2022-09-26 17:11
这个有点太狠了，是诅咒人家全家死翘翘的意思哦 changheruhailiu 发表于 2022-09-27 09:37
怎么搞的 食客花钱吃饭 跟要饭的一样？ maidouzhu 发表于 2022-09-27 08:40
出去花钱吃饭还得这么跪着吃？ jiajia2018 发表于 2022-09-27 09:22
原来你去吃饭还要负责逗笑服务员阿姨， 不然就被冷待，或者被推销卖不出去的点心？ 这到底谁是服务谁啊。 pop 发表于 2022-09-26 22:08
Haha, 香港早茶店服务人员的臭脸是一大特色了。 不是针对你了。 对谁都是。 已经成了香港特色。 有一个讲旅游的节目还专门介绍了这个。 DoDoLo 发表于 2022-09-27 11:04
楼主和本帖里很多人的遭遇，并不是对谁态度都差，而是对说普通话和粤语英语的人群区别对待 没必要故意混淆这两点 nickbear 发表于 2022-09-27 11:35
老实说，我不喜欢开地图炮。这个我说的故事并不针对任何人，可能只是文化上的不同吧。 我在香港过关的时候观察了一下排队的人，每个人都一脸倦容。见到海关也是例行的递上护照，取回护照，走人。这些人应该是广东人再北一点的地方的人都有，反正不是香港人。每个人都一声不坑地把事办完，海关也是铁着脸做事。 到我的时候，我用广东话说了句“早晨”。海关看了看我立马露出了微笑。我觉得大概队伍后面的人也觉得是因为我讲广东话而被区别对待。可能有地域歧视的人，但是很多时候就是你先表现出友好，对方也回应，就是这么简单而已。 lesity 发表于 2022-09-27 11:40
你可以观察下用普通话说你好和广州话说早晨，矩地既态度有咩不同。 sugarbabylove 发表于 2022-09-27 11:43
我当时确实是这么想的 不过我娃跟我念叨早茶念叨两个周了 我和她爸好不容易都用空带她出来吃饭 我俩寻思算了 忍一忍吧 Sandmvril 发表于 2022-09-26 17:31
老实说，我也不喜欢把真实存在的问题用春秋笔法spin成不存在或down play。大伙都不傻，是公事公办还是故意歧视还是分的清的，一次误会了，不可能每次都误会，一个人误会了，不可能每个人都误会。我甚至能理解和接受区别对待，但是作为一个顾客需要得到基本尊重和服务，不能我出钱了还要当人的出气筒。 nickbear 发表于 2022-09-27 12:03
每个地方对说自己家乡话的人都会特别亲切啊，这个不能否认。所以区别对待肯定会有一点。不过我觉得不值得拿出来批斗一番，毕竟别人也是服务了，就是热情程度你觉得不够。 如果当时觉得不够，开口说，或者不吃嘛。不是有很多人觉得美国的服务生过于热情几分钟过来问候一次很烦人吗。 广东人知道广东人的想法，所以服务广东客人会比较自在一点而已。有没有地域歧视？当然有，这个论坛上广东人每个月都被拉出来用特别恶狠狠的语言批斗一番。比起这个论坛上那些骂广东人的人，lz提到的店家表现远远得没有那么严重。 比如我有时候觉得被区别对待了，我会打趣说一句：隔壁桌的小姐姐好漂亮啊，怪不得冷落了我呢。服务生立刻就get了。 lesity 发表于 2022-09-27 12:10
帖子里这么多人提自己的遭遇，说明这个问题大伙有共鸣，还在频繁发生。你如果不希望听到这种抱怨，还是劝这些餐馆改善服务态度比较好。没有人批斗广东人，我们批评的是某些行为值得批评的服务人员，如果因为他们和你一样说广东话语就不能批评了，我觉得这是你的问题。 nickbear 发表于 2022-09-27 12:21
可以批评啊，当时就说嘛。你觉得不够，有些人觉得吃饭就吃饭别烦我。要不为啥会有一兰拉面这种餐厅呢。 lesity 发表于 2022-09-27 12:22
嗯好的，我也会继续在论坛上批评的，你说可以的 nickbear 发表于 2022-09-27 12:25
对事不对人没问题，论坛不就是这个用途吗？ lesity 发表于 2022-09-27 12:26
不排除老一代香港移民确实骨子里歧视大陆人 无论是听到普通话 还是非香港粤语 都是那样的。什么样的人都有 不要因此影响自己的好心情了 AlanniTo 发表于 2022-09-26 17:03
我说广东话，我也感觉我被冷落。因为侍应大婶大妈大叔喜欢套近乎的，对大爷大妈很热情。我去买外卖基本是最后一个的。早茶我从来不和平辈和小辈去，那是和长辈一起去的。所以不去就行，犯不着生气。也有很多粤式年轻人小店，服务都是很好的。tac 发表于 2022-09-27 09:18
薄利多销的地方，工作辛苦的，态度的确就是路边摊那样的，熟客老乡么多几分亲切，生客可能就懒得应酬了。你只要有个合理的心理预期，就不会失望了，我觉得不必take it personally. 珊璞 发表于 2022-09-27 14:27
回复 1楼Sandmvril的帖子 谁让你去吃呢？这么多世界美食，为啥要去吃中餐 feo 发表于 2022-09-27 14:29
就奔着你这颗温暖的心，我也要去你的店支持一把😁👍
普通話是北方方言
那現在中國的發展
北方人搞政治 南方人搞經濟
之前 小平天下同志 重經濟輕政治
致使南方人抬頭
現在可好了 近平天下同志 重政治輕經濟 北方人又受重用了
普通话（中华人民共和国通用的现代标准汉语）_百度百科 https://baike.baidu.com › item › 普通话
普通话（Standard Mandarin/Putonghua），是现代标准汉语的另一个称呼，是以北京语音为标准音，以北方官话为基础方言，以典范的现代白话文著作为语法规范的通用语。
我在某个中国城早茶店遇到过这样的SB，直接0小费，然后劈头盖脸训了那个waitress，领班出来道歉了。 在日本拉面店也遇到过这种白女waitress店，同样是0小费，训了对方一通，领班给了打折卡+赔礼道歉
那怎么可以，差评写上，同时在门口交钱的地方让领班出来道歉
唉 當年我在芝大
大陸學姊不讓我加入 中國學生學者聯誼會
那時我就知道 有 黨 在 兩岸沒法統一
啊？难不成她以为老干妈是香港特产？
我觉得 华人的脸都被这些唐人街的老家伙丢尽了。又脏又乱，见到老美 一脸谄媚，点头哈腰。
我们这里也有很正宗的上海菜，跟老顾客讲上海话，很熟络的样子，但是不妨碍跟其他地方的客人讲礼貌啊，这叫做基本的教养。开门做生意，没这个气度就别做这个生意，天天被人怨恨也不知为什么。楼主支持你去yelp Google map小红书留差评吐槽。我们这里downtown 有一家这样的早茶店，也是对普通话态度很差，我去过一次，图文并茂的给他打差评，这几年小红书本地没看到人推广过它，对于business来说，歧视就投诉到底，想想它删差评也是要花钱的，你留差评又不花钱
好多广东和香港人都是固定茶餐厅的老主顾，和服务生很熟悉，新年还要包利是，和我们偶尔去一次谁也不认识的确有区别
哈哈，其实我记得很小的时候早茶推车如果不打眼色阿姨们都是直接略过的。好些年后，才会停下来问你要什么，然后重点推销一些卖不出去的点心，哈哈。 我觉得他们对说广东话的也未必一开始就很热情，我一般都是把他们逗笑气氛就开始热络了。
蛋妈从来不去广食点铺
当然蛋妈江南人，对广菜没啥偏爱，不吃不损失啥
原来你去吃饭还要负责逗笑服务员阿姨， 不然就被冷待，或者被推销卖不出去的点心？
这到底谁是服务谁啊。
哦？
不会讲英文的人反而会对老美特别客气呢，隔老远就一脸笑。
似乎这种垃圾中国店很多， 不懂为啥。
看到这个太让人失望了。说实话我这里的广东馆子比几年前好多了，当然我还是目睹过有一些狗眼看人低的，先对前面的顾客笑脸相迎，看到说普通话的留学生就冷脸的。
额，我倒是想起来了，北京无论多贵的餐厅晚上九点就关冷气，三十几度啊一声不吱就给你拉了热的一身汗不知怎么回事，有次还在吃烤肉就这么坑爹，四星酒店也是九点准时
换我就马上站起来跟他们说你们服务态度极差，走人，回家写yelp差评。
你说的是三藩城里吗？我在南湾从来没有遇到过，大概因为南湾说普通话的远远超过粤语。
这么说 还是蒙古人杀得好， 好奇为什么蒙古人没把他们杀绝了？流行这么多孽种。越南印尼也是对他们大开杀戒吧
看来你不是汉人
就是整个湾区啊！
这种点完菜走人。
英国人的礼貌是表面的，他们有些人内里很傲慢
怎么搞的 食客花钱吃饭 跟要饭的一样？
那你都没有拍桌子骂人！
出去花钱吃饭还得这么跪着吃？
没听说过不会讲普通话 普通话讲的不好的反而需要更凶？
大家刚来美国的时候口语不好，到哪里说话会因此更凶更大声，还是更陪着小心的多一点？
上次去附近一家韩国店也有类似问题。听到说韩语的顾客，老板娘（或者前台）明显比对我们更热情。我们坐下5分钟，看了一下菜单就起身走了。
不需要跟他们一般见识，实在不爽去Yelp留个差评呗。
这个有点太狠了，是诅咒人家全家死翘翘的意思哦
哈哈，我也觉得，能说出这句话的人都是在大街上打架要动手的地步了。态度不好还不至于说这句。 说不定是某些不懂广东话微妙语气的人说话有点重，导致店家观感不好？
对服务人员态度温柔点不至于要饭吧，有钱去吃个饭就是大爷了？ 礼貌都是互相的。
对服务员态度好点就是要饭，跪着了？而且你不是第一个这样说的人.... 我忽然开始明白为什么餐厅的人态度会有区别了？...
又一个，我mark一下，3连发，看看多少人觉得对服务的人态度好点就是跪着吃饭。 hmmmmm，餐厅每天接待这么多人，遇上几个这种个别被要求当大爷对待的人，老实说难免会有stereotype啊。
楼主和本帖里很多人的遭遇，并不是对谁态度都差，而是对说普通话和粤语英语的人群区别对待 没必要故意混淆这两点
老实说，我不喜欢开地图炮。这个我说的故事并不针对任何人，可能只是文化上的不同吧。 我在香港过关的时候观察了一下排队的人，每个人都一脸倦容。见到海关也是例行的递上护照，取回护照，走人。这些人应该是广东人再北一点的地方的人都有，反正不是香港人。每个人都一声不坑地把事办完，海关也是铁着脸做事。 到我的时候，我用广东话说了句“早晨”。海关看了看我立马露出了微笑。我觉得大概队伍后面的人也觉得是因为我讲广东话而被区别对待。可能有地域歧视的人，但是很多时候就是你先表现出友好，对方也回应，就是这么简单而已。
你可以观察下用普通话说你好和广州话说早晨，矩地既态度有咩不同。
我也想验证一下，可是排了15分钟，前面过去了十几个人吧，真的是一个开口问好，或者说声谢谢的人都没有。
patpat，可怜父母心。不知道mm在哪里，我在美东三个州吃粤菜馆都还可以，我自己是会说粤语的，但去餐馆就是不说（队友和娃都听不懂），so far运气还好。估计你们那里香港移民比较多吧，广东移民一般不会这样
老实说，我也不喜欢把真实存在的问题用春秋笔法spin成不存在或down play。大伙都不傻，是公事公办还是故意歧视还是分的清的，一次误会了，不可能每次都误会，一个人误会了，不可能每个人都误会。我甚至能理解和接受区别对待，但是作为一个顾客需要得到基本尊重和服务，不能我出钱了还要当人的出气筒。
哇 我的互联网嘴替，说得太对了
每个地方对说自己家乡话的人都会特别亲切啊，这个不能否认。所以区别对待肯定会有一点。不过我觉得不值得拿出来批斗一番，毕竟别人也是服务了，就是热情程度你觉得不够。 如果当时觉得不够，开口说，或者不吃嘛。不是有很多人觉得美国的服务生过于热情几分钟过来问候一次很烦人吗。 广东人知道广东人的想法，所以服务广东客人会比较自在一点而已。有没有地域歧视？当然有，这个论坛上广东人每个月都被拉出来用特别恶狠狠的语言批斗一番。比起这个论坛上那些骂广东人的人，lz提到的店家表现远远得没有那么严重。
比如我有时候觉得被区别对待了，我会打趣说一句：隔壁桌的小姐姐好漂亮啊，怪不得冷落了我呢。服务生立刻就get了。
北方方言出身的 發這三個字的音 發不標準
帖子里这么多人提自己的遭遇，说明这个问题大伙有共鸣，还在频繁发生。你如果不希望听到这种抱怨，还是劝这些餐馆改善服务态度比较好。没有人批斗广东人，我们批评的是某些行为值得批评的服务人员，如果因为他们和你一样说广东话语就不能批评了，我觉得这是你的问题。
可以批评啊，当时就说嘛。你觉得不够，有些人觉得吃饭就吃饭别烦我。要不为啥会有一兰拉面这种餐厅呢。
嗯好的，我也会继续在论坛上批评的，你说可以的
对事不对人没问题，论坛不就是这个用途吗？
我从来没有针对全体广东人，你比较玻璃心了
讲真的 这优越感 我觉得应该反过来才对吧。。。
靠，这是人话吗？
我讲粤语，去早茶店受到的待遇也不怎么好，经常要等位子等很久，服务员经常板着个脸，冷声冷气的。不过我是为了去吃东西的，就为了那一口家乡口味，所以不管他们了。如果我是北方人，不馋那口从小喜欢的食物，我是不会去早茶店啦。经常因为要等位子等很久，每次去吃早茶队友（不是广东人）怨气都很大。搞得我都很久不去了。后来家里长辈的一个朋友开了一个酒楼，我去那里吃早茶可以安排不用排队了，这个矛盾才算解决了，从此我也只去那一家。
抱抱mm，很多粤语区的人非常自以为是和狭隘。遇到这种就应该立马叫manager，还解决不了就走人，不要花钱买气受。
广东馆子是有这样的问题，不过也只是在三藩和夏威夷中国城遇到过。 北美一般大城市的中国人说普通话的不要太多了，这种态度的话早该倒闭了。
谁让你去吃呢？这么多世界美食，为啥要去吃中餐
这也可能。做餐饮还是蛮辛苦的。
如果是我就走人了。
这话说的，世界这么多没事，你为啥头像要放个中餐？