【咸蛋黄千层酥】最好的酥饼配方！最简单的做法！

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记得去年还是前年的网红咸蛋黄酥饼那个抢手呀，costco一出来就卖断货，我也跟风买过一盒，价格不便宜，味道就那样，哪有自己做的好吃呢 其实这款酥饼的做法非常简单，新手也完全可以做，酥饼的大小、厚度完全可以自己掌控。 油皮 Water oil dough: 面粉 flour 180g 猪油 lard 60g 糖 sugar 48g 温水 warm water 75g 油酥 Oil dough: 面粉 flour 100g 猪油 lard 60g 咸蛋黄 salted egg yolk 8pcs

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猪油比较难搞到，可以用等量的黄油来替代吗？

回复 4楼alice1133的帖子
可以，把黄油提前软化

看着很不错

牛人恒牛

没有你不会做的啊