为啥我这么爱吃各种粉呢 今天做「绿豆凉粉 」 语音同步 吃一筷子就停不下来了 清热解毒不长胖

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我真的很喜欢吃各种粉，米粉，桂林米粉，凉粉，炒河粉，炒米粉。。
绿豆凉粉我也很喜欢，感觉每周都在做
家中长期备货，一袋粉也可以用很久


绿豆粉和水的比例是1：6，这个口感刚刚好，Q弹筋道
先把水和粉搅拌均匀，我用的三份之一的量杯
一份水和粉混合，五分水直接倒锅里

水是温热的时候，加入粉浆，边倒边搅拌
变透明色就可以关火了
装入碗中放凉到凝固，大约需要两个小时，室温就可以



做好就是这样的，没有疙瘩特别光滑，凝固之后就可以切丝了


调味料就是，生抽，陈醋，香油，一点糖，蒜蓉搅拌均匀
爱吃辣的，放红油，花椒油
来点花生米让美味升级，还有熟的芝麻增香

这样满足的嘬上一碗，肚子就饱了，还凉爽超满足的

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Mark 一下 看起来不难的样子

谢谢分享！绿豆粉和水的比例是6：1 - 这个说反了

回复 3楼dannyjer的帖子
谢谢提醒 改过来了

我的最爱

四川人的最爱

谢谢， 今天买了绿豆粉

很科学

学习了

哎

太好了！