卤过一次肥肠,收拾起来累得头晕眼花,再想吃也不愿意买了 爱游泳的猫 发表于 2022-08-31 20:18
在国内也很少吃 Nemesis0412 发表于 2022-08-30 20:35
主要是不会做 需要国内的那种酸菜 slimslimslim 发表于 2022-08-30 20:37
这些东西老美都不吃,在超市卖都挺便宜,但我发现我自己很少买,不知是不是无意被同化了。以前在国内,很喜欢吃煎猪肝,酸菜炒鸡杂。 hainabian 发表于 2022-08-30 20:32
猪肝很少见。 鸡胗火鸡胗有时还见到。 美国的动物内脏是不是不适合吃呀。会不会有残留的激素药物什么的。 不知国内现在的猪杂鸡杂会不会也有部分是进口的。 JBJ17 发表于 2022-08-30 20:39
这些内脏腥臭的很,这边的猪肉都挺臭的了,不要说内脏了。做了也没法吃啊。那些东西应该是给猫吃的吧。我爸以前除了猫粮也经常买鸡肝喂猫吃。 我试过猪蹄,去不掉腥臭的味道,后来这些东西都不碰了。 xyzgw 发表于 2022-08-30 20:42
他们也吃啊,猪肝牛肝的菜都有,鸡杂的菜倒是不知道,但是这些东西做起来比较麻烦也不能多吃,偶尔想吃就去饭店吃了,我爱吃腰花。 yimiyangguang 发表于 2022-08-30 20:38
美国屠宰场这些基本都出口中国了 PositivelyNaked 发表于 2022-08-30 20:45
嗯, 我们家也几乎不吃了。 想想那些可以病变的部位, 大多数是内脏吧? 就不想吃了。 猪蹄子我们经常吃。还有猪耳朵什么的。 gokgs 发表于 2022-08-30 21:06
尽管美国人不吃, 也没见如何便宜呀。一般店没啥人买的东西都挺贵的。 上星期买了一盒猪蹄, 2只就八块了, 3刀/磅。 后知后觉发现韩亚龙的冻猪肝还不错, 买回家做盐水猪肝。也不是很便宜呢。 肠衣啥的, 新鲜的都卖到$40/磅, 幸亏有盐渍的不贵 绿葱 发表于 2022-08-30 21:08
原来中国的动物内脏没有药物激素残留的问题 mymyah 发表于 2022-08-30 21:11
美国还有肠衣卖呀,从来没有买过不知道在哪儿买,英文名是什么? ocmom 发表于 2022-08-30 21:11
中超有卖,如果你那里的中超没有, 可以网上买,搜 sausage casing, or, hog casing. hainabian 发表于 2022-08-30 21:19
就因为买的人少,超市一般不愿意进,如果进了就必须适当卖贵点啊,否则还不够麻烦的。 小城往事 发表于 2022-08-30 21:11
我酸豆角鸡心做得挺好吃的 不做鸡胗是因为比较硬不好嚼 此外曾经做过几次笋干炒猪肚 也做得挺好吃的 在外面点菜会吃肥肠 其他的其实我还想尝试做酱爆猪肝 可惜买不到 但吃这些的频率很低 可能两三个月才吃一次 毕竟胆固醇高 zoaldyeck11 发表于 2022-08-30 21:36
我在国内很喜欢吃青椒炒猪肝,来美国后被朋友(生物背景)劝说美国的猪肝绝对不能吃,就再也没吃 Challenger2021 发表于 2022-08-31 09:01
超市里卖得便宜吗?我这里是根本没有单卖这些鸡杂内脏的,我很爱吃泡椒炒鸡杂这类,就是很难买到。 alloccupied 发表于 2022-08-30 23:02
回复 41楼mymyah的帖子 中国是标准制定的严格但是生产时怎么做怎么监管就是玄学了,美国是合法合理使用。转基因瘦肉精氯洗鸡激素牛。要说还是欧盟的食品标准更严格。 普罗旺斯的淡紫 发表于 2022-08-31 15:39
以前在国内也不专门吃。家里杀了鸡鸭鹅倒是会留着吃 但是不会买单独的来吃 bluebluerain 发表于 2022-08-31 18:36
都喜欢。但是不好买。亚洲店倒是有,但亚洲店的肉,总是会有点点担心。 Nurture 发表于 2022-08-31 18:53
一本正经胡说八道。🐮养殖可以用激素。家禽和猪养殖不能总激素的,自己google相关regulations 吧 withbighope 发表于 2022-08-31 15:34
找 养殖 鸭子 和 鹅的农民 买鸭脖子 好好吃 edeka 发表于 2022-08-31 19:36
🔥 最新回帖
见美食博主做过,全是白白的肥油,难怪叫“肥”肠
+1
我身边有不少爱吃猪大肠的,男的女的都有。我就特别闻不得那个味儿。。
🛋️ 沙发板凳
不知国内现在的猪杂鸡杂会不会也有部分是进口的。
我试过猪蹄,去不掉腥臭的味道,后来这些东西都不碰了。
酸菜自己做很容易。去中超买大芥菜,洗净晾干,放到一个大玻璃罐里,加水,盐,高度酒,密封,19天左右就可以吃,比超市里的酸菜好吃,最主要干净卫生吃着放心。
是不容易做好吃了
美国屠宰场这些基本都出口中国了
美国超市的猪蹄处理的干净些。买回来加花椒和姜片一起煮去血水。再好好清洗一下再做呢?
猪肝是喔,他们用来做香肠呢。
在国内也从来不吃。 刚来美国时候,室友是云贵川一带的,做辣椒炒鸡胗,挺好奇的,尝了一口。
这的是,好的年前就是这样了。。
几乎就从来不吃这些东西
我父母不吃这些东西,从小家里就不买,因为从小没吃过,长大了也不愿意尝试。
我这老美超市没有猪杂羊杂,牛的有少量,但是也并不便宜,比肉贵,就不乐意买了。鸡杂美国超市有,不贵,但是没有猪牛羊的好吃,也不乐意买。
blah blah blah 辣椒炒鸡胗亮了 我好饿
猪蹄子我们经常吃。还有猪耳朵什么的。
猪蹄子我喜欢吃,就是不敢多吃,脂肪太高了,炖一锅基本上全是油,瘦肉含量可以忽略不计。已经好几年不买了。
美国还有肠衣卖呀,从来没有买过不知道在哪儿买,英文名是什么?
我最近买过猪耳朵,$4/磅,鸡心,$2/磅。
就因为买的人少,超市一般不愿意进,如果进了就必须适当卖贵点啊,否则还不够麻烦的。
原来中国的动物内脏没有药物激素残留的问题
我们小的时候吃的可能没有。现在的应该难说吧。奶粉里还有三氯氰胺呐。
中超有卖,如果你那里的中超没有, 可以网上买,搜 sausage casing, or, hog casing.
哦。。谢谢啦。
sausage casing。 原来有家local的意大利肉店卖鲜的, 最早8块钱, 后来涨到20我就受不了了, 前几年听朋友说40买的。 去体育用品店, 打猎是一大块, 配套好多处理猎物的商品,绞肉机灌肠机, 猪肠羊肠人工肠全有, 还便宜。
就是这个理儿
幸福的中国人民 天天吃 特供食品,
没有农药, 没有环境污染,
土壤是最干净的, 空气是最香甜的.
都是绿色, 有机食品啊.
我今天用鸡心炒了自己腌的酸豆角酸椒,好吃啊。只是不敢经常吃,偶尔吃一次。
好像和朋友吃过一两次肥肠,然后10多年都没有吃过别的鸡杂猪杂
美国超市卖牛肝
一本正经胡说八道。🐮养殖可以用激素。家禽和猪养殖不能总激素的,自己google相关regulations 吧
中国是标准制定的严格但是生产时怎么做怎么监管就是玄学了,美国是合法合理使用。转基因瘦肉精氯洗鸡激素牛。要说还是欧盟的食品标准更严格。
我们这边超市这些东西超级便宜 经常一两块钱一盒
中国食品安全??!!!
欧洲超市有卖啊
一般在鸭的肚子里
波兰的话, 会把鸭脖子专卖的
东欧 , 德国这里 , 大家很爱吃 鸭子 , 鹅的 杂碎的
也很好吃啊
我喜欢吃 鸭子和鹅的
鸡的 不好吃
找 养殖 鸭子 和 鹅的农民
买鸭脖子
好好吃
美国允许用瘦肉精,一个理由就是他们其实不吃内脏,所以最后摄入量其实很低
只有鸡不用,但是鸡喂很多抗生素 猪可以用瘦肉精的,模拟NE作用激活beta受体,严格来说也是一种激素
整只鸭子里面有,一个小袋子放着鸭杂。但是在美国,统一买 鸭脖子 还挺难买的。吃鸭脖子,要注意把外边白的弄掉,好像是淋巴,最好不要吃。
+1
我身边有不少爱吃猪大肠的,男的女的都有。我就特别闻不得那个味儿。。