来美国后大家是不是很少吃鸡杂猪杂？

这些东西老美都不吃，在超市卖都挺便宜，但我发现我自己很少买，不知是不是无意被同化了。以前在国内，很喜欢吃煎猪肝，酸菜炒鸡杂。

在国内也很少吃

我会买鸡肝，鸡胗，鸡心作为狗粮添加给狗吃，我会吃牛百叶和凤爪

主要是不会做 需要国内的那种酸菜

他们也吃啊，猪肝牛肝的菜都有，鸡杂的菜倒是不知道，但是这些东西做起来比较麻烦也不能多吃，偶尔想吃就去饭店吃了，我爱吃腰花。

猪肝很少见。 鸡胗火鸡胗有时还见到。 美国的动物内脏是不是不适合吃呀。会不会有残留的激素药物什么的。
不知国内现在的猪杂鸡杂会不会也有部分是进口的。

从小不爱吃内脏，以前也是被半骗半逼着吃，所以现在觉得太开心了。

内脏不要吃，各种瘦肉精/毒素富集的器官。吃了铁定胆固醇飙升。

这些内脏胆固醇含量挺高，少吃点有好处

好想吃炒鸡杂

别说各种杂了，猪肉吃的人都不多，相对牛肉来说。

几乎不吃这些猪杂鸡杂了，附近也没有卖的，特别喜欢吃美国超市里一片一片无刺的鱼！非常方便也很新鲜！

这些内脏腥臭的很，这边的猪肉都挺臭的了，不要说内脏了。做了也没法吃啊。那些东西应该是给猫吃的吧。我爸以前除了猫粮也经常买鸡肝喂猫吃。
我试过猪蹄，去不掉腥臭的味道，后来这些东西都不碰了。

我喜欢吃诶 我现在正在纠结要不要叫个毛血旺 因为我妈还在院子里跟人聊天 要是外卖送来了她就看见了

主要是不会做 需要国内的那种酸菜
slimslimslim 发表于 2022-08-30 20:37

酸菜自己做很容易。去中超买大芥菜，洗净晾干，放到一个大玻璃罐里，加水，盐，高度酒，密封，19天左右就可以吃，比超市里的酸菜好吃，最主要干净卫生吃着放心。

在国内也不吃内脏，就是不喜欢。

我们这边有一个连锁超市是穆斯林老印和韩国人联手开的 worker都是老莫 所以没有什么内脏下水海鲜是没有的 都巨干净

这些东西老美都不吃，在超市卖都挺便宜，但我发现我自己很少买，不知是不是无意被同化了。以前在国内，很喜欢吃煎猪肝，酸菜炒鸡杂。
hainabian 发表于 2022-08-30 20:32

是不容易做好吃了

猪肝很少见。 鸡胗火鸡胗有时还见到。 美国的动物内脏是不是不适合吃呀。会不会有残留的激素药物什么的。
不知国内现在的猪杂鸡杂会不会也有部分是进口的。
JBJ17 发表于 2022-08-30 20:39

美国屠宰场这些基本都出口中国了

这些内脏腥臭的很，这边的猪肉都挺臭的了，不要说内脏了。做了也没法吃啊。那些东西应该是给猫吃的吧。我爸以前除了猫粮也经常买鸡肝喂猫吃。
我试过猪蹄，去不掉腥臭的味道，后来这些东西都不碰了。
xyzgw 发表于 2022-08-30 20:42

美国超市的猪蹄处理的干净些。买回来加花椒和姜片一起煮去血水。再好好清洗一下再做呢？

他们也吃啊，猪肝牛肝的菜都有，鸡杂的菜倒是不知道，但是这些东西做起来比较麻烦也不能多吃，偶尔想吃就去饭店吃了，我爱吃腰花。
yimiyangguang 发表于 2022-08-30 20:38

猪肝是喔，他们用来做香肠呢。

这些东西老美都不吃，在超市卖都挺便宜，但我发现我自己很少买，不知是不是无意被同化了。以前在国内，很喜欢吃煎猪肝，酸菜炒鸡杂。
hainabian 发表于 2022-08-30 20:32

在国内也从来不吃。 刚来美国时候，室友是云贵川一带的，做辣椒炒鸡胗，挺好奇的，尝了一口。

虽然超市卖的不贵，但是不想做。要吃就在饭店吃，我还是非常喜欢内脏下水类的。

不会做主要是

当然很多华人吃，加州各餐馆超市的卤味很多这样各种杂，没人买也不会卖呀。。

美国屠宰场这些基本都出口中国了
PositivelyNaked 发表于 2022-08-30 20:45

这的是，好的年前就是这样了。。

回复 1楼hainabian的帖子
几乎就从来不吃这些东西
我父母不吃这些东西，从小家里就不买，因为从小没吃过，长大了也不愿意尝试。

这些东西老美都不吃，在超市卖都挺便宜，但我发现我自己很少买，不知是不是无意被同化了。以前在国内，很喜欢吃煎猪肝，酸菜炒鸡杂。
hainabian 发表于 2022-08-30 20:32

我这老美超市没有猪杂羊杂，牛的有少量，但是也并不便宜，比肉贵，就不乐意买了。鸡杂美国超市有，不贵，但是没有猪牛羊的好吃，也不乐意买。

回复 22楼ReesWitherspoon的帖子
blah blah blah 辣椒炒鸡胗亮了 我好饿

牛百叶美国超市买不到吧。在中超价格也$4-$5/lb 了，不便宜。

很喜欢，在国内买现成的各种口味的方便好吃。 现在得自己做，懒人干脆不吃了

我喜欢吃鸭脖

嗯， 我们家也几乎不吃了。 想想那些可以病变的部位， 大多数是内脏吧？ 就不想吃了。
猪蹄子我们经常吃。还有猪耳朵什么的。

尽管美国人不吃， 也没见如何便宜呀。一般店没啥人买的东西都挺贵的。 上星期买了一盒猪蹄， 2只就八块了， 3刀/磅。 后知后觉发现韩亚龙的冻猪肝还不错， 买回家做盐水猪肝。也不是很便宜呢。 肠衣啥的， 新鲜的都卖到$40/磅， 幸亏有盐渍的不贵

我喜欢吃， 但是娃不爱吃， 就越来越吃的少。

Walmart的牛百叶一点都不便宜，

嗯， 我们家也几乎不吃了。 想想那些可以病变的部位， 大多数是内脏吧？ 就不想吃了。
猪蹄子我们经常吃。还有猪耳朵什么的。
gokgs 发表于 2022-08-30 21:06

猪蹄子我喜欢吃，就是不敢多吃，脂肪太高了，炖一锅基本上全是油，瘦肉含量可以忽略不计。已经好几年不买了。

尽管美国人不吃， 也没见如何便宜呀。一般店没啥人买的东西都挺贵的。 上星期买了一盒猪蹄， 2只就八块了， 3刀/磅。 后知后觉发现韩亚龙的冻猪肝还不错， 买回家做盐水猪肝。也不是很便宜呢。 肠衣啥的， 新鲜的都卖到$40/磅， 幸亏有盐渍的不贵
绿葱 发表于 2022-08-30 21:08

美国还有肠衣卖呀，从来没有买过不知道在哪儿买，英文名是什么？

尽管美国人不吃， 也没见如何便宜呀。一般店没啥人买的东西都挺贵的。 上星期买了一盒猪蹄， 2只就八块了， 3刀/磅。 后知后觉发现韩亚龙的冻猪肝还不错， 买回家做盐水猪肝。也不是很便宜呢。 肠衣啥的， 新鲜的都卖到$40/磅， 幸亏有盐渍的不贵
绿葱 发表于 2022-08-30 21:08

我最近买过猪耳朵，$4/磅，鸡心，$2/磅。

尽管美国人不吃， 也没见如何便宜呀。一般店没啥人买的东西都挺贵的。 上星期买了一盒猪蹄， 2只就八块了， 3刀/磅。 后知后觉发现韩亚龙的冻猪肝还不错， 买回家做盐水猪肝。也不是很便宜呢。 肠衣啥的， 新鲜的都卖到$40/磅， 幸亏有盐渍的不贵
绿葱 发表于 2022-08-30 21:08

就因为买的人少，超市一般不愿意进，如果进了就必须适当卖贵点啊，否则还不够麻烦的。

猪肝很少见。 鸡胗火鸡胗有时还见到。 美国的动物内脏是不是不适合吃呀。会不会有残留的激素药物什么的。
不知国内现在的猪杂鸡杂会不会也有部分是进口的。
JBJ17 发表于 2022-08-30 20:39

原来中国的动物内脏没有药物激素残留的问题

我爱吃可以懒得做，泡椒凤爪，猪肚鸡，火爆腰花，卤鸭胗…

从来不吃 这些东西太恶心了

原来中国的动物内脏没有药物激素残留的问题
mymyah 发表于 2022-08-30 21:11

我们小的时候吃的可能没有。现在的应该难说吧。奶粉里还有三氯氰胺呐。

美国还有肠衣卖呀，从来没有买过不知道在哪儿买，英文名是什么？
ocmom 发表于 2022-08-30 21:11

中超有卖，如果你那里的中超没有， 可以网上买，搜 sausage casing, or, hog casing.

中超有卖，如果你那里的中超没有， 可以网上买，搜 sausage casing, or, hog casing.
hainabian 发表于 2022-08-30 21:19

哦。。谢谢啦。

美国还有肠衣卖呀，从来没有买过不知道在哪儿买，英文名是什么？
ocmom 发表于 2022-08-30 21:11

sausage casing。 原来有家local的意大利肉店卖鲜的， 最早8块钱， 后来涨到20我就受不了了， 前几年听朋友说40买的。 去体育用品店， 打猎是一大块， 配套好多处理猎物的商品，绞肉机灌肠机， 猪肠羊肠人工肠全有， 还便宜。

就因为买的人少，超市一般不愿意进，如果进了就必须适当卖贵点啊，否则还不够麻烦的。
小城往事 发表于 2022-08-30 21:11

就是这个理儿

這些東西不健康。

耳朵猪蹄，和内脏不是一类吧。 猪的内脏少吃，一是胆固醇高，二是，美国养猪可以用瘦肉精，内脏残留比肉多。实在馋了，牛的稍微好一点。

原来中国的动物内脏没有药物激素残留的问题
mymyah 发表于 2022-08-30 21:11

幸福的中国人民 天天吃 特供食品,
没有农药, 没有环境污染,
土壤是最干净的, 空气是最香甜的.
都是绿色, 有机食品啊.

从来不买这些，看着很不舒服

我们这里的publix有段时间卖猪肚。可惜后来就不卖了，估计是因为买的人太少吧。

我爸我老公都爱吃这些，我爸很会做，买回来收拾的特别干净，做的很好吃的。老爸不在这边，我们就只能出去吃了，但外面做的腰花味道太大，我吃不下。总的来说，我家男的更爱吃一些，我和我妈也跟着吃几口，但吃不多。

我酸豆角鸡心做得挺好吃的 不做鸡胗是因为比较硬不好嚼 此外曾经做过几次笋干炒猪肚 也做得挺好吃的 在外面点菜会吃肥肠 其他的其实我还想尝试做酱爆猪肝 可惜买不到 但吃这些的频率很低 可能两三个月才吃一次 毕竟胆固醇高

我酸豆角鸡心做得挺好吃的 不做鸡胗是因为比较硬不好嚼 此外曾经做过几次笋干炒猪肚 也做得挺好吃的 在外面点菜会吃肥肠 其他的其实我还想尝试做酱爆猪肝 可惜买不到 但吃这些的频率很低 可能两三个月才吃一次 毕竟胆固醇高

zoaldyeck11 发表于 2022-08-30 21:36

我今天用鸡心炒了自己腌的酸豆角酸椒，好吃啊。只是不敢经常吃，偶尔吃一次。

walmart 好久不见鸡爪鸡胗了，我估计是疫情以来鸡肉生产线工人不够，不处理了 鸡肝偶尔会有，但我怕胆固醇太高

吃的，我们买朋友自己养的猪，然后跟屠夫说要各种碎。有一年拿来很多很多猪尾巴猪肝猪心猪脚，一看就是把好几只猪的都给我们了。

这么一说真的很少，都没想过
好像和朋友吃过一两次肥肠，然后10多年都没有吃过别的鸡杂猪杂

从小不吃这些 没念想

鸡胗也不能吃吗

中年以后就戒动物内脏了，年轻时候吃了不少。

以前喜欢去中东店买羊肝，孩子不爱吃，我也就不买了。上个礼拜在Costco买的两只整鸡，发现肚子里有鸡杂，跟鸡肉一起炖了。

超市里卖得便宜吗？我这里是根本没有单卖这些鸡杂内脏的，我很爱吃泡椒炒鸡杂这类，就是很难买到。

猪肝鸡胗还会吃，但没有国内随时都能吃到那么爽。

经常买的只有牛百叶涮火锅用。

我们当地的华超样样齐全什么杂都有

在国内也不吃这些

我在国内很喜欢吃青椒炒猪肝，来美国后被朋友（生物背景）劝说美国的猪肝绝对不能吃，就再也没吃

我老公喜欢吃鸡胗鸭胗，这个在国内卤菜店卖的特别贵，美国便宜死了，超市生的一块多一磅，买了自己用高压锅卤出来，我觉得这个脂肪含量低应该还好。肝脏这样的内脏他从来不吃。

我偶尔会卤一次鸡胗炒一次猪肝

猪腰牛肚，照吃不误

我在国内很喜欢吃青椒炒猪肝，来美国后被朋友（生物背景）劝说美国的猪肝绝对不能吃，就再也没吃
Challenger2021 发表于 2022-08-31 09:01

美国超市卖牛肝

猪肝很少见。 鸡胗火鸡胗有时还见到。 美国的动物内脏是不是不适合吃呀。会不会有残留的激素药物什么的。
不知国内现在的猪杂鸡杂会不会也有部分是进口的。
JBJ17 发表于 2022-08-30 20:39

一本正经胡说八道。🐮养殖可以用激素。家禽和猪养殖不能总激素的，自己google相关regulations 吧

回复 41楼mymyah的帖子
中国是标准制定的严格但是生产时怎么做怎么监管就是玄学了，美国是合法合理使用。转基因瘦肉精氯洗鸡激素牛。要说还是欧盟的食品标准更严格。

本来就不吃

看个人口味吧，反正我是不管到哪里都会吃啊，因为自己喜欢，所以肯定会吃的

不常吃。偶尔吃一点解馋。

超市里卖得便宜吗？我这里是根本没有单卖这些鸡杂内脏的，我很爱吃泡椒炒鸡杂这类，就是很难买到。
alloccupied 发表于 2022-08-30 23:02

我们这边超市这些东西超级便宜 经常一两块钱一盒

牛百叶，经常吃。有时候火锅，有时候卤

回复 41楼mymyah的帖子
中国是标准制定的严格但是生产时怎么做怎么监管就是玄学了，美国是合法合理使用。转基因瘦肉精氯洗鸡激素牛。要说还是欧盟的食品标准更严格。
普罗旺斯的淡紫 发表于 2022-08-31 15:39

中国食品安全??!!!

以前不相信这些食补，但是前不久因为贫血，被家人逼着吃猪肝，还好血脂没吃上去，但是血红蛋白确实蹭蹭蹭的回去了。

在国内都是新鲜刚杀的鸡做的鸡杂才好吃，这里到哪里找那么新鲜的

以前在国内也不专门吃。家里杀了鸡鸭鹅倒是会留着吃 但是不会买单独的来吃

以前在国内也不专门吃。家里杀了鸡鸭鹅倒是会留着吃 但是不会买单独的来吃
bluebluerain 发表于 2022-08-31 18:36

欧洲超市有卖啊
一般在鸭的肚子里
波兰的话, 会把鸭脖子专卖的
东欧 , 德国这里 , 大家很爱吃 鸭子 , 鹅的 杂碎的
也很好吃啊

我喜欢吃 鸭子和鹅的
鸡的 不好吃

喜欢口条，有时会买来卤了吃

都喜欢。但是不好买。亚洲店倒是有，但亚洲店的肉，总是会有点点担心。

很喜欢吃这一类的，又郁闷吃不着，又庆幸吃不着，不然多不健康啊

刚卤了一锅。偶尔吃吃解解馋

都喜欢。但是不好买。亚洲店倒是有，但亚洲店的肉，总是会有点点担心。
Nurture 发表于 2022-08-31 18:53

找　养殖　鸭子　　和　鹅的农民
买鸭脖子　
好好吃

原来中国的动物内脏没有药物激素残留的问题
mymyah 发表于 2022-08-30 21:11

美国允许用瘦肉精，一个理由就是他们其实不吃内脏，所以最后摄入量其实很低

一本正经胡说八道。🐮养殖可以用激素。家禽和猪养殖不能总激素的，自己google相关regulations 吧
withbighope 发表于 2022-08-31 15:34

只有鸡不用，但是鸡喂很多抗生素 猪可以用瘦肉精的，模拟NE作用激活beta受体，严格来说也是一种激素

找　养殖　鸭子　　和　鹅的农民
买鸭脖子　
好好吃

edeka 发表于 2022-08-31 19:36

整只鸭子里面有，一个小袋子放着鸭杂。但是在美国，统一买 鸭脖子 还挺难买的。吃鸭脖子，要注意把外边白的弄掉，好像是淋巴，最好不要吃。

最近买过一次牛肝，以前只吃过猪肝。炒来有点过了火候，倒是不老。还买过一次鸡胗，那才叫腥气，就卤了吃。下次再买这些，一定留一部分给狗吃。来大姨妈的时候吃牛肝猪肝，人比较有精力，比吃铁片感觉更好，不会影响胃。

觉得猪肝很腥

卤过一次肥肠，收拾起来累得头晕眼花，再想吃也不愿意买了

在国内也很少吃
Nemesis0412 发表于 2022-08-30 20:35

+1
我身边有不少爱吃猪大肠的，男的女的都有。我就特别闻不得那个味儿。。