湾区中餐馆厨师8500美元一个月包吃包住？

最近听说工资已经到这个价位了 是一个川菜馆的厨师说的，有10年经验
不知道是个例，还是普遍现象？

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华人贫困线早就都70万了，在弯曲8500一个月，哪怕包吃住能偷税，也属于穷光蛋了吧。

至少的。我听说的还要高一些，是大厨（chef)，不是普通厨子。房子都是老板给租的（不是大厨一个人住，是店里好几个伙计住一套房）。吃饭就在餐馆吃呀

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华人贫困线早就都70万了，在弯曲8500一个月，哪怕包吃住能偷税，也属于穷光蛋了吧。
小城往事 发表于 2022-08-28 21:16

如果是现金，又没有房租和伙食费，等于税前20万了

如果是现金，又没有房租和伙食费，等于税前20万了
蜂蜜QQ糖 发表于 2022-08-28 21:29

20万在弯曲算哪条线？自杀线？

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华人贫困线早就都70万了，在弯曲8500一个月，哪怕包吃住能偷税，也属于穷光蛋了吧。
小城往事 发表于 2022-08-28 21:16

怎么就算穷光蛋了呢？包吃包住，$8500能存至少$7500+一个月吧？咋就算穷光蛋了呢？当然地位低一般华人mm看不上眼是真的，人家干十年回国也能至少算中产以了吧？

怎么就算穷光蛋了呢？包吃包住，$8500能存至少$7500+一个月吧？咋就算穷光蛋了呢？当然地位低一般华人mm看不上眼是真的，人家干十年回国也能至少算中产以了吧？
tbaobao 发表于 2022-08-28 21:36

按版上贫困线的标准，其实我也几乎可以算穷光蛋的。

据说洗碗的都年薪七八万还找不到人，都去种大麻了

辛苦钱。这班上卖脑力的多，真要卖体力，这里90%的人挺不住。一个大锅一天颠10个小时，一周7天。算了吧，真不用羡慕。

辛苦钱。这班上卖脑力的多，真要卖体力，这里90%的人挺不住。一个大锅一天颠10个小时，一周7天。算了吧，真不用羡慕。
kyky224 发表于 2022-08-28 22:07

Re 我听说做久了都是一身职业病。而且给厨师开这工资，老板早就赚了n倍。

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华人贫困线早就都70万了，在弯曲8500一个月，哪怕包吃住能偷税，也属于穷光蛋了吧。
小城往事 发表于 2022-08-28 21:16

你肯定不是湾区人

非湾区， 饭店的大厨也要这个薪水或者更多， 一个中餐馆赚不赚钱大厨很关键

最近听说工资已经到这个价位了 是一个川菜馆的厨师说的，有10年经验
不知道是个例，还是普遍现象？
yingyingying 发表于 2022-08-28 21:14

等我家娃上大学了我就去干这个。
锻炼身体，不动脑筋，有钱拿，还不用讲英文。

包吃包住跟unlimited PTO一样，看起来很美好。。
住不可能是让人舒舒服服的，估计跟宿舍一样，吃就是餐馆的，最重要的是老板让你干活时间长

这么多钱还一个比一个难吃，我怀疑南湾的川菜，湘菜都是预制菜了，一个比一个油腻，一言难尽

5500-6000差不多，8500没听说过这么多的，除非有股份，那另说

怎么就算穷光蛋了呢？包吃包住，$8500能存至少$7500+一个月吧？咋就算穷光蛋了呢？当然地位低一般华人mm看不上眼是真的，人家干十年回国也能至少算中产以了吧？
tbaobao 发表于 2022-08-28 21:36

难道不交税？

包吃包住最害人了
不要包吃包住，帮助员工置产，把包吃包住换成房子补贴每月$1500
才是好雇主

难道不交税？
mamabearr 发表于 2022-08-28 23:40

现金发工资，你觉得这些人会觉悟高到主动交税？

举例：厨师杰出人才过来的，过去5星级总厨级别，得过不少奖的大厨。到了纽约或湾区直接可能20-30万起，还有分红！

举例：厨师杰出人才过来的，过去5星级总厨级别，得过不少奖的大厨。到了纽约或湾区直接可能20-30万起，还有分红！
牛伊万 发表于 2022-08-29 00:51

杀鸡需要用牛刀吗？大部分中餐馆不就是老干妈炒肉丝吗？

杀鸡需要用牛刀吗？大部分中餐馆不就是老干妈炒肉丝吗？
不快乐的心 发表于 2022-08-29 00:57

厨师杰出人才过来的，老干妈炒肉丝估计不太擅长。最近正好遇到一位。

回复 19楼Derechenz的帖子
绝大多数人多少都会报一点税的，我就在中餐馆干，比你臆想的有发言权

怎么就算穷光蛋了呢？包吃包住，$8500能存至少$7500+一个月吧？咋就算穷光蛋了呢？当然地位低一般华人mm看不上眼是真的，人家干十年回国也能至少算中产以了吧？
tbaobao 发表于 2022-08-28 21:36

地位低？只是我们自己瞧不起人家吧。发现最歧视中国人的反而是中国人，人家凭本事赚的钱，不偷不抢的，不就是脏一点累一点：为啥地位就低下了？

$8500 cash 的话，不交税。 不用付房租水电费groceries.都相当一个月1万多的税后收入。$8500 挺高的。

杀鸡需要用牛刀吗？大部分中餐馆不就是老干妈炒肉丝吗？
不快乐的心 发表于 2022-08-29 00:57

大城市里好的中餐做得相当不错的， 现在中型城市的中餐也越来越好吃了

辛苦钱。这班上卖脑力的多，真要卖体力，这里90%的人挺不住。一个大锅一天颠10个小时，一周7天。算了吧，真不用羡慕。
kyky224 发表于 2022-08-28 22:07

我一直觉得很幸运这辈子可以卖卖脑力，体力绝对养不活自己

厨师一般要入股才愿意，不然留不住人

这么好

一个亲戚干这个的。真的是累！！一般人干不下来。据说一天颠炒菜锅几千次。之前在国内一个特别忙的餐馆。

厨师本来工资就不低啊。因为很辛苦。

应该是真的 一直去的一家川菜老板说8000请不到师傅 就和月嫂价格上涨一样，国内很多师傅过不来，所以这边价格就越来越高

等我家娃上大学了我就去干这个。
锻炼身体，不动脑筋，有钱拿，还不用讲英文。
不快乐的心 发表于 2022-08-28 22:19

真是太瞧得起你自己了。拿你家锅端一天shishi。

去Panda express看到厨师不停的颠锅 很大很重的样子 真的是体力活

一个亲戚干这个的。真的是累！！一般人干不下来。据说一天颠炒菜锅几千次。之前在国内一个特别忙的餐馆。
bunnybear 发表于 2022-08-29 15:27

认识一人干了一天就累得半死，只是在纽约的中餐馆打杂而已，一直要站着

确实是辛苦钱，肯定没有福利，现在各种医疗保险很贵的，自己买的话，也是一大笔开销

这个工资只比服务员多了1000？我微信上面服务员收入7500

给的不多 大厨很多都给股份的 大厨太重要了

我对这行业了解比较多，高档日餐或西厨还有人信，湾区中餐很少有请大厨的，请大厨的基本是大店连锁性质的。湾区这类店没多少，数得过来，一个大店才一个大厨，大部分是家族档甚至是夫妻档，男的就是大厨，普通厨师（有经验的）也就5500-6000（工资+小费）之间（医疗保险是最差那种还需copay，很多还没有），工作六天休息一个工作日，赚得比前厅的少很正常也理解，厨子技术过硬会有人找你一起单干，前厅是青春饭，厨子技术不出众一直打工的也惨。。
中餐厨确实是生物链最底端，仅仅比洗碗帮厨好点。年轻懂点英文的都会去日餐西餐，就是找个普通大众化（非华资正儿八经的公司）算扣税扣保险都好过。这也是中餐厨师很缺少的原因，老的上岸根本没年轻的干，年轻的都干其他的，找个新移民有家庭的半路出家的继续盘剥……

疫情前大厨的工资都是包吃包住加上五六千了，现在涨到八千了也不奇怪

地位低？只是我们自己瞧不起人家吧。发现最歧视中国人的反而是中国人，人家凭本事赚的钱，不偷不抢的，不就是脏一点累一点：为啥地位就低下了？
陪你看烟花 发表于 2022-08-29 02:35

美国餐厅的大厨级别都是很光鲜的角色 也就华人马工里面自己过的扣扣搜搜， 还要天天挤兑其他职业

这个工资只比服务员多了1000？我微信上面服务员收入7500
Geofan 发表于 2022-08-29 17:04

服务员啥时候固定工资这么高？ 您说小费？ 小费随缘吧，多高都有可能

大厨不就是相当于公司的CTO吗？这个钱不多吧，特别在弯曲的特色餐厅 。。