卷个完美的【黑巧克力蛋糕卷】，下午茶喝起来

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Ingredients： Cake flour55g、Cocoa powder10g、Milk 90g、Corn oil 45g、Sugar 50g、Egg 5pcs Lemon juice 5-10 drops
Filling： Whipping cream150-200g、Sugar 15、Cocoa powder 3g Pan size：28*28cm 340°F Bake 20Minutes +1Minute Broil

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五仁月饼： 材料 Ingredients：（12pcs，75 g each) * 月饼皮 Moon cake skin 中筋面粉 All purpose flour 150 克 花生油 Peanut oil38 克 转化糖浆 Convert syrup112克 枧水 lye water 2g
* Moon cake filling 碧根果 Pecan 50g 腰果 Cashew nuts 50g 南瓜子 Pumpkin seeds 50g 杏仁 almonds 50g 芝麻 Sesame 50g 杏脯 Preserved apricot 50g 蔓越莓 Cranberry 50g
玫瑰糖浆 或 枫糖浆 rose syrup or maple syrup 40g 蜂蜜 Honey 30g 花生油 Peanut oil 30g 熟糯米粉 Cooked glutinous rice flour 80g 糖 Sugar 25g 盐 Salt 4g 花椒粉 Pepper powder 2g (1 tsp ) 水 Water 15-30g
注意：1. 坚果总重量为250克，可以换成任意自己喜欢的种类。同样果脯也可以任意换。 2. 如果喜欢甜味的，盐减少至2克，不放花椒粉