夏天的玉米排骨汤真是yyds!

材料易得，做法简单 玉米自带的香甜，再加上胡萝卜和排骨 排骨先焯水 铸铁锅半个小时，出锅撒盐

好馋！很有食欲

也喜欢，这个汤味道是真不错

里面放藕好吃呢

广东汤，适合夏天喝。 缺点是玉米好难切成段

胡萝卜和玉米跟排骨一起放吗？还是晚点放？玉米会不会煮烂了

玉米不错

胡萝卜和玉米跟排骨一起放吗？还是晚点放？玉米会不会煮烂了
bran 发表于 2022-08-22 21:11

我觉得胡萝卜煮十几分钟就烂糊了，所以可以晚放。玉米是不是也可以晚放？

放点莲藕好吃

排骨炖40分钟再加玉米胡萝卜20分钟

回复 1楼uniqueday的帖子
萝卜得切薄pian

胡萝卜和玉米跟排骨一起放吗？还是晚点放？玉米会不会煮烂了
bran 发表于 2022-08-22 21:11

除了胡萝卜是后放，我是玉米和排骨一起下锅的

广东汤，适合夏天喝。 缺点是玉米好难切成段
海棠依旧 发表于 2022-08-22 21:10

用中式砍刀，手起刀落

放点莲藕好吃
cqcq 发表于 2022-08-22 21:22

莲藕排骨汤我觉得更适合秋天呢

回复 1楼uniqueday的帖子
萝卜得切薄pian
nobully 发表于 2022-08-22 21:24

不是滚刀块吗？

YYDS是什么意思

可以放frozen 的玉米粒吗？

收藏了， 谢谢

很清爽

回复 16楼mingdrew的帖子
永远的神

可以放frozen 的玉米粒吗？
lingling7 发表于 2022-08-22 21:29

这汤喝的就是鲜甜啊，建议还是买这种整根的玉米。

一想到这是美国的臭猪肉，啥好配方都毁了

排骨在哪里买哪种好呢？还是无所谓？

看着就很有食欲！

回复 22楼minijing的帖子
为了除味，排骨撮水很重要。冷水中放入排骨，葱和姜，大火烧开，撇去浮沫。

回复 23楼薛定谔的猫屎的帖子
Whole Foods的排骨比较肥，而廉价超市的排骨比较柴。

现在已经不喝肉汤，三高不易喝肉汤。

回复 17楼lingling7的帖子
可以。

这种汤我以前在上海的时候经常做，但是这里就不太做了，这的肋排太肥了

半个小时的汤太清淡了 5个小时小火慢慢熬，汤色奶白，味道醇厚

排骨在哪里买哪种好呢？还是无所谓？
薛定谔的猫屎 发表于 2022-08-22 23:18

hmart买的那种猪肋排

一想到这是美国的臭猪肉，啥好配方都毁了
minijing 发表于 2022-08-22 23:16

肋排这个部位还行吧，我焯水的时候加了料酒，和葱。炖的时候放了姜。

半小时够吗？肉还不够烂吧？

这个汤味道super

排骨炖40分钟再加玉米胡萝卜20分钟
bye2020 发表于 2022-08-22 21:22

试试看

喝太多，都喝怕了

可以放frozen 的玉米粒吗？
lingling7 发表于 2022-08-22 21:29

可以，我家孩子就喜欢玉米粒，嫌啃玉米麻烦。costco的organic 玉米粒就很好。

喝太多，都喝怕了
kkkv 发表于 2022-08-23 16:40

我也是，已经好几个月不想喝汤了

这个超好喝，还微微的甜

谢谢LZ分享。我已经黔驴技穷了。这个看着真好。
回前头的问题，我的排骨在缺德舅买。我这里华人超市排骨打开觉得臭烘烘。

看着好想喝

这个汤味道super
minim3list 发表于 2022-08-23 16:21

也经常煲这个汤，最后放一点盐将鲜味钓出来，yyds……