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酥皮月饼----榨菜鲜肉酥皮月饼(图文+视频)
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最新回复:2022年8月21日 4点23分 PT
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彬
彬彬有院
接近 2 年
楼主 (北美华人网)
这一款榨菜鲜肉月饼完全把我带回了儿时的时光。一口咬下去,带着汤汁的鲜肉,和着榨菜的特殊口感,妙不可言。 材料(8个月饼): 水油皮: 1. 面粉130克 2. 猪油35克 3.糖粉一汤勺 4. 水75毫升 酥油皮: 1. 面粉90克 2. 猪油45克 馅料: 1. 肉末150克 2. 榨菜35克 3. 葱30克 4. 糖一茶勺 5.胡椒面和盐个1/4茶勺 6. 生姜末1/2茶勺 7. 芝麻油一茶勺 8. 生抽一茶勺
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https://www.youtube.com/embed/Zjg5V836BfA?rel=0
做法: 1.先把做水油皮的面倒在一起搅拌均匀,揉成水油皮面团 2.再把酥油皮面材料倒在一起揉搓 3.馅料材料搅拌均匀 4.水油皮面团和酥油皮面团都切成8份 5.水油皮擀成小面饼,包入酥油皮面剂,擀平,卷起来,继续擀平 5.包入馅料,烤箱预热,315F/160C烤30分钟就好了。
堡
堡堡
接近 2 年
2 楼
谢谢分享!很喜欢姐姐的视频,跟着种菜,跟着做菜😄
彬
彬彬有院
接近 2 年
3 楼
回复
2楼堡堡的帖子
谢谢你哦~~~
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做法: 1.先把做水油皮的面倒在一起搅拌均匀,揉成水油皮面团 2.再把酥油皮面材料倒在一起揉搓 3.馅料材料搅拌均匀 4.水油皮面团和酥油皮面团都切成8份 5.水油皮擀成小面饼,包入酥油皮面剂,擀平,卷起来,继续擀平 5.包入馅料,烤箱预热,315F/160C烤30分钟就好了。
谢谢你哦~~~