豆角焖手擀面--面条干爽筋道,豆角清脆爽口,肉质鲜嫩焦香(视频+图文)

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feifeigarden
楼主 (北美华人网)
豆角焖面是我们夏天常做的。自己种的宽厚的豆角,见了就想做豆角焖面。每次做都吃不够。 喜欢的话,就收藏起来,试试吧。
https://www.youtube.com/embed/hjVVDgOKkWo



Ingredients: 200g Tenderloin - 里脊肉 200克 500g Noodle - 手擀面 500克 500g Green Been - 豆角 500克
Marinade: 1 tsp Cook wine - 料酒 1小勺 1 tsp Light Soy Sauce - 生抽 1小勺 1/2 tsp Dark Soy Sauce - 老抽 1/2小勺 1/4 tsp Salt - 盐 1/4 小勺 1/4 tsp Ground White Pepper - 白胡椒粉 1/4小勺
Seasoning: 4 or 5 star Anises - 八角 4、5个 3 Garlic Cloves - 大蒜瓣 3个 A small piece Ginger - 生姜 1小块 A Green Onion - 小葱 1根 1 tbsp Cook wine - 料酒 1大勺 1 tsp Light Soy Sauce - 生抽 1小勺 1 tsp Five Spice Powder - 五香粉 1小勺 1 tsp Salt - 盐 1小勺 1 tbsp minced garlic - 大蒜末 1大勺