用铸铁锅，不是很满意，要打理，不能保证不粘，重 下一个决定就中超熟铁锅得了 amenity01 发表于 2022-08-18 12:39
river light https://www.amazon.com/River-Light-Premium-Stir-Fry-Centimeter/dp/B01N7XPSDX/ref=sr_1_2?crid=2BE8IWCYBW7HO&keywords=riverlight&qid=1660841606&sprefix=riverlight%2Caps%2C200&sr=8-2 Lostdaisy 发表于 2022-08-18 12:53
ly007 发表于 2022-08-18 13:08
这个锅柄看着不牢靠啊，分分钟就loose的感觉。 浮云淡淡 发表于 2022-08-18 13:05
T FAL youarethebest 发表于 2022-08-18 13:02
这个好，以前Costco只要十四块，现在二十八了 sanguo9 发表于 2022-08-18 13:13
我也买的river light, 当时从amazon japan买的比较便宜一点。 用了两年了目前很满意，那个锅柄松了是可以拧紧的。 Jicama 发表于 2022-08-18 13:13
我用过T fal的不粘锅，涂层很容易掉 浮云淡淡 发表于 2022-08-18 13:15
俺朋友圈都推荐这种健康不含PFOA的HEXCLAD 牌子的不粘锅, 可以用铁铲炒，不怕涂层脱落，打折后一百多 Amazon.com: HexClad 14 Inch Hybrid Stainless Steel Wok Pan with Stay-Cool Handle - PFOA Free, Dishwasher and Oven Safe, Works with Induction, Ceramic, Non Stick, Electric, and Gas Cooktops: Home & Kitchen 俺买了这种也不含PFOA的的NINJIA的不粘锅，半价加20%coupon 40刀买的，可以用铁铲炒锅。 Ninja™ Foodi™ NeverStick™ Nonstick 3 qt. Stainless Steel Saute Pan | Bed Bath & Beyond (bedbathandbeyond.com) rising10 发表于 2022-08-18 17:53
Costco这个我用了五年以上了，还好好的。别的不粘锅年年得换。 当然不管什么锅，只要你烧得够热，都不黏 sanguo9 发表于 2022-08-18 13:23
你们还用不粘锅吗，不用不粘锅用啥呢 浮云淡淡 发表于 2022-08-18 12:36
https://www.amazon.com/River-Light-Premium-Stir-Fry-Centimeter/dp/B01N7XPSDX/ref=sr_1_2?crid=2BE8IWCYBW7HO&keywords=riverlight&qid=1660841606&sprefix=riverlight%2Caps%2C200&sr=8-2
网上有熟铁锅吗
这个锅柄看着不牢靠啊，分分钟就loose的感觉。
13.5 inch是不是太大了
网购的都是这样的，没啥问题
我也买的river light, 当时从amazon japan买的比较便宜一点。
用了两年了目前很满意，那个锅柄松了拧紧一下就好了，我觉得比金属直接卡着木头柄那种坚持的时间更长。
这个好，以前Costco只要十四块，现在二十八了
我用过T fal的不粘锅，涂层很容易掉
好的，下单了
Costco这个我用了五年以上了，还好好的。别的不粘锅年年得换。 当然不管什么锅，只要你烧得够热，都不黏
俺买了这种也不含PFOA的的NINJIA的不粘锅，半价加20%coupon 40刀买的，可以用铁铲炒锅。
Ninja™ Foodi™ NeverStick™ Nonstick 3 qt. Stainless Steel Saute Pan | Bed Bath & Beyond (bedbathandbeyond.com)
铸铁锅不是用来炒菜的，太厚传热慢
hexclad也是有涂层的，换了个涂层而已，我觉得carbon steel的锅最好，比铸铁锅轻，烧热之后加油炒菜不粘，只是油烟有点大。
这个很单薄啊，那个底用了几次就鼓起来了，不知道有没有问题。其实今年初costco清仓的那个caphalon的没盖的不粘炒锅质量超好，很厚，后悔当时没多屯几个。其实不粘锅只要用比较软的塑料锅铲，然后用软布洗就可以用很久不会掉涂层的。其他材料的都会粘。
什么炉子？ 电炉的话，捡便宜的买。几个月换个新锅不心疼。
Hexclad一样粘锅，比一般的稍好一点吧，亲测不好用