家庭版重庆辣子鸡 – 香辣劲爆，小吃、下酒佳品，越吃越想吃。（视频）

辣子鸡是一道经典的四川家常菜，一般以鸡腿为主料，加上干辣椒、花椒、白胡椒、葱姜蒜等多种材料精制而成，虽然是同一道菜，各地制作各不相同。 其中以重庆歌乐山辣子鸡最出名。喜欢吃辣的一定要试试。辣椒花椒一定要放足。 此菜成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓，看着就让人食欲大开，也是一道下酒的美味佳肴。


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https://www.youtube.com/embed/B0FWFq5NCqw
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主料：         3块鸡大腿 腌料：         1  小勺盐         1/4  小勺白胡椒         1/4  小勺鸡精         2  大勺料酒         1  小勺生抽酱油         2  小勺玉米淀粉 配料：          一块生姜切片          几瓣蒜瓣切末          一根葱切小段          60克干红辣椒          20克花椒粒          油适量