九层塔长疯了

除了三杯鸡，九层塔炒蛋，还能做什么？

炒菜的时候都可以放啊。参见泰国菜 基本什么都放九层塔

Thai basil chicken 🐔

烧茄子，盐酥鸡，我还可以帮你吃。

只有我连九层塔都能种死吗。。他们自己还能复活吗。

做pesto， 九层塔叶子，橄榄油加松子捣碎（blend) 太香了

只有我连九层塔都能种死吗。。他们自己还能复活吗。
feifeiblue 发表于 2022-08-11 13:14

能的！九层塔生命力很强，没彻底枯死能救回来的。

割了晒干放冰箱，冬天做香料用好吃

能的！九层塔生命力很强，没彻底枯死能救回来的。
raennie 发表于 2022-08-11 13:18

对的。我去吃pho,那个Thai Basil留几片叶子把杆儿带回家，泡水，一周左右就出白色的根，种在土里长得特别好，实现Thai Basil自由😄

炒鸡蛋

回复 9楼水蓝的帖子
好主意

做鱼也很好吃，以前在一个饭店吃过一次，念念不忘

问下楼主MM 为什么我长的叶子上都有洞 都被吃光了的感觉？ 没看到有虫啊？

蒸鱼。我觉得九层塔基本可以代替葱做配料，还更香一些。

越南春卷

哇，这个贴子来救我了！ 昨晚从朋友家折了几枝带叶的九层塔回来，正在想该怎么用。然后，去年我自己种过一次真给种死了（估计用的土不行，然后放在大太阳下晒，就烧死啦），听说杆儿还能种，哈哈。。。这就去试试！

对的。我去吃pho,那个Thai Basil留几片叶子把杆儿带回家，泡水，一周左右就出白色的根，种在土里长得特别好，实现Thai Basil自由😄
水蓝 发表于 2022-08-11 13:21

还可以这样。下次我也试试。

能的！九层塔生命力很强，没彻底枯死能救回来的。
raennie 发表于 2022-08-11 13:18

过了个冬天，应该死的透透的了。。也不知道怎么救。。

谢谢大家，好多好主意。pesto没想到过，以为要意大利basil才行，其实想想也差不多。。
至于种，我也是吃越南面留下来的枝插出来的，以前一直种家里要死不活的，今年终于移外面去了，还在盆子里，然后突然就长得特别好，看来还是要阳光。而且香味也很明显，在家里养的就没什么香味。

对的。我去吃pho,那个Thai Basil留几片叶子把杆儿带回家，泡水，一周左右就出白色的根，种在土里长得特别好，实现Thai Basil自由😄
水蓝 发表于 2022-08-11 13:21

我真是无地自容。。 去年好好的好几株，然后哪天就死了。现在我也不记得它长什么样子了，就算活着，和杂草也分不清。。

过了个冬天，应该死的透透的了。。也不知道怎么救。。

feifeiblue 发表于 2022-08-11 13:46

不值得救，去吃碗越南面重新开始。。。
ps 亚超里买也行啊，说得好像越南面是唯一来源似的。。。

谢谢大家，好多好主意。pesto没想到过，以为要意大利basil才行，其实想想也差不多。。
至于种，我也是吃越南面留下来的枝插出来的，以前一直种家里要死不活的，今年终于移外面去了，还在盆子里，然后突然就长得特别好，看来还是要阳光。而且香味也很明显，在家里养的就没什么香味。

huaren_ID 发表于 2022-08-11 13:46

你们这几个吃饭都能赚回来的，把我郁闷坏了。。 我得想办法再种一下。。

避风塘菜系列都用很多，避风塘螃蟹，龙虾，等等。印度马来辣蘸酱也用很多。

做pesto， 九层塔叶子，橄榄油加松子捣碎（blend) 太香了
为屏蔽某人而注册 发表于 2022-08-11 13:17

Pesto +1. 做好的酱还可以冷冻起来保存。我家孩子都会做，也爱吃。

好像九层塔吃多了对肝不好 不知真的这样吗

不值得救，去吃碗越南面重新开始。。。
huaren_ID 发表于 2022-08-11 13:47

哈哈，好吧。 总之泰式菜都挺适合的。 补充个泰式打抛猪，打抛鸡，等等。

香气扑鼻
怎么吃 都可以

正宗pesto sauce 用的是basil，九层塔我以前回国买不到basil用了九层塔叶子做pizza，味道也不错！但是不一样的香味！

你们种 Thai basil有什么技巧吗？我种普通basil很成功，但是 Thai basil就是活不了。 我用Thai basil吃剩下来的带两片叶子的梗泡在水杯里，都生根了。可是移到土里面过几天就枯萎。 坐标南加10区，白天日晒充足气温70-80，夜间60+。

问下楼主MM 为什么我长的叶子上都有洞 都被吃光了的感觉？ 没看到有虫啊？
bplus 发表于 2022-08-11 13:36

这个问题没碰到过。。。

羡慕嫉妒恨，我根本种不活。每次做意面都要去买，费时费钱…………楼主是我邻居就好了………………

这个问题没碰到过。。。
huaren_ID 发表于 2022-08-11 14:33

就是虫，会变飞蛾那种，白天看不到，我也碰到过。小的时候特别容易被吃，长大了就好一点。

过了个冬天，应该死的透透的了。。也不知道怎么救。。

feifeiblue 发表于 2022-08-11 13:46

九层塔是一年生的，冬天冻死了就不值得去救了。重新种吧。

只有我连九层塔都能种死吗。。他们自己还能复活吗。
feifeiblue 发表于 2022-08-11 13:14

握手。。。。我的thai basil也死翘翘了。。。

可以做泰式炒饭炒面

泰国风味那些炒菜

我直接做成pesto， 比店里买的好吃，早上抹面包。

晕菜，我还疑惑了一下九层塔长是谁？

九层塔 basil 薄荷 紫苏这一类都相当好种。 就吃越南粉送的九层塔，茎泡水里，没多久就会生出白白的根，种在土里就长得很好。

九层塔 basil 薄荷 紫苏这一类都相当好种。 就吃越南粉送的九层塔，茎泡水里，没多久就会生出白白的根，种在土里就长得很好。
弹指芳华 发表于 2022-08-11 15:26

对我可没那么容易。 我已经试种了4-5棵，每棵都等它们的根须有半寸到一寸长，然后移植到盆里。 无论多浇水的还是少浇水的，最后都是枯萎。 唯一一棵能坚持了两个礼拜的是我给花盆套了透明塑料袋。 不知道是因为塑料袋帮助防晒了，还是保暖或者保湿了。

天啊 我们这大华卖$11.99一磅了 之前是$7.99。 每次买一包都得三四块 你这实现九层塔自由了 羡慕。

mark

罗勒和九层塔很好种 我往年都是买苗 今年直接用种子种 都成功了 长得很好 确实冬天会冻死 春天要重新种

我也算是养花小能手了，不知道为啥就是养不好basil。现在家里又有一盆黄干拉瘦的。

你让他一直长都苦了

天啊 我们这大华卖$11.99一磅了 之前是$7.99。 每次买一包都得三四块 你这实现九层塔自由了 羡慕。
ljtyw 发表于 2022-08-11 15:35

罗勒 , 九层塔 是意大利的象征啊.
意大利的产量很大很大啊.
昏

对的。我去吃pho,那个Thai Basil留几片叶子把杆儿带回家，泡水，一周左右就出白色的根，种在土里长得特别好，实现Thai Basil自由😄
水蓝 发表于 2022-08-11 13:21

学到了！

九层塔茄子

对的。我去吃pho,那个Thai Basil留几片叶子把杆儿带回家，泡水，一周左右就出白色的根，种在土里长得特别好，实现Thai Basil自由😄
水蓝 发表于 2022-08-11 13:21

好主意！我一直买不到九层塔的种子，看来下次要去店里带几张回来试试

好主意！我一直买不到九层塔的种子，看来下次要去店里带几张回来试试
FlyingCreek 发表于 2022-08-11 17:41

不可能吧.
欧洲这里各大 建材花木市场都有 九层塔的种子. 1-2 欧元一包.
九层塔的种子很小很小, 散到土里, 浇水后 几天就发出来了!!
最好养的植物!

天啊 我们这大华卖$11.99一磅了 之前是$7.99。 每次买一包都得三四块 你这实现九层塔自由了 羡慕。
ljtyw 发表于 2022-08-11 15:35

极其好种.
到处都是种子卖的.

天啊 我们这大华卖$11.99一磅了 之前是$7.99。 每次买一包都得三四块 你这实现九层塔自由了 羡慕。
ljtyw 发表于 2022-08-11 15:35

天啊 我们这大华卖$11.99一磅了 之前是$7.99。 每次买一包都得三四块 你这实现九层塔自由了 羡慕。
ljtyw 发表于 2022-08-11 15:35

天啊 我们这大华卖$11.99一磅了 之前是$7.99。 每次买一包都得三四块 你这实现九层塔自由了 羡慕。
ljtyw 发表于 2022-08-11 15:35

Basil和西红柿也很搭，做意面的时候切碎加一把进去很香

天啊 我们这大华卖$11.99一磅了 之前是$7.99。 每次买一包都得三四块 你这实现九层塔自由了 羡慕。
ljtyw 发表于 2022-08-11 15:35

Basil和西红柿也很搭，做意面的时候切碎加一把进去很香
titicaca 发表于 2022-08-11 18:04

这东西怎么吃都好吃
香啊

对的。我去吃pho,那个Thai Basil留几片叶子把杆儿带回家，泡水，一周左右就出白色的根，种在土里长得特别好，实现Thai Basil自由😄
水蓝 发表于 2022-08-11 13:21

啊，这也行，下次我去吃pho的时候揪根杆子

怎么做到疯长的？我的都没一尺高，上次让孩子去减basil, 孩子认认真真剪回来8片叶子，说再剪就没了

除了三杯鸡，九层塔炒蛋，还能做什么？
huaren_ID 发表于 2022-08-11 13:11

留着开花也挺美，很快就入秋了就都开淡紫色的花 然后就。。。慢慢自己枯掉

怎么做到疯长的？我的都没一尺高，上次让孩子去减basil, 孩子认认真真剪回来8片叶子，说再剪就没了
ivorymist 发表于 2022-08-11 18:16

你不能剪叶子，得剪枝。你越剪它就越发更多的枝。。。
等下我去看看能不能拍张照片示意一下。。

九层塔 basil 薄荷 紫苏这一类都相当好种。 就吃越南粉送的九层塔，茎泡水里，没多久就会生出白白的根，种在土里就长得很好。
弹指芳华 发表于 2022-08-11 15:26

厉害，记下了

红烧虾我也喜欢放一把，炒饭也可以放

九层塔是一年生的，冬天冻死了就不值得去救了。重新种吧。
raennie 发表于 2022-08-11 14:37

这样啊，那大家都是每年春天了再去吃一次pho吗。哈哈。。 有没有什么办法保存一下，然后第二天继续种。。

九层塔咸蛋黄煸大虾

Lowes HD 春天有苗卖，4-5块钱，不值得扦插。

泰国菜，越南Pho

我两年前的买的basil plant至今还在成长

我的九层塔也是长得很慢，一直在开花，我最近把花掐了，貌似长快一点了

怎么做到疯长的？我的都没一尺高，上次让孩子去减basil, 孩子认认真真剪回来8片叶子，说再剪就没了
ivorymist 发表于 2022-08-11 18:16

哈哈我家也是。而且自从孩子剪了那一次以后，就黄黄的小小的，再也长不好了。

你们是怎么种的啊？我trader joes经常买盆装的，养一次死一次。。。

Ok, 不会剪枝的mm可以看看这个示意图。红箭头是可以剪的地方。确定剪完以后下面的节点有两个小苗苗在那里。这就是将来的大枝。。。

看得我都想种了。超市里当菜卖的那种能直接下地种么？

对的。我去吃pho,那个Thai Basil留几片叶子把杆儿带回家，泡水，一周左右就出白色的根，种在土里长得特别好，实现Thai Basil自由😄
水蓝 发表于 2022-08-11 13:21

感谢mm分享，已经馋pho了

晒干存起来？
我家苋菜太多了吃不过来， 晒干了， 拿出来炒肉特别香。

回复 18楼feifeiblue的帖子
thai basil 九层塔是一年生的，一年到了必死无疑这是自然规律，但是非常hardy。它可以自己开花结籽撒籽如果你让它开花结籽的话。也可以收籽。第二年天气很热的时候撒。会出来。

回复 64楼feifeiblue的帖子
收籽。我每年农家乐都会收A到Z的籽。

回复 18楼feifeiblue的帖子
thai basil 九层塔是一年生的，一年到了必死无疑这是自然规律，但是非常hardy。它可以自己开花结籽撒籽如果你让它开花结籽的话。也可以收籽。第二年天气很热的时候撒。会出来。
pdpd 发表于 2022-08-11 21:19

问题是我以前也这么以为，但是第二年也没有看到自己长出来。。 反而是葱，真是每年都会自己长出来。。

回复 75楼竹心的帖子
红色苋菜吗？晒干了？我的农家乐每年少很多菜干也冷冻。但是苋菜没试过

回复 70楼fyboc的帖子
对，是剪枝不是叶子那么小一片。下次我拍一个视频。九层塔都没人吃每年一堆。没想到大家喜欢这个

意大利青酱。超好吃。

进来学习的

太好了，我把九层塔放在底楼窗台上驱虫用

做泰国炒饭。

我以为九层塔是一个塔，管塔的塔长精神疯了

做沙拉

就种了两颗 吃不完 剪枝条吃 会长出无数侧枝

就种了两颗 吃不完 剪枝条吃 会长出无数侧枝
六合彩 发表于 2022-08-12 08:18

Nice

放到三明治里，加西红柿，fresh mozzarella，balsamic vinegar blaze,放到煎锅里grill一会等cheese化开。 非常好吃！ 还有 就是basil fried rice, 我最喜欢！

买回家一顿吃不完种地里竟然开花结果了！每次做日式炒面的时候放一点提香。

只有我连九层塔都能种死吗。。他们自己还能复活吗。
feifeiblue 发表于 2022-08-11 13:14

根如果没有完全死还可以重新长出来

哈哈，好吧。 总之泰式菜都挺适合的。 补充个泰式打抛猪，打抛鸡，等等。
feifeiblue 发表于 2022-08-11 13:53

打抛用的是holy basil，我自己觉得“药味”重一些。用Thai basil能做个8成像。

你们种 Thai basil有什么技巧吗？我种普通basil很成功，但是 Thai basil就是活不了。 我用Thai basil吃剩下来的带两片叶子的梗泡在水杯里，都生根了。可是移到土里面过几天就枯萎。 坐标南加10区，白天日晒充足气温70-80，夜间60+。
boom 发表于 2022-08-11 14:24

Thai Basil需要湿度大温差小的天气，想想越南/泰国都是又闷又热的天气。 普通的Basil原产地中海，适合炎热干燥的天气，喜欢凉爽的夜晚。 先看看是不是泥的问题，Thai basil喜欢疏松湿润的土壤。石头沙子太多或者太粘土的泥都不行。如果泥没问题，可以试试种greenhouse里减少温差，然后适量喷水增加湿度。

看这里很多人显示的图片是意大利basil，thai basil才是越南粉里吃的！thai basil更香味道更浓郁，炒肉炒虾才好吃

回复 87楼六合彩的帖子
你这不是thai basil九层塔，这是sweet basil。不过九层塔的结构也差不多。

哈哈，同意楼主，我的九层塔最后都开花了！！！
由于去年三杯鸡都吃腻了，我今年都没敢买九层塔。但是rosemary和thyme好像也不太受欢迎，只有牛排的时候能用上

买回家一顿吃不完种地里竟然开花结果了！每次做日式炒面的时候放一点提香。
flycamel 发表于 2022-08-12 10:00

怎么长的这么旺盛啊

对的。我去吃pho,那个Thai Basil留几片叶子把杆儿带回家，泡水，一周左右就出白色的根，种在土里长得特别好，实现Thai Basil自由😄
水蓝 发表于 2022-08-11 13:21

还可以这样？我也试试