凉拌杏鲍菇（素）

凉拌杏鲍菇  食材: 杏鲍菇2个、盐少许、胡萝卜一小段、生抽一勺、辣椒1个、芹菜少许、麻油两勺、蘑菇精适量 做法: 1、芹菜洗干净切成小段，胡萝卜切成丝； 2、将杏鲍菇洗干净放入锅中隔水蒸； 3. 蒸熟取出，撕成细条； 4、将芹菜和胡萝卜放入锅中焯下水； 5、将所有食材全部放在一起加入少许盐调味； 6、加入一勺生抽提鲜； 7、放入两勺麻油少许蘑菇精搅拌均匀并放上辣椒点缀即可。