买了sausage 打算包包子

我打算加点切碎的虾仁进去。但是没什么菜能加比较郁闷。不想去亚超，因为有些远。美超里有啥菜推荐加进去做包子陷的吗？

大白菜青菜蘑菇

你应该买ground pork/beef啊，不是sausage. 可以买zucchini擦丝加进去，我家经常包zucchini 猪肉馅的包子。

kale可以加吧

圆白菜

猪肉青椒，猪肉豆角，牛肉洋葱

胡萝卜牛肉

kale可以

茴香

洋葱牛肉胡萝卜

新手想请大家提供具体的方子，谢谢！

你应该买ground pork/beef啊，不是sausage. 可以买zucchini擦丝加进去，我家经常包zucchini 猪肉馅的包子。
冷月凝香 发表于 2022-08-10 19:33

请问这个怎么调？会不会水汪汪的？谢谢

你应该买ground pork/beef啊，不是sausage. 可以买zucchini擦丝加进去，我家经常包zucchini 猪肉馅的包子。
冷月凝香 发表于 2022-08-10 19:33

突然觉得用sausage那种碎肉包包子也许会很好吃。

你应该买ground pork/beef啊，不是sausage. 可以买zucchini擦丝加进去，我家经常包zucchini 猪肉馅的包子。
冷月凝香 发表于 2022-08-10 19:33

我们家经常做zucchini包饺子。
西葫芦+韭菜+肉+虾仁 三鲜馅。
包子，经常肉+虾仁+白菜+洋葱。

你应该买ground pork/beef啊，不是sausage. 可以买zucchini擦丝加进去，我家经常包zucchini 猪肉馅的包子。
冷月凝香 发表于 2022-08-10 19:33

Ground pork有腥臊味儿！牛肉末其实也有些。所以我基本从来不买肉末。sausage 调好的味儿，闻不到腥臊味儿
Zucchini 是个好主意！

突然觉得用sausage那种碎肉包包子也许会很好吃。
yjings 发表于 2022-08-10 19:50

好吃的。我很多年前用sausage 肉做过，当时什么菜都没加，直接包包子，完全没有腥臊味儿

请问这个怎么调？会不会水汪汪的？谢谢
大喜妞 发表于 2022-08-10 19:48

包之前要用盐腌一下，挤出水分后再包

kale可以
jiandanshenghuo 发表于 2022-08-10 19:46

Kale包包子会不会太硬不好吃啊？我之前用cabbage 包过，很硬不好吃

好吃的。我很多年前用sausage 肉做过，当时什么菜都没加，直接包包子，完全没有腥臊味儿
shantian 发表于 2022-08-10 19:54

是啊，我一看标题，就觉得是个好主意。下次尝试一下。

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白菜是大白菜吗？不是cabbage 吧？我试过cabbage 不好吃

突然觉得用sausage那种碎肉包包子也许会很好吃。
yjings 发表于 2022-08-10 19:50

不好吃，香肠的味道太重

豆角蘑菇西芹洋葱土豆丝？ 秋葵

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白菜是大白菜吗？不是cabbage 吧？我试过cabbage 不好吃
shantian 发表于 2022-08-10 19:57

Napa 大白菜。中餐包子，饺子，白菜馅儿很普遍。

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白菜是大白菜吗？不是cabbage 吧？我试过cabbage 不好吃
shantian 发表于 2022-08-10 19:57

cabbage的中文是卷心菜/圆白菜/包菜

以前住大农村我经常这么干。买原味的香肠。把里面的肉加点蔬菜包包子或者包饺子。

回复 1楼shantian的帖子
美国店有大茴香，如果你吃得了茴香味

胡萝卜鸡蛋素馅，胡萝卜刨细丝再横着切短一点，用油炒熟，再和炒好的鸡蛋碎一起包。加点粉条碎也可以。

买包冻豆角， 直接打碎放进去。

我打算加点切碎的虾仁进去。但是没什么菜能加比较郁闷。不想去亚超，因为有些远。美超里有啥菜推荐加进去做包子陷的吗？
shantian 发表于 2022-08-10 19:28

西葫芦，zucchini包包子不错。

你应该买ground pork/beef啊，不是sausage. 可以买zucchini擦丝加进去，我家经常包zucchini 猪肉馅的包子。
冷月凝香 发表于 2022-08-10 19:33

zucchini 做馅，无论荤素都好吃

胡萝卜牛肉，不要太好吃

豆角，茄子