北美的小费是叠杀人书吗???

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avacado2011
点个冰激淋自己带走吃,还有小费这一说,选择no tip后,搞得像欠人东西似的。
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yoannahu
有一个说法是餐馆老板给waiter工资很低的,不靠小费他们活不下去。 在我看来餐馆老板就应该给服务员付合理的工资,而不是把这个责任转嫁给顾客。 虽然说羊毛出在羊身上,但我情愿他们提高菜价,而不愿意去deal with小费问题。
bw376 发表于 2022-08-06 15:09

问题是菜价一直在提高,都进资本家口袋了。我现在也是要吃就点餐拿回家,尽量不堂吃了。
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Clairen
现在不仅美国小费到处风行,看各种旅游书老美还要祸害全世界,总是鼓励消费者付小费
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Bestrong2018
别用doordash这种送餐软件,送餐费和服务费就没了;然后你就只需要小费了。
能打电话直接从餐馆叫外卖的就别用doordash,菜价天差地别。
coalpilerd 发表于 2022-08-06 14:55

国内的送餐快递也是这样层层叠加嘛? 美国这边这种送餐快递APP是很坑。首先饭菜在APP上就要比在店里要价高不少,然后各种服务费 送餐费 最后还要加小费。 快比在店里吃贵上一倍了。看来在美国发展不起来国内这种送餐服务
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complicated
别用doordash这种送餐软件,送餐费和服务费就没了;然后你就只需要小费了。
能打电话直接从餐馆叫外卖的就别用doordash,菜价天差地别。
coalpilerd 发表于 2022-08-06 14:55

一个餐馆里20块包括税的菜,在点餐平台上送到你家是29块多,这么一比较,我宁可电话定自己去取
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tecitus
小费在我眼里绝对是陋习。队友单位应酬结账时都20%有时候小费比我们家吃一顿还贵。养成这破习惯每次出去吃饭我都得让他少给点。我们经常去的餐馆,进门就被服务员叫“大老板你来了…”他觉得有面。
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Jack-lee
很多好点的都强制收了 18% 20%起步
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cottoncloud
为什么北美会有独特的小费文化,而欧洲亚洲并没有? 法律为什么允许餐馆老板不给服务员足够工资?是为了鼓励餐饮业还是别的原因?
bw376 发表于 2022-08-06 23:03

咨询过相关部门,他们说,法律规定老板至少必须给够州的最低hourly pay。如果没有,员工可以去投诉。
员工的小费,老板没权利拿走,也没权利再分配,违反的可以投诉老板。有劳工保护部门。 而且,餐馆没有权利强行收小费,不能直接写在菜单上,譬如“每个客人必须付18%小费”这样的字。餐馆也知道这样事不合法规的,所以,他们写“建议给18%”,打擦边球。
但是呢,美国并没有相关机构监督餐馆强索小费这种行为的机构,所以,餐馆敢于为所欲为,特别是有些不良的老板,两头吃,克扣服务员,鼓励服务员强索小费,引起服务员和顾客的矛盾。而餐馆老板,却坐收渔翁之利,你看中餐馆的老板,很多都是豪宅和豪车的。还有呢,说什么中国人没有付小费的习惯,所以那么做,实际呢,是看人下菜,知道国人来了美国都要学习美国的小费文化,也知道国人大都是好学生一路读书移民这样过来的, 都是好欺负的老实人。你看他们哪个敢跟白人和黑人强索小费,最多背地里小声骂别人。
还有, 欧洲,比如德国,就没有小费,除非是很大的聚会,有事先说好的服务费,其实就是小费。活着,有客人就是大方,也真喜欢你的服务,也会给,但没有什么必须15%,18%,20%,25%这些。 我看美国再这样下去,有一天,小费会是100%。
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cottoncloud
美国的员工主要分四类,各有法规:
1) salary employee, 年薪制的员工,这类最多 2) contractor employee, 合同服务,通常拿1099 3) hourly employee,计时工,按小时付工资 4) tipped employee, 小费工
前三类员工提供服务一般不期望获得客户小费补偿,有的额外收取小费甚至是非法的:比如计时的护士收取病人小费就是禁止的。
第四类主要靠小费生活:包括餐厅服务生,代客泊车,酒吧调酒师,外卖员工,修指甲按摩等等。
像去餐厅不希望自己因为小费尴尬,就要明白菜单上的定价实际上并不包括服务费用成本,这部分服务费用交给客户自己处理。
我觉得如果服务中规中矩,15%是应该给的,因为没有人愿意免费为你提供服务。如果不满意也可以不给,就像商店退货一样,我退掉你的服务。
如果很满意,可以给额外的奖赏。我自己通常是15%, 如果感觉享受,会给20%到30%,不会感到任何尴尬不适。
服务行业的小费制度在美国不但是习俗,也是长期形成的规矩,所以税务局也有专门的法律条款来规范!
Czboy 发表于 2022-08-06 23:44

税务局那个规定,是为了管理而生发出来的管理方式,是税务局怕这些人不上税。不是他们建立制度来鼓励餐馆强制客人给小费。
另外,餐馆以后可以开发一种服务方式,就是,客人自己可以选是自己去厨房端菜呢,还是让人端来? 让人端来,就注明,要给15%的小费。自己去端的,就没小费。
在纽约,那种11.99一磅的,自己去选菜,就好像buffet一样的那种方式,估计就是这样的衍生。没有服务员,说实话,菜品的味道和自己坐下来点的,没有差别,甚至还更好。还一次可以吃到很多不同的菜,也没有小费压力。 很不错。
另一个好处就是: 一看自己一顿吃了快两磅了,赶紧下次少买点,还可以监控自己别吃太多,以后减肥难。
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ritter
回复 1楼basifae的帖子
纽约市现在有的餐馆建议小费已经40%了
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eriecase
回复 23楼还是太胖胖的帖子
我出门买奶茶和取外卖都是面无惧色的点no tips。 堂食我已经基本不去,除非社交需要否则不会堂食。家里自己人或者我来做,或者叫外卖。已经不出去吃了。无他,就是不想给小费。别扯什么约定俗成啊,惯例是10还是18啊。请明码实价,否则不消费。 随便骂cheap btw,我来美国那年老美教我小费一般是10,你很满意就给15,他们会很高兴的。这十来年过去,已经贪婪到没有18就鄙视你的程度了。恶心。我就不明白了通胀怎么都还能通胀到百分比上。 行吧,吃不起我不吃就是了。

jennyjin 发表于 2022-08-06 16:17

我那天去奶茶店买了四杯奶茶走 点了零 第一次点零 然后果然前台脸就变色了。。
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withbighope
我就是不知道这么多乱七八糟的怎么付,索性家里吃了
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wchippo
是的,这个破小费问题我也越来越不想出门吃东西了。waiter waitress也越来越greedy。明明是店家的问题,把矛盾转移给消费者
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lnghng
很多老美自己都觉得这是糟粕 资本家该给的为什么要转嫁到消费者身上。
Vivianyang 发表于 2022-08-06 14:54

而且还逃税,然后再去领福利。
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ayaya77
剪头发收小费也很不理解,尤其自己在车库开发廊那种。
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patrickcp
小费就是美国的文化糟粕
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peachypeach
昨天drive thru买咖啡 递过来签字的单子上就让写小费 我选了no tips…
肉肉妈
回复 23楼还是太胖胖的帖子
我出门买奶茶和取外卖都是面无惧色的点no tips。 堂食我已经基本不去,除非社交需要否则不会堂食。家里自己人或者我来做,或者叫外卖。已经不出去吃了。无他,就是不想给小费。别扯什么约定俗成啊,惯例是10还是18啊。请明码实价,否则不消费。 随便骂cheap btw,我来美国那年老美教我小费一般是10,你很满意就给15,他们会很高兴的。这十来年过去,已经贪婪到没有18就鄙视你的程度了。恶心。我就不明白了通胀怎么都还能通胀到百分比上。 行吧,吃不起我不吃就是了。

jennyjin 发表于 2022-08-06 16:17

特别同意你说的,如果我在外面吃饭真的遇到很好的服务,那我愿意多给小费。问题是现在的服务水平真的是一言难尽,摆着张臭脸还要18的小费,真的不知道是谁惯的!
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bw376
剪头发收小费也很不理解,尤其自己在车库开发廊那种。
ayaya77 发表于 2022-08-07 10:07

就是啊,剪发费用就是服务费了,还要小费真是。
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hifromhere
不太明白餐馆送餐的消费。我点个$12的餐给10-18%。我点$100也要按百分比给。可是,这$12和$100的餐同样都是一个袋子完事,按百分比给小费差挺多的。我也已经给了delivery fee了,而且送餐也不是服务员服务。有明白的人请告诉我怎么tip。谢谢!
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tiffanylee
我们这边很多饭店现在只要是5人以上就自动加20%的service charge了,然后签单的时候再让你付一次小费。
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laohua001
回复 119楼tiffanylee的帖子
我家宝宝不到1岁时出去吃饭被算做一个人 刚好凑够人数。收了18%service fee
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hhcare
餐馆很恶心。。 去吃buffet 给张单子让付账 因为我家人多 我就问里面加了小费没有? 餐馆的人说加了。
餐馆都说加了 可是小费那栏总是空白 等着我再添点 最低还是百分之十八
美国服务业恨不得吃了顾客 。。。。

每次如此
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ToveIN
就算是min wage那不也是给了工资吗?服务员领的工资难道不是对他工作的报酬吗?服务不好凭什么要给小费?就算服务好,小费也不该是强制的啊,更何况还给了service charge……既然选择了做服务员这份工作,那做好本职工作领对应的工资不是应该的吗?凭什么客户不给小费就要用有色眼镜看客户
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Melaniejj9991
有一个说法是餐馆老板给waiter工资很低的,不靠小费他们活不下去。 在我看来餐馆老板就应该给服务员付合理的工资,而不是把这个责任转嫁给顾客。 虽然说羊毛出在羊身上,但我情愿他们提高菜价,而不愿意去deal with小费问题。
bw376 发表于 2022-08-06 15:09

对的。小费这个绝对是糟粕。当初就是一种带着高人一等的优越感给服务人员的赏赐,不明白在现在这样平等问题上动辄得咎的社会为何还存在。服务人员应该给合适的工资,顾客只需要给明码标价的菜钱,如果服务费另算也请明码标价。总之不应该还有小费这种存在。
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haowawa
现在自取外卖不留点小费都得不到好脸色了
laohua001 发表于 2022-08-06 15:16

没好脸色无所谓,拿了就走人,爱咋的咋的,想往里吐唾沫来不及了,又不是盯着一家狂买,打一枪换一个地方,各种地方轮着吃,你也记不住咱
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jacinth
你仔细看看送餐软件的菜价也比店里贵30%每道菜,加上服务费送餐费小费,$100的外卖在送餐软件结账能到$170!
bye2020 发表于 2022-08-06 16:45

Costco 的same-day delivery 也是一个套路,网上价格已经比店里贵20%以上,然后还要给小费
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lvbo7
今天网上订take out order时,网站写着建议小费15%。现在连take out 都这么卷了吗? 我就顺手查了一下现在take out tipping, 竟然看到了下面这一句
How much should you tip on a takeout order? Elena Brouwer, director of the International Etiquette Centre, says anywhere from 15% and up for the restaurant bill. "Twenty percent is even better," she says. "And if you can't afford to tip, order something less expensive to allow the person taking care of you to receive a tip."
看来我连take out都吃不起了。 我就决定电话 order, 然后取餐时, 把金额 round up.
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cheesecakefun
回复 16楼Gongyong的帖子
买服务啊
小费不就是买服务员好脸色的么?
laohua001 发表于 2022-08-06 15:31

戴mirrored sunglasses
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cheesecakefun
是的,美国不是每样服务都要付小费。
但有的比如堂食,小费并不是你额外的慷慨或者施舍,而是你作为顾客应该付的部分,就像购买普通商品付钱购买服务一样。
另外也要注意:有些主要服务华人群体的餐厅会自动计入服务费15%至18%,因为老板怕华人没这个小费习惯。
所以拿到账单最好看一下,避免不必要的多付。
Czboy 发表于 2022-08-07 00:59

开餐馆的?为什么应该付?愿意付是因为服务好或者还凑合,如果服务差为什么要付?这么理所当然真是
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lostmaple
我见过最恶心的餐馆是菜单上写明堂食加的18%service fee不是小费,食客还应该另付小费。 这家餐馆大名就是鲤鱼门。 小红书上有人拍照曝光。
nicole230 发表于 2022-08-07 03:44

不是超过多少人才要service fee?而且service fee要过了,就可以不付小费吗?
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Baitubaobei
奶茶店蛋糕店还有自取的都是no tips,没有为什么,顾客的好心被滥用了,店员不爽找老板理论去。
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linger0527
朋友的老公是送餐员,每天费劲吧啦东奔西跑挣点辛苦钱很不容易的。不想给小费就自己去取!
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diua
你这个外卖delivery的小费给的大头到了Doordash, Ubereats那里,送餐员也就赚个min wage吧,要不然高科技外卖公司里的半米年薪的马工工资谁来出,直接打电话到餐馆订自取可破,要是餐馆自取也管你要小费,下次换一家餐馆就是了。
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wangtianyu
没人想用doordash这款破app,但是公司的lunch credit直接在doordash给,不用不行啊。
keluoyi 发表于 2022-08-06 18:53

大家一起向老板反应啊