酱黄瓜（素）

酱黄瓜 食材: 黄瓜 、植物油 、干红椒、花椒 、酱油适量、米醋少许、姜 2片、盐  做法 : 1黄瓜洗净，切成一片一片，但不切断，4公分左右切一段； 2. 放入一勺盐，颠匀了腌渍入味；一勺盐差不多有4克； 3. 炒锅放适量的植物油，放入干红椒、花椒，烧至干红椒变色，放入酱油，少许的米醋； 4. 烧开至糖融化后，关火放凉； 5. 黄瓜腌渍出的水分倒掉，装入瓶中，放入切片的姜； 6. 把放凉的酱油倒入瓶中，盖盖放至2-3小时就可以食用。

图片是拍黄瓜

懒人版就是黄瓜略盐腌，糖+酱油煮滚放凉，黄瓜放进去泡成酱瓜。

懒人版就是黄瓜略盐腌，糖+酱油煮滚放凉，黄瓜放进去泡成酱瓜。
lankeren 发表于 2022-07-25 01:27

也喜欢这样弄，很方便

回复 2楼finishstrong的帖子
我也想说